[發明專利]一種適合西北寒冷干燥地區羊肚菌栽培方法

在審

• 申請號: 201911049354.4
• 申請日: 2019-10-31
• 公開（公告）號: CN112740955A
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 徐玲玲;張焱;高麗君;高為震
• 申請（專利權）人: 西安文理學院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;A01G22/05
• 代理公司: 北京知舟專利事務所(普通合伙) 11550
• 代理人: 楊茜

本發明涉及食用菌栽培領域的一種適合西北寒冷干燥地區羊肚菌栽培方法。該方法包括利用簡單的蔬菜大棚等設施，選擇適宜的土壤和合適的下種時間，通過西瓜播種、西瓜管理和收獲、深耕悶棚、羊肚菌播種、補充營養基質、發菌管理、誘導出菇及幼苗管理等環節，重點通過遮陽網來控制冬季溫度，成功實現西北寒冷干燥地區的羊肚菌年前價格高需求旺的時間段上市，增加收益；與西瓜輪作，解決羊肚菌連作障礙的同時進一步增收；設施簡單減少成本，促進了羊肚菌產業在西北地區的健康持續發展。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，更進一步說，涉及一種適合西北寒冷干燥地區羊肚菌栽培方法。

背景技術

羊肚菌(Morchella sp.)俗稱羊雀菌、羊肚菜或草笠竹，隸屬子囊菌亞門Ascomycotina，盤菌綱Discomycetes，盤菌目Pezizales，羊肚菌科Morchellacea，羊肚菌屬Morchella，因其菌蓋表面具有棱脊型的網狀體，外觀極似羊肚而得名。羊肚菌富含各類氨基酸和維生素，又因其肉質脆嫩，風味獨特，一直被奉為宴席上的美味佳肴。具有降血脂，調節免疫力，抗疲勞、抗輻射和抗腫瘤的作用。

羊肚菌存在較為嚴重的連作障礙，連作兩年會出現較為嚴重的病蟲害，第三年產量嚴重下降。同時，因為種植羊肚菌春夏至秋初這個時間段，土地處于閑置狀態，因此，選擇合適的其它作物品種與羊肚菌進行輪作是解決其連作障礙的好辦法，同時增加土地利用率。

羊肚菌一般的栽培模式為秋播春收，該栽培模式具有產量高、穩定等優點，但隨著產業的發展和種植面積的擴大，秋播春收模式的價格逐年降低。因此，反季節的栽培模式，尤其是進行秋播冬收，爭取年前羊肚菌以鮮品上市，是非常好的選擇。因為年前市場空缺大，此時羊肚菌鮮品價格較高，能夠得到較高收益。但西北干燥地區，采取秋播冬收模式，對栽培設施的要求極高，一般需要溫室才能滿足冬季對溫度的要求，但溫室造價極高。因此，如何利用在北方非常普遍的簡單的蔬菜大棚等設施就能夠實現北方寒冷干燥地區羊肚菌的反季節栽培是羊肚菌產業亟待解決的問題。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提出一種適合北方寒冷干燥地區羊肚菌與西瓜輪作栽培方法。本發明技術方案的特點是在保證高產的同時，在西北地區利用簡單的大棚設施實現在農歷春節前羊肚菌鮮貨價格最高時上市，并通過與西瓜輪作克服羊肚菌連作障礙的問題，同時達到增加土地利用率和增收。所述方法包括利用簡單的蔬菜大棚等設施，選擇適宜的土壤和合適的下種時間，通過西瓜播種、西瓜管理和收獲、深耕悶棚、羊肚菌播種、補充營養基質、發菌管理、誘導出菇及幼苗管理等環節，重點通過遮陽網來控制冬季溫度，成功實現西北寒冷干燥地區的羊肚菌年前價格高市場需求旺的時間段上市，增加收益；與西瓜輪作，解決羊肚菌連作障礙的同時進一步增收；設施簡單減少成本，促進了羊肚菌產業在西北地區的健康持續發展。

本發明目的是提供一種適合西北寒冷干燥地區羊肚菌栽培方法，可包括以下步驟：

(1)選地：選擇土質疏松，透氣性較好，PH值6.5～7.5的沙壤土；

(2)設施：搭建大棚，所述大棚安裝有霧化噴水設施；所述大棚可為常見的蔬菜大棚或拱形棚；大棚的規格可為6～8m寬，20～50m長；

(3)覆膜：在大棚內的地表面覆地膜；具體可按照行距150～200cm，覆寬60～80cm白色地膜；

(4)西瓜播種：栽植西瓜苗，之后澆透水；栽植西瓜苗的具體接種時間可為4月底至五月初；西瓜苗株距可為35～50cm；栽植深度可為3～5cm。

(5)西瓜日常管理：空氣溫度控制在15～30℃，白天通風，晚上關閉通風口；土壤干燥時(具體可為土壤濕度50％時)，打開霧化噴水設施澆水至土壤濕潤時停止。

(6)西瓜收獲：收獲西瓜后清除大棚內的雜物雜草；收獲西瓜的時間可為9月中旬(農歷8月15日前后)。

(7)深耕悶棚：深耕土壤至疏松后封閉大棚進行悶棚至羊肚菌下種前7～10天；