[發明專利]一種醋釀造過程中的翻賠倒缸裝置

在審

• 申請號: 201911073171.6
• 申請日: 2019-11-05
• 公開（公告）號: CN110628563A
• 公開（公告）日: 2019-12-31
• 發明（設計）人: 王曉亮
• 申請（專利權）人: 新昌縣洪希食品科技有限公司
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開的一種醋釀造過程中的翻賠倒缸裝置，包括左右對稱的夾持桿，所述夾持桿內設有夾持裝置，所述夾持裝置包括可相向轉動的夾持轉桿，所述夾持轉桿上固定安裝有左右對稱的抵接球及夾持球，所述夾持球位于所述抵接球下側位置，所述夾持桿下側排列放置有兩個發酵缸，本發明可夾持于相鄰的兩個發酵缸上，通過可輸入醋賠的移動桿的轉動、水平移動及升降將發酵缸內的醋賠輸送至另一個發酵缸內，且配合抽氣裝置使得醋賠的全部輸送，減少浪費，同時，輸送的均勻性使得醋賠進行均勻的有氧反應，提高發酵的速度與全面性，其次，此裝置可自動進行翻轉，對下一組的兩個發酵缸進行翻賠工作，無需人工操作，其使用便利，效率高。

技術領域

本發明涉及醋釀造技術領域，具體為一種醋釀造過程中的翻賠倒缸裝置。

背景技術

翻賠是醋釀造過程中的重要環節，使得發酵缸內的醋賠進行有氧反應，醋酸菌在適宜環境下生長，其發酵旺盛，翻賠時應注意的是均勻的將原缸內上層的醋賠倒入新缸的下層，現在有的倒缸翻賠工作，通常人力通過手持盛裝容易將醋賠轉移至另一個缸內，此方式，不僅耗費人力，且操作慢，耗時長，降低了翻賠工作效率，其次，使用盛裝容器操作，會造成醋賠與空氣接觸不均勻，部分醋賠無法進行有氧反應，影響醋酸菌的發酵，從而影響醋的風味兒。本發明闡明的一種能解決上述問題的裝置。

發明內容

技術問題：

傳統的翻賠工作通過人力操作，耗費人力，耗時長，其工作效率低下，且醋賠不能完全進行有氧反應，影響制得的醋的風味兒。

為解決上述問題，本例設計了一種醋釀造過程中的翻賠倒缸裝置，本例的一種醋釀造過程中的翻賠倒缸裝置，包括左右對稱的夾持桿，所述夾持桿內設有夾持裝置，所述夾持裝置包括可相向轉動的夾持轉桿，所述夾持轉桿上固定安裝有左右對稱的抵接球及夾持球，所述夾持球位于所述抵接球下側位置，所述夾持桿下側排列放置有兩個發酵缸，所述抵接球與所述夾持球相互作用將所述發酵缸相互遠離的一邊沿夾緊，從而使得所述夾持桿夾持于所述發酵缸上，所述夾持裝置上側設有翻轉裝置，所述翻轉裝置包括可轉動的連接桿，所述連接桿之間可伸縮根據所述發酵缸之間的距離調節所述夾持桿的間距，所述連接桿之間安裝有水平輸送裝置，所述水平輸送裝置包括可轉動的輸送帶，所述輸送帶的轉動可將左側的所述連接桿內的醋賠輸送至右側的所述連接桿內，左側的所述連接桿內設有豎直輸送裝置，所述豎直輸送裝置包括輸送筒及可轉動的螺旋板，所述輸送筒下端轉動設有轉動塊，所述轉動塊內設有伸縮裝置，所述伸縮裝置包括可移動的且下端面為齒狀結構的移動桿，所述移動桿內設有取料裝置，所述取料裝置包括可轉動的傳送皮帶，則所述轉動塊帶動所述移動桿轉動，使得左側的所述發酵缸內的醋賠通過所述傳送皮帶輸送至所述輸送筒下側，通過所述螺旋板轉動向上輸送，所述翻轉裝置可帶動所述連接桿整體下降，則所述移動桿邊轉動邊下降，在所述伸縮裝置工作下，所述移動桿會水平移動，其過程可對醋賠進行均勻冷卻，所述傳送皮帶左側設有抽氣裝置，所述抽氣裝置工作產生從外至內的風力，輔助輸送醋賠。

其中，所述夾持裝置包括夾持轉槽，所述夾持轉桿交叉鉸接安裝于所述夾持轉槽內，所述夾持轉桿之間固設有壓力彈簧，所述夾持轉槽上端壁固設有液壓缸，所述液壓缸下端動力安裝有伸縮軸，所述伸縮軸下端固設有推塊，所述推塊與所述夾持轉桿抵接，從而通過所述壓力彈簧使得所述夾持轉桿下端夾緊，通過所述液壓缸工作推動所述推塊下降時，使得所述夾持轉桿下端遠離，控制所述夾持轉桿對所述發酵缸的夾持狀態。