[發明專利]一種猴頭菇多糖蛋白提取物的制備方法

有效

• 申請號: 201911058771.5
• 申請日: 2019-11-01
• 公開（公告）號: CN110903408B
• 公開（公告）日: 2021-09-17
• 發明（設計）人: 葉艷鵬;方柳慧;鄭秋芳;方成
• 申請（專利權）人: 福州福德恩生物科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07K1/32;C07K1/14
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

本發明公開的一種猴頭菇多糖蛋白提取物的制備方法，包括以下步驟：S1.得到猴頭菇粉末；S2.超聲破壁，提取液浸泡；S3.充入惰性氣體至壓力為4000?5500kpa后，迅速回復至正常大氣壓，得猴頭菇細胞懸液；S4.離心分離，上清經乙醇沉淀，得猴頭菇多糖蛋白提取物，對猴頭菇多糖蛋白提取均勻、徹底，提取速度快，操作簡單便捷，對多糖蛋白的結構完整性進行了保護，提取率高，純物理提取，無毒無害，成本低。

技術領域

本發明涉及猴頭菇領域，具體涉及一種猴頭菇多糖蛋白提取物的制備方法。

背景技術

猴頭菇多糖蛋白具有較好的保健功能，具有治療胃炎及胃潰瘍、降低血糖，同時也具可抗輻射及提高免疫力、清除自由基、抗衰老、保肝護肝、健胃益脾等功能，可誘導腫瘤細胞凋亡，較強的抑制腫瘤細胞端粒酶的活性，可促進小鼠造血干細胞和祖細胞的生成，改善其造血功能，是較好的抗氧化劑，具有一定的抗氧化功能。

因此獲得完整性、高純度的的猴頭菇多糖蛋白具有重要意義。

現有技術中，有多種方法提取猴頭菇多糖，如利用熱處理破壞細胞結構，促進胞內物質的釋放和傳遞，從而提取出多糖，但是提取時間長、提取率低；而酸提取法、堿提取法是利用化學方法破壞細胞結構提取多糖的方法，在破壞細胞壁等結構的同時，也會破壞多糖的結構，因而不常用；隨著酶制劑的推廣，酶解法也逐漸應用于多糖的提取，主要是利用果膠酶等的酶解作用達到破壞細胞結構的目的，但由于其成本較高而受到限制。

發明內容

為解決上述問題，本發明提供一種猴頭菇多糖蛋白提取物的制備方法，對猴頭菇多糖蛋白提取均勻、徹底，提取速度快，操作簡單便捷，對多糖蛋白的結構完整性進行了保護，提取率高，純物理提取，無毒無害，成本低。

本發明的技術方案是，提供一種猴頭菇多糖蛋白提取物的制備方法，包括以下步驟：

S1.得到猴頭菇粉末；

S2.超聲破壁，提取液浸泡；

S3.充入惰性氣體至壓力為4000-5500kpa后，迅速回復至正常大氣壓，得猴頭菇細胞懸液；

S4.離心分離，上清經乙醇沉淀，得猴頭菇多糖蛋白提取物。

優選地，所述提取液包括0.5mol/L-1 mol/L的氯化鈉溶液。

優選地，所述回復至正常大氣壓的時間為1-3min。

優選地，所述惰性氣體包括氮氣、二氧化碳中的一種或幾種。

優選地，所述超聲破壁頻率為15KHz-20KHz，超聲時間5-10min。

優選地，提取溫度為30-45℃。

本方案中，先利用超聲波具有能讓細胞壁破損，細胞內的傳質被提高的機械化學作用，使原料中有機物得到更好溶出，從而達到增加提取速率的目的，同時加入提取劑氯化鈉溶液，在細胞壁破裂的瞬間，細胞膜內物質由于膜內外濃度不同，膜內物質會向膜外滲出，使內容物滲出，提高提取效率。

給容器加上高壓力的惰性氣體，使得細胞懸液內溶解大量惰性氣體，突然減壓后，惰性氣體快速釋放，漲破細胞，沒有任何的摩擦，因此也沒有任何的熱效應，惰性氣體的揮發還具有冷卻的效果，同時揮發的惰性氣體還可以形成保護層，使得提取物不會被氧化，不僅沒有摩擦，它還可以避免摩擦，因為所有的細胞幾乎都在一瞬間全部破碎，均勻一致性非常好，所以細胞之間不會發生劇烈摩擦，最大限度地保護了亞細胞結構，使得提取物更加完整。

本方案的有益效果在于：

1.常溫下，純物理方法提取，不破壞葡聚糖鏈，保留猴頭菇多糖結構的完整性；