[發(fā)明專利]快速鑒別劣質(zhì)醬油的方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201911064980.0
• 申請(qǐng)日: 2019-11-04
• 公開（公告）號(hào): CN112394062A
• 公開（公告）日: 2021-02-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李杰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李杰
• 主分類號(hào): G01N21/82
• 分類號(hào): G01N21/82
• 代理公司: 徐州拉沃智佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32455
• 代理人: 付長萍

1.單管快速鑒別劣質(zhì)醬油的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、用吸管吸取待測樣品，放入一支比色管中至液面達(dá)2ml；

S2、用另一支吸管吸取鑒別試劑無水乙醇放入上述試管中至液面達(dá)10ml；

S3、搖動(dòng)試管20秒，約上下勻速晃動(dòng)60次，使試劑和樣品混合均勻后，立即觀察沉淀析出的速度、下沉的速度以及沉淀的性狀；

S4、通過與不同等級(jí)醬油樣品實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)照?qǐng)D的比較，判斷待測樣品的質(zhì)量狀況。

2.六管快速鑒別劣質(zhì)醬油的方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、用吸管吸取待測樣品分別放入六支比色管中，使每支比色管液面達(dá)2ml；

S2、分別加入2ml、3ml、4ml、5ml、6ml、7ml鑒別試劑無水乙醇，使比色管內(nèi)液面為4ml5ml、6ml、7ml、8ml、9ml；

S3、搖動(dòng)試管20秒，約上下勻速晃動(dòng)60次，使試劑和樣品混合均勻，觀察各管掛壁現(xiàn)象；

S4、通過與不同等級(jí)醬油樣品實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)照?qǐng)D的比較，判斷待測樣品的質(zhì)量狀況。