[發明專利]一種黑蒜中多酚物質的提取與測定方法

有效

• 申請號: 201911034188.0
• 申請日: 2019-10-29
• 公開（公告）號: CN110559385B
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 劉姍
• 申請（專利權）人: 徐州工業職業技術學院
• 主分類號: A61K36/8962
• 分類號: A61K36/8962;A61P39/06;A61P9/12;A61P3/06;A61P37/04;G01N21/31
• 代理公司: 上海微策知識產權代理事務所(普通合伙) 31333
• 代理人: 湯俊明

1.一種黑蒜中多酚物質的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步驟：

(1)黑蒜的預處理：將黑蒜破碎，篩分，得到60～80目的粗顆粒；

(2)粗顆粒的預浸處理：將步驟(1)中所述粗顆粒放入熱水中浸泡，所述熱水的溫度為60～70℃，浸泡時間為4～10min，所述熱水中還包括無機鹽，所述無機鹽為含鈣和/或鎂離子的無機鹽，所述無機鹽在熱水中的濃度為8～15wt％，得到預浸液；

(3)粗提取：采用超聲波提取法，向步驟(2)所述預浸液中加入溶劑，超聲處理后加入處理劑并移至離心裝置中進行離心分離，取上清液過濾，得到黑蒜多酚粗提取液，所述超聲處理的溫度為40℃，時間為20min,所述處理劑為果膠酶，所述果膠酶濃度為3-5wt％，所述離心的溫度為20～25℃，時間為5～10min；

(4)精制：采用中性大孔吸附樹脂精制黑蒜多酚粗提取液，得到黑蒜多酚精提取液；

(5)干燥：采用低溫微波干燥技術對步驟(4)中所述黑蒜多酚精提取液進行干燥，得到最終產品。

2.根據權利要求1所述的黑蒜中多酚物質的提取方法，其特征在于，步驟(5)中所述低溫微波干燥的溫度為40～47℃。

3.根據權利要求1～2任一項所述的黑蒜中多酚物質的提取方法所制備的黑蒜中多酚物質。

4.根據權利要求3所述的黑蒜中多酚物質的測定方法，其特征在于，所述測定方法為Folin-Ciocalteu法。