[發明專利]一種用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機

有效

• 申請號: 201910988979.0
• 申請日: 2019-10-17
• 公開（公告）號: CN110604138B
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發明（設計）人: 沈劍英
• 申請（專利權）人: 嘉興學院
• 主分類號: A21B3/00
• 分類號: A21B3/00;A21B1/33
• 代理公司: 紹興市寅越專利代理事務所(普通合伙) 33285
• 代理人: 胡國平

本發明提供一種用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機，涉及翻餅機領域，該用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機，包括中部貫通的爐體、齒環、多個掛鉤、多個燒餅固定器、導流板和放置臺，齒環位于爐體上開口處，齒環與爐體滑動配合，齒環與爐體為同一軸線，多個掛鉤繞齒環的軸線等角度分布，掛鉤能掛在齒環上，多組燒餅固定器與多個掛鉤一一對應。該用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機，借助空氣熱脹冷縮的原理，將燒餅夾具放入爐內，使翻轉機構的內部空氣遇熱膨脹，令空氣膨脹推動活塞片移動，通過活塞片和轉軸的配合使用，使夾板脫離凹型板，使夾板帶動燒餅翻轉，進而達到翻面的效果。避免燒餅在燒制過程中有一面被烤焦而影響燒餅整體口感。

技術領域

本發明涉及翻餅機技術領域，具體為一種用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機。

背景技術

燒餅，屬大眾化的烤烙面食。在早上部分人會以燒餅為早餐。傳統的燒餅制作需要用到烤爐。在燒餅烤制過程中，需要人工手動方式將生餅貼在爐壁上。在爐底放置燃燒的煤球，通過煤球燃燒的熱量對生餅烘烤。因此爐具是燒餅制作中十分重要的工具。

在中國專利網中已經公開了“轉軸式燒餅爐”，專利號為201410141509.8。上述裝置設有爐體。在爐內設有揀拾板、爐條、力軸、烤貼軸、搖手柄。爐上設有U形豁口，將生餅貼在烤貼軸上，搖動搖手柄將生餅納入爐體腔內，最后從U形豁口處揭取熟餅再貼上生餅。

但上述裝置仍存在一些不足之處，上述裝置缺少翻面機構，由于生餅貼在烤貼面上，生餅一面與固體接觸，生餅另一面與空氣接觸。由于介質不同導熱性也不相同。故生餅兩面的溫度可能存在一些差異。容易導致生餅受熱不均勻，進而造成生餅一面烤熟，另一面可能還烤熟，容易造成生餅其中一面容易被烤焦，影響燒餅整體的口感。

發明內容

(一)解決的技術問題

針對現有技術的不足，本發明提供了一種用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機，解決了上述背景技術中一般的燒餅用烤爐缺少翻面機構，導致生餅靠近熱源的一面容易被烤焦，進而影響燒餅整體口感的問題。

(二)技術方案

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：一種用于制作早餐燒餅的烤爐翻餅機，包括中部貫通的爐體、齒環、多個掛鉤、多個燒餅固定器、導流板和放置臺，齒環位于爐體上開口處，齒環與爐體滑動配合，齒環與爐體為同一軸線，多個掛鉤繞齒環的軸線等角度分布，掛鉤能掛在齒環上，多組燒餅固定器與多個掛鉤一一對應，燒餅固定器設在掛鉤底部，燒餅固定器能伸入爐體內，放置臺設在爐體下開口處，放置臺用于放置燃燒的木炭，導流板設在放置臺上方，導流板用于導流熱空氣，所述爐體內開設有多個導流通道，導流通道一端與導流板相通，導流通道另一端朝向燒餅固定器一側，燒餅固定器上設有翻轉機構，翻轉機構用于對燒餅翻面。

所述燒餅固定器由多個燒餅夾具組成，多個燒餅夾具呈豎直排列，多個燒餅夾具之間連接有連桿，所述燒餅夾具包括凹型板、夾板和轉軸，凹型板與連桿連接，夾板下端與轉軸連接，凹型板下端內壁通過轉軸與夾板鉸接，夾板上端能與凹型板內壁頂部卡合，夾板用于固定燒餅，翻轉機構與凹型版連接，所述轉軸端部穿過凹型板與翻轉機構連接，翻轉機構能帶動夾板翻轉180°。

所述夾板設有多個限位塊和夾片，夾板朝向凹型板一側與限位塊連接，夾板通過限位塊與夾片卡合，夾板與夾片之間形成放置燒餅的存儲腔。

所述翻轉機構包括外殼、隔板、復位組件、活塞片和空氣倉，外殼與凹型板連接，隔板設在外殼內，轉軸伸入外殼內并穿過隔板，所述隔板將外殼內部分成環形空腔一和環形空腔二，活塞片位于環形空腔二內，活塞片與環形空腔二滑動配合，活塞片一端與轉軸表面連接，空氣倉設在外殼外，空氣倉與環形空腔二相通，空氣倉開口朝向活塞片，當空氣倉內空氣受熱膨脹后推動活塞片令轉軸旋轉。

優選的，所述環形空腔一內設有連接片和彈簧，連接片一端與轉軸表面連接，彈簧一端與連接片連接，彈簧另一端與環形空腔一內壁連接，彈簧推動連接片后轉軸反向旋轉將夾板翹起。