[發明專利]一種利用微生物發酵從蝦殼中提取甲殼素的方法有效
| 申請號： | 201911037848.0 | 申請日： | 2019-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN110643668B | 公開（公告）日： | 2023-03-24 |
| 發明（設計）人： | 李永成;張巧;黃興 | 申請（專利權）人： | 海南大學 |
| 主分類號： | C12P39/00 | 分類號： | C12P39/00;C12P19/26;C12R1/125;C12R1/02 |
| 代理公司： | 海口翔翔專利事務有限公司 46001 | 代理人： | 張耀婷 |
| 地址： | 570228 *** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 利用 微生物 發酵 蝦殼中 提取 甲殼素 方法 | ||
1.一種利用微生物發酵從蝦殼中提取甲殼素的方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟S1：蝦殼粉碎，得到蝦殼粉；
步驟S2：在蝦殼粉中添加葡萄糖、酵母膏和水，攪拌均勻后滅菌，得到蝦殼培養基質；
步驟S3：在蝦殼培養基質中接種枯草芽孢桿菌，35～38℃、160～200rpm條件下發酵48～52h，得到枯草芽孢桿菌發酵基質；枯草芽孢桿菌的接種量為蝦殼培養基質體積的1％～3％；
步驟S4：待枯草芽孢桿菌發酵結束后，不更換培養基，直接在上述枯草芽孢桿菌發酵基質中流加濃度5％～7％的無水乙醇，攪拌均勻，得到乙醇發酵基質；
步驟S5：上述枯草芽孢桿菌發酵基質流加乙醇后，不滅菌，接種醋酸桿菌，30～35℃、160～200rpm條件下發酵60～72h，得到醋酸桿菌發酵液；醋酸桿菌的接種量為乙醇發酵基質體積的3％ ～5％；
步驟S6：將醋酸桿菌發酵液進行固液分離，沉淀用水洗至中性，按照固液重量比1：10加入濃度10％的雙氧水溶液進行脫色，室溫條件下浸泡2h；
步驟S7：脫色后的固體物質經過洗凈烘干，得到白色固體甲殼素。
2.根據權利要求1所述的利用微生物發酵從蝦殼中提取甲殼素的方法，其特征在于，所述步驟S1具體為：將干燥的蝦殼原料進行研磨，過60～80目篩網，得到蝦殼粉。
3.根據權利要求1所述的利用微生物發酵從蝦殼中提取甲殼素的方法，其特征在于：所述步驟S2中，蝦殼粉、葡萄糖、酵母膏的添加量分別為水體積的4％～6％、5％～8％、0.2％～0.5％。
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