[發明專利]一種口感好的鮮黑果花楸含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201911085509.X
• 申請日: 2019-11-08
• 公開（公告）號: CN110897114A
• 公開（公告）日: 2020-03-24
• 發明（設計）人: 潘升龍
• 申請（專利權）人: 安徽花蜜花開食品有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10;A23P10/28
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 蘇友娟

1.一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：其原料按重量份比包括：鮮黑果花楸果實40-50份、薄荷腦0.5-1.3份、金銀花10-15份、蘋果酸0.2-0.4份、蜂蠟8-12份、麥芽糊精2-4份，橘皮粉6-10份、雞胗皮粉末3-8份、番木瓜5-10份、葡萄干6-8份。

2.根據權利要求1所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：其原料包括以下組分：鮮黑果花楸果實40份、薄荷腦0.5份、金銀花10份、蘋果酸0.2份、蜂蠟8份、麥芽糊精2份，橘皮粉6份、雞胗皮粉末3份、番木瓜5份、葡萄干6份。

3.根據權利要求1所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：其原料包括以下組分：鮮黑果花楸果實45份、薄荷腦0.9份、金銀花13份、蘋果酸0.3份、蜂蠟10份、麥芽糊精3份，橘皮粉8份、雞胗皮粉末6份、番木瓜8份、葡萄干7份。

4.根據權利要求1所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：其原料包括以下組分：鮮黑果花楸果實50份、薄荷腦1.3份、金銀花15份、蘋果酸0.4份、蜂蠟12份、麥芽糊精4份，橘皮粉10份、雞胗皮粉末8份、番木瓜10份、葡萄干8份。

5.根據權利要求1-4任意一項所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：所述番木瓜和葡萄干以果粒的形式添加在含片中，且薄荷腦、番茄粉和雞胗皮粉末均為180-230目的超細粉末。

6.根據權利要求1-4任意一項所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：其制備方法具體包括以下步驟：

S1、鮮黑果花楸果實處理：取適量優質鮮黑果花楸果實進行清洗，然后經硬化脫澀處理、脫水處理后制得鮮黑果花楸果干，將鮮黑果花楸果干放入粉碎機進行粉碎，制得粒徑為150-200目的超細鮮黑果花楸果粉備用；

S2、果粒制備：取適量番木瓜清洗后去籽切塊，然后利用粉碎機將番木瓜塊和適量葡萄干分別粉碎成粒徑在16-20目的番木瓜碎和葡萄干碎，然后利用烘干機將番木瓜碎烘干備用；

S3、金銀花處理：取適量金銀花洗凈后烘干，然后利用粉碎機將金銀花粉碎成180-220目的超細粉末備用；

S3、混料：將S1中制得的鮮黑果花楸果粉、S2中制得的番木瓜碎和葡萄干碎，以及S3中制得的金銀花粉末放入攪拌機，然后依次加入適量的薄荷腦、蜂蠟、麥芽糊精、橘皮粉和雞胗皮粉末，在50℃-60℃的溫度條件下，以150r/min-200r/min的轉速攪拌10-20min，同時噴灑增稠劑，待冷卻到室溫后，再加入適量蘋果酸，繼續攪拌10-20min，制得物料混合物；

S4、制粒壓片：將S3中制得的混合物倒入一步制粒機進行制粒，然后利用壓片機進行壓片，最后烘干壓片中的水分制得鮮黑果花楸含片。

7.根據權利要求6所述的一種口感好的鮮黑果花楸含片，其特征在于：所述步驟S4中使用的增稠劑主要原料為明膠溶劑，且噴灑量相對于混合物的總質量為1％-2％。