[發明專利]一種烹飪方法及裝置、設備、存儲介質

有效

• 申請號: 201910985381.6
• 申請日: 2019-10-16
• 公開（公告）號: CN112656197B
• 公開（公告）日: 2022-11-22
• 發明（設計）人: 張威威;何毅東;李信合;王偉君;楊立萍;麻百忠;鄭量;李壽軍
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/086;A47J36/00;G05D23/20
• 代理公司: 北京派特恩知識產權代理有限公司 11270
• 代理人: 黃景輝;張穎玲

1.一種烹飪方法，其特征在于，所述方法包括：

獲得特定的烹飪操作；

響應所述特定的烹飪操作，啟動特定的烹飪功能；

默認以熱水標識作為烹飪參數，并獲得烹飪設備中食材的食材量；其中，所述熱水標識用于表征所述烹飪設備中盛放的水為熱水；

根據所述烹飪參數確定烹飪流程；其中，當所述食材量小于預設的食材量閾值時，執行的所述烹飪流程不包括防溢加熱階段；

根據所述食材量確定加熱所述食材的加熱參數；

根據所述加熱參數和所述烹飪流程對所述食材進行烹飪。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法還包括：

識別所述烹飪設備中食材的食材量。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，所述識別所述烹飪設備中食材的食材量包括：

根據以設定的加熱參數值加熱所述食材所上升的溫度值，識別所述食材的食材量；或者，

根據加熱所述食材上升設定的溫度值所確定的加熱參數值，識別所述食材的食材量。

4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述加熱參數包括加熱時長和功耗參數；所述根據以設定的加熱參數值加熱所述食材所上升的溫度值，識別所述食材的食材量，包括：

控制所述烹飪設備的加熱組件，以設定的加熱時長和設定的功耗參數加熱所述食材；

確定加熱所述食材所上升的溫度值；

根據所述所上升的溫度值，確定所述食材的食材量。

5.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述加熱參數包括加熱時長和功耗參數；所述根據加熱所述食材上升設定的溫度值所確定的加熱參數值，識別所述食材的食材量，包括：

控制所述烹飪設備的加熱組件，以設定的功耗參數加熱所述食材上升設定的溫度值；

確定加熱所述食材所花費的加熱時長；

根據所述所花費的加熱時長，確定所述食材的食材量。

6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述根據所述所上升的溫度值，確定所述食材的食材量包括：

設定所述所上升的溫度值為，三個溫度閾值分別為、和，且大于，大于，其中：

當大于時，確定所述食材的食材量等級為0；

當大于小于等于時，確定所述食材的食材量等級為1；

當大于小于等于時，確定所述食材的食材量等級為2；

當小于等于時，確定所述食材的食材量等級為3；

根據所述食材的食材量等級，確定所述食材量。

7.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述根據所述所花費的加熱時長，確定所述食材的食材量，包括：

設定所述所花費的加熱時長為，設定時長閾值分別為、和，且大于，大于，其中：

當大于時，確定所述食材的食材量等級為3；

當確定大于且小于等于時，確定所述食材的食材量等級為2；

當確定大于且小于等于時，確定所述食材的食材量等級為1；

當確定小于等于時，確定所述食材的食材量等級為0；

根據所述食材的食材量等級，確定所述食材量。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪參數還包括冷水標志，其中：

所述烹飪參數為熱水標識時執行的烹飪流程的時長小于烹飪參數為冷水標志時執行的烹飪流程的時長；

所述烹飪參數為熱水標識時執行的烹飪流程不包括防溢加熱階段，所述烹飪參數為冷水標志時執行的烹飪流程包括防溢加熱階段；

所述加熱參數包括功耗參數，所述烹飪參數為熱水標識時的功耗參數大于烹飪參數為冷水標志時的功耗參數；

所述加熱參數包括加熱時長，所述烹飪參數為熱水標識時的加熱時長小于烹飪參數為冷水標志時的加熱時長；

其中，所述功耗參數包括功率和調功比。