[發明專利]一種果蔬粉

在審

• 申請號: 201911077894.3
• 申請日: 2019-11-06
• 公開（公告）號: CN110771878A
• 公開（公告）日: 2020-02-11
• 發明（設計）人: 徐曉娜
• 申請（專利權）人: 廣州大正新材料科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L19/00
• 代理公司: 44446 廣州潤禾知識產權代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 林偉斌

本發明公開了一種果蔬粉，包括紅、橙、黃、綠、紫、黑、褐、白8種顏色的果蔬粉。本發明天然安全，速食代餐，保證水果和蔬菜攝入量的同時品種多樣，營養均衡，色彩豐富，從而更易引人注目，使其產生購買欲望。

技術領域

本發明涉及一種營養食品，特別是涉及一種果蔬粉。

背景技術

現代快餐文化盛行，特別是對于城市白領來說，吃快餐、吃泡面，就餐不及時等，形成了不好的飲食習慣，水果的攝入也十分不足，加上容易因為過渡纖食而造成營養不良，以上問題都容易導致身體吸收營養不均衡，打亂正常的消化吸收系統，進而影響身體的正常代謝狀態，導致肥胖或身體健康受損。而且水果和蔬菜攝入量不足和品種偏少等膳食失衡問題，也容易使體重激增者人數增多。

中國專利申請號為CN101467690A的發明專利公開了含有五種蔬果加工物的營養組合物。它是一種包括五種不同顏色蔬果加工物的營養組合物，以及添加有植化素的該種營養組合物。其實施例中每種顏色的蔬果添加種類較少，甚至每種顏色蔬果只有1種，營養不夠均衡，其還特意添加植化素，雖能突出植化素的效果，但植化素為二次加工產物，成本較為昂貴。

發明內容

針對現有技術中的缺陷，本發明提供了一種天然安全，營養均衡，色彩豐富，方便食用的果蔬粉。

本發明的目的通過以下技術方案予以實現：

一種果蔬粉，其特征在于，包括紅、橙、黃、綠、紫、黑、褐、白8種顏色的果蔬粉。

8種顏色的果蔬粉分別由下述的各原料組分按任意比例制成：

紅色果蔬粉：由西紅柿粉、草莓粉、紅肉火龍果粉、紅鳳菜熟粉、櫻桃粉、紅莧菜熟粉、西瓜粉、蘋果粉、紅豆熟粉、紅甜椒熟粉、蔓越莓粉混合而成；

橙色果蔬粉：由胡蘿卜熟粉、橘皮粉、南瓜熟粉、金桔粉、百香果粉、地瓜熟粉、葡萄柚粉、柑橘粉、芒果粉、木瓜粉、哈密瓜粉混合而成；

黃色果蔬粉：由香蕉粉、黃豆熟粉、玉米熟粉、菠蘿粉、柳橙粉、檸檬粉、姜黃粉、楊桃粉、黃瓜粉、牛蒡熟粉、金針菇熟粉混合而成；

綠色果蔬粉：由番石榴粉、甘藍熟粉、花椰菜熟粉、茼蒿熟粉、青椒熟粉、綠肉奇異果粉、綠豆熟粉、青江菜熟粉、蘆筍熟粉、空心菜熟粉、萵苣熟粉混合而成；

紫色果蔬粉：由葡萄粉、藍莓粉、茄子熟粉、李子粉、巴西莓粉，覆盆莓粉，紫蘇熟粉、薰衣草熟粉、芋頭熟粉、紫苜蓿熟粉、山桑子粉混合而成；

黑色果蔬粉：由黑豆熟粉、黑木耳熟粉、桑椹粉、黑芝麻熟粉、黑麥熟粉、昆布熟粉、裙帶菜熟粉、黑棗粉、黑莓粉、黑醋栗粉、發菜熟粉混合而成；

褐色果蔬粉：由香菇熟粉、姜粉、蓮藕熟粉、瓜拿納粉、卡姆果粉、肉桂粉、燕麥熟粉、大茴香熟粉、絞股藍熟粉，人參粉、松樹皮熟粉混合而成；

白色果蔬粉：由白蘿卜熟粉、大白菜熟粉、山竹粉、西洋梨粉、荔枝粉、高麗菜熟粉、苦瓜熟粉、洋蔥熟粉、冬瓜熟粉、薏仁熟粉、竹筍熟粉混合而成。

優選的，依據果蔬粉還可調配其他顏色的果蔬粉。

本發明的組分中，果蔬粉包括多種顏色的水果和蔬菜，天然安全，富含多種營養成分，營養均衡，滿足人們每日水果和蔬菜的攝入，補充人體所需的各種營養元素，色彩豐富，能夠提高購買欲望。

飲食指南建議，人均每日需攝取5-13個品種及色彩豐富的蔬果，此配方將生活中常吃的蔬菜、水果、谷物分成不同種類進行添加，8種顏色果蔬粉，保證每天都能夠均衡攝取到各種顏色的蔬菜、水果，有利于飲食均衡。

紅色果蔬粉含有豐富的各種維生素、鐵、花青素、多種微量元素、茄紅素和生物黃酮等；

橙色果蔬粉含有豐富的維生素C、E、胡蘿卜素等；