[發明專利]一種雙軸三輥壓面機

在審

• 申請號: 201910993856.6
• 申請日: 2019-10-18
• 公開（公告）號: CN110612998A
• 公開（公告）日: 2019-12-27
• 發明（設計）人: 王國真
• 申請（專利權）人: 元廚(北京)科技有限公司
• 主分類號: A21C1/06
• 分類號: A21C1/06;A21C1/14;A21C3/02;A21C11/10;A21C11/22
• 代理公司: 12235 天津睿禾唯晟專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李春榮

本發明涉及一種雙軸三輥壓面機，包括壓面機構、切面機構和兩個和面機構，所述壓面機構包括箱體，所述箱體的上部平行設有兩組固定壓面輥，兩組所述固定壓面輥分別與兩個和面機構的出面口相連通，兩組所述固定壓面輥的出面端通過斜置的導面板與設置在兩組固定壓面輥中央下方的調節壓面輥相連，所述箱體位于調節壓面輥的正下方設有下面口，所述下面口的下方依次設有切面機構和托盤，本發明通過設置兩組和面機構，出面量為之前的兩倍；通過設置固定壓面輥和調節壓面輥，面條經過兩次滾壓，增加面條的勁道，提高口感。

技術領域

本發明涉及面條機技術領域，具體涉及一種雙軸三輥壓面機。

背景技術

面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。面條機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。

現有的面條機為一組壓面輥，一組和面裝置，這樣出面量較低，難以滿足面店等客戶在高峰時期的面條需求，而且面條僅經過一道壓面輥，面條只經過一次滾壓勁道不足，口感欠佳。

發明內容

為解決上述問題，本發明的目的是提供一種雙軸三輥壓面機，通過設置兩組和面機構，出面量為之前的兩倍；通過設置固定壓面輥和調節壓面輥，面條經過兩次滾壓，增加面條的勁道，提高口感。

本發明的目的是通過以下技術方案來實現：包括壓面機構、切面機構和兩個和面機構，所述壓面機構包括箱體，所述箱體的上部平行設有兩組固定壓面輥，兩組所述固定壓面輥分別與兩個和面機構的出面口相連通，兩組所述固定壓面輥的出面端通過斜置的導面板與設置在兩組固定壓面輥中央下方的調節壓面輥相連，所述箱體位于調節壓面輥的正下方設有下面口，所述下面口的下方依次設有切面機構和托盤。

在優選的實施方案中，所述和面機構包括水平設置在壓面機構上方的和面桶，所述出面口設置在和面桶一端的下方與固定壓面輥連通，所述和面桶的另一端上方設有下面桶。

在優選的實施方案中，所述下面桶的一側設有通過水管與水箱連通的進水口，所述水管上設有水泵。

在優選的實施方案中，所述和面桶的內部中心水平設有螺旋混合軸，所述螺旋混合軸靠近下面桶的一端伸出和面桶外并通過鏈條或皮帶與第一電機驅動連接。

在優選的實施方案中，所述螺旋混合軸包括中心軸及均勻設置在中心軸外側的螺旋葉片。

在優選的實施方案中，所述調節壓面輥包括固定輥軸和調節輥軸，所述調節輥軸的兩端設置在兩塊與箱體滑動連接的滑塊上，兩個所述滑塊之間連接有定位板，所述定位板位于箱體側壁的內側，所述箱體側壁上設有貫穿箱體側壁且與定位板螺栓連接的調節軸，所述箱體的外側設有套接在調節軸上的調節手柄。

在優選的實施方案中，每組所述固定壓面輥均包括兩個相對設置的輥軸，兩個所述輥軸之間通過從動鏈條連接，兩組所述固定壓面輥靠近彼此的兩個輥軸通過主動鏈條與設有雙鏈輪的第二電機驅動端相連。

在優選的實施方案中，所述固定輥軸的一端伸出箱體外并依次設有主動齒輪和驅動齒輪，所述調節輥軸的一端設有與主動齒輪嚙合的從動齒輪，所述驅動齒輪與第三電機的驅動端驅動連接。

在優選的實施方案中，所述切面機構包括面刀罩，所述面刀罩內平行設有主動面刀和從動面刀，所述主動面刀和從動面刀上均設有相互交錯的外螺紋，所述主動面刀的一端設有第二主動齒輪，所述從動面刀的一端設有與第二主動齒輪相互嚙合的第二從動齒輪，所述第二主動齒輪外設有與驅動齒輪嚙合的傳動齒輪。

本發明的有益效果為：

1、通過設置兩組和面機構，出面量為之前的兩倍；

2、通過設置固定壓面輥和調節壓面輥，面條經過兩次滾壓，增加面條的勁道，提高口感。

附圖說明