[發明專利]一種改善上消化道出血的保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201911073821.7
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN112825989A
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 歐陽晨曦;陳華遠;王鈞;葉青;王超;張志
• 申請（專利權）人: 宜昌百吉生物科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種改善上消化道出血的保健飲料及其制備方法，涉及保健飲品領域，該方法包括以下步驟：首先稱取干燥白芨塊莖，加入50℃的純凈水，浸泡24小時后，再加入海藻酸鈉和大豆卵磷脂，放入打漿機制漿，對漿液進行過濾，過濾至無沉淀后，得到白芨原漿；稱取枸杞干果，加入40℃的純凈水，浸泡24小時后，再加入酪蛋白鈉，放入打漿機制漿，對漿液進行過濾，過濾至無沉淀后，得到枸杞原漿；將白芨原漿和枸杞原漿放入勻漿機中，加入檸檬酸，進行勻漿處理；將勻漿后的溶液滅菌、灌裝，即制成改善上消化道出血的保健飲料。本發明提取藥食兩用中藥白芨和枸杞中的活性成分，所采用的提取方法對活性成分提取率高，提取物制成保健飲料，長期飲用可以達到提高免疫力、止血、消炎、抗潰瘍的功效，從而改善上消化道出血癥狀。

技術領域

本發明涉及保健飲品領域，具體涉及一種改善上消化道出血的保健飲料及其制備方法。

背景技術

白芨是蘭科白芨屬植物，其塊莖主要含高分子白芨多糖以及聯芐類、二氫菲類、聯菲類、聯菲醚類、菲并吡喃類、聯芐葡萄糖苷類、甾體、三萜、脂肪酸、多糖蒽醌、黃酮等小分子活性物質，具有收斂止血、清熱利濕、消腫生肌等功效，用于治療外傷和消化道出血，促進潰瘍愈合，既是傳統中藥材又是一種極好的天然保健食品源。枸杞是茄科枸杞屬植物，其果實主要含有多糖類和黃酮類兩大活性成分，此外還含有多種維生素和氨基酸以及胡蘿卜素、玉米黃素等成分，具有滋補肝腎、益精明目的功效，還可降血壓、降血糖、降血脂、抗腫瘤、提高人體免疫力以及延緩衰老，既是中藥材又是一種傳統滋補品。現代社會，人們工作壓力普遍較大，導致消化系統疾病頻發，這其中有很大一部分是由于炎癥、潰瘍等引發的上消化道出血。采用西藥治療雖然見效快，但存在副作用較大、容易反彈、不宜長時間服用、容易產生依耐性等副作用。

發明內容

針對現有技術中存在的缺陷，本發明的目的在于提供一種改善上消化道出血的保健飲料及其制備方法，利用中藥副作用小、可長期服用、療效穩定的特點，提取藥食兩用中藥白芨和枸杞中的活性成分，制成保健飲料，長期飲用可以達到提高免疫力、止血、消炎、抗潰瘍的功效，從而改善上消化道出血癥狀。

為達到以上目的，本發明采取的技術方案是：一種改善上消化道出血的保健飲料及其制備方法，包括以下步驟：

S1.稱取一定質量的干燥白芨塊莖，加入50℃的純凈水，浸泡24小時后，再加入海藻酸鈉和大豆卵磷脂，放入打漿機制漿，對漿液進行過濾，過濾至無沉淀后，得到白芨原漿；

S2.稱取一定質量的枸杞干果，加入40℃的純凈水，浸泡24小時后，再加入酪蛋白鈉，放入打漿機制漿，對漿液進行過濾，過濾至無沉淀后，得到枸杞原漿；

S3.將白芨原漿和枸杞原漿放入勻漿機中，加入檸檬酸，進行勻漿處理；

S4.將勻漿后的溶液滅菌、灌裝，即制成改善上消化道出血的保健飲料。

在上述技術方案的基礎上，步驟S1中，加入的海藻酸鈉質量為干燥白芨塊莖質量的0.2～0.4％，加入的大豆卵磷脂質量為干燥白芨塊莖質量的0.3～0.5％。

在上述技術方案的基礎上，步驟S1中，加入的海藻酸鈉質量為干燥白芨塊莖質量的0.25％，加入的大豆卵磷脂質量為干燥白芨塊莖質量的0.4％。

在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，加入的酪蛋白鈉質量為枸杞干果質量的0.1～0.2％。

在上述技術方案的基礎上，步驟S2中，加入的酪蛋白鈉質量為枸杞干果質量的0.12％。

在上述技術方案的基礎上，步驟S3中，加入的檸檬酸質量為白芨原漿和枸杞原漿總質量的0.05～0.1％。

在上述技術方案的基礎上，步驟S3中，加入的檸檬酸質量為白芨原漿和枸杞原漿總質量的0.07％。

在上述技術方案的基礎上，具體包括以下步驟：