[發明專利]一種輔助調節血糖的食品及其制備方法

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• 申請號: 201911029036.1
• 申請日: 2019-10-28
• 公開（公告）號: CN110663914A
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發明（設計）人: 閆蔚
• 申請（專利權）人: 珠海經濟特區天然藥物研究所有限公司
• 主分類號: A23L21/20
• 分類號: A23L21/20;A23L33/16;A23L33/10;A23L33/115;A23P10/30;A61K36/32;A61K9/48;A61P3/10;A61P3/06;A61K35/644;A61K31/555
• 代理公司: 44205 廣州嘉權專利商標事務所有限公司
• 代理人: 伍志健

本發明屬于食品領域，公開了一種輔助調節血糖的食品，由輔助調節血糖的組合物與軟膠囊殼組成，所述輔助調節血糖的組合物，按重量份計，由以下組分組成：蜂膠1500?2000份，吡啶甲酸鉻3?6份，橄欖油3800?4300份。所述輔助調節血糖的食品具有改善代謝、促進胰島細胞修復，增加葡萄糖耐量因子，輔助降低血糖功效；通過人體試食實驗表明，空腹血糖下降可達0.54mmol/L，餐后血糖下降可達0.87mmol/L，且無毒性，對正常人體無影響。所述輔助調節血糖的食品的黃酮含量高達18.2mg/g，吡啶甲酸鉻含量高達0.66mg/g，具有活化細胞、抗氧化、清除自由基、分解褐脂質能、促進脂正常代謝、預防糖尿病并發癥等功效。

技術領域

本發明屬于食品領域，特別涉及一種輔助調節血糖的食品及其制備方法。

背景技術

糖尿病是最常見的慢性病之一，是一種由于胰島素分泌不足或胰島素抵抗所引起的，以高血糖為突出表現的全身性、慢性內分泌代謝疾病。臨床表現為血糖升高、尿糖陽性及糖耐量降低，典型癥狀為多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈和乏力。血糖控制不理想的糖尿病患者晚期常并發心、腦、腎、眼、神經性皮膚等多器官和系統損害或病變，引起器官功能不全或衰竭，導致患者殘疾或死亡。

糖尿病其本身并不對人體產生巨大威脅，但是其并發癥卻對人體是致命的，糖尿病的并發癥主要誘因在于新陳代謝體系的破壞下，體內細胞產生大量活性氧自由基，造成細胞和器官的破壞。糖尿病作為一種復雜的新陳代謝疾病，仍缺乏有效的治療方法。目前市面上的糖尿病類的健康食品，主要通過直接減少血糖值來達到效果，很少有從合理的營養介入的角度，對胰島細胞進行修復，對糖尿病產生的并發性疾病進行預防或修復的食品。

因此，提供一種通過營養修復，改善代謝、促進胰島修復、調節血糖的食品很有必要。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供一種輔助調節血糖的食品。所述輔助調節血糖的食品可以改善代謝、促進胰島修復，增加葡萄糖耐量因子，輔助降低血糖功效。

本發明也提供了一種輔助調節血糖的食品的制備方法。

一種輔助調節血糖的組合物，按重量份數計，由以下組分組成：蜂膠1500-2000份，吡啶甲酸鉻3-6份，橄欖油3800-4300份。

優選的，所述輔助調節血糖的組合物，按重量份數計，由以下組分組成：蜂膠1800份，吡啶甲酸鉻4份，橄欖油4196份。

一種輔助調節血糖的食品，所述食品的制劑類型為軟膠囊，所述軟膠囊由所述的組合物與軟膠囊殼組成。所述軟膠囊殼，按重量份數計，包括以下組分：明膠800-850份，甘油350-400份，水5-15份；優選的，所述軟膠囊殼，按重量份數計，包括以下組分：明膠800份，甘油400份，水10份。

一種食品的制備方法，包括以下步驟：

(1)稱取蜂膠，用乙醇溶解，然后過濾，取濾液，除鉛，干燥、過篩，制得粉A；

(2)稱取吡啶甲酸鉻，過篩，制得粉B；

(3)稱取橄欖油，加熱，將粉A、B與橄欖油混合，攪拌，制得內容物；

(4)稱取明膠、甘油、水，加熱，溶解，制得膠液；

(5)將步驟(3)制得的內容物與步驟(4)制得的膠液進行壓丸，干燥，即制得所述輔助調節血糖的食品。

優選的，步驟(1)中乙醇溶解的過程是依次用體積分數為95％、85％、75％的乙醇進行溶解。

進一步優選的，步驟(1)中乙醇溶解的過程是先用體積分數為95％的乙醇溶解蜂膠6-8小時，溶解后進行過濾，收集濾液和未溶解的蜂膠，再用體積分數為85％的乙醇溶解未溶解蜂膠6-8小時，溶解后再進行過濾，收集濾液和未溶解的蜂膠，最后用體積分數為75％的乙醇溶解未溶解蜂膠6-8小時。