[發明專利]一種家庭版泡菜玉米烙的制作方法

在審

• 申請號: 201910983166.2
• 申請日: 2019-10-16
• 公開（公告）號: CN110558514A
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發明（設計）人: 程浩
• 申請（專利權）人: 泰州海樂鮮餐飲管理有限公司
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23L7/10;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種家庭版泡菜玉米烙的制作方法，原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄欖油2g。與現有技術相比，本發明工藝簡單、操作安全、生產成本低，泡菜的加入使得玉米烙整體口味更加，適用于玉米餅的加工制作。

技術領域

本發明屬于玉米烙制作技術領域，具體涉及一種家庭版泡菜玉米烙的制作方法。

背景技術

玉米作為我國重要的糧食作物，含有大量的營養保健物質以及豐富的鈣、鐵等礦物質和維生素B、煙酸等，對糖尿病、高血壓、高血脂以及消化系統疾病、神經系統疾病有保健作用。玉米烙是玉米的細加工成品，更加利于消化和吸收。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的缺陷，與現有技術相比，本發明工藝簡單、操作安全、生產成本低，泡菜的加入使得玉米烙整體口味更加，適用于玉米餅的加工制作。

為了實現上述目的，本發明的技術方案如下：

一種家庭版泡菜玉米烙的制作方法，原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄欖油2g。

家庭版泡菜玉米烙的制作方法，制備方法如下：

第一步

玉米洗好剝出來備用、泡菜洗好切碎備用。

第二步

切碎后的泡菜炒熟，裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

第三步

加入少許生粉。

第四步

攪拌均勻，盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。

第五步

燒熱鍋入適量牛油。

第六步

把攪拌好的玉米倒入開始煎。

第七步

盡量將它攤平。

第八步

由于看著似乎太干了，放入少許生粉水。

第九步

煎至水份收干后反轉另一面略煎片刻即可熄火。

與現有技術相比，本發明工藝簡單、操作安全、生產成本低，泡菜的加入使得玉米烙整體口味更加，適用于玉米餅的加工制作。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明。

實施例1：

一種家庭版泡菜玉米烙的制作方法，原料：玉米250g、泡菜20g、生粉30g、牛油1g、蔬菜油2g、橄欖油2g。

家庭版泡菜玉米烙的制作方法，制備方法如下：

第一步

玉米洗好剝出來備用、泡菜洗好切碎備用。

第二步

切碎后的泡菜炒熟，裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。

第三步

加入少許生粉。

第四步

攪拌均勻，盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。

第五步

燒熱鍋入適量牛油。

第六步