[發明專利]一種改善肉雞肉質的預混合飼料及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201910967029.X
• 申請日: 2019-10-12
• 公開（公告）號: CN110521879A
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 李蛟龍;高峰;趙偉;邢通;張林
• 申請（專利權）人: 南京農業大學
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75
• 代理公司: 32218 南京天華專利代理有限責任公司
• 代理人: 傅婷婷;徐冬濤<國際申請>=<國際公布>

本發明公開了一種改善肉雞肉質的預混合飼料及其制備方法和應用，所述的預混合飼料按照質量百分比計包含胍基乙酸60％，乙氧基喹啉9％，沒食子酸乙酯0.75％，載體30.25％。通過將上述成份混合即可得到該預混合飼料；將該預混合飼料以0.1％添加于肉雞全價配合飼料中。本發明的預混合飼料添加劑，可顯著促進肉雞生長，提高機體抗氧化性能，改善肉雞肉質，是一種無毒副作用、無藥物殘留的綠色安全飼料添加劑。

技術領域

本發明涉及畜禽飼養技術領域，具體涉及一種改善肉雞肉質的預混合飼料及其制備方法和應用。

背景技術

我國是世界上最大的肉類生產國和消費國，雞肉生產總規模居世界前列。長期以來通過遺傳育種、營養水平改進、環境條件控制等措施使肉雞的產肉性能得以大幅度提高，特別是對肉雞生長速度的提升。然而，在當前集約化、大規模的肉雞生產過程中，肉雞的生長面臨著多重壓力，如高溫、疾病、屠宰、抓捕等，這會導致機體產生應激反應，引起肌肉蛋白和脂質過氧化，產生品質較差，風味下降、顏色灰白松軟、系水力差的肉，這嚴重影響冷鮮肉的貨架期以及肉的加工性能，給企業造成較大的經濟損失。肉品質量直接影響消費者的選擇和購買，營養、環境、基因、宰前管理和屠宰工藝等都會對肉品質產生影響，目前，通過營養手段調控肉質已被廣泛認可。

胍基乙酸是體內肌酸合成的前體物質，在動物的肝臟、胰腺等器官中，胍基乙酸通過甲基轉移作用形成肌酸，并以磷酸肌酸的形式儲存在細胞中。補充胍基乙酸可以改善機體的能量儲備，進而影響宰后肌肉的糖酵解，調控肉品質。大量研究表明，外源抗氧化劑的添加在促進動物生長和改善肉品質方面發揮著重要的作用，維生素類、微量元素類、多酚類等物質都可直接清除體內過量的活性氧自由基，提高機體抗氧化酶活性，緩解氧化應激。乙氧基喹啉是一種人工合成的可以清除過氧化脂質自由基的芳香胺，能夠延緩飼料或原料的氧化，對維生素的保護效果最佳。沒食子酸丙酯是一種白色至淺褐色結晶粉末或微乳白色針狀結晶的物質，具有良好的抗氧性能。在常規飼料中開發并添加同時具有調控機體能量代謝和抗氧化機能的添加劑，可以有效提高肉雞的生長，改善肉品質，增加經濟效益。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足，提供一種改善肉雞肉質的預混合飼料及其制備方法和應用。

本發明的目的是通過以下技術方案解決的：

一種改善肉雞肉質的預混合飼料，所述的預混合飼料按照質量百分比計由胍基乙酸55％～65％，乙氧基喹啉9％～11％，沒食子酸乙酯0.5％～0.75％，載體30％～34％組成,且各組分之和等于100％；所述的預混合飼料優選按照質量百分比計，由胍基乙酸60％，乙氧基喹啉9％，沒食子酸乙酯0.75％，載體30.25％組成。

所述胍基乙酸優選化學合成的飼料級胍基乙酸，其純度≥98％。

所述乙氧基喹啉優選化學合成的飼料級乙氧基喹啉，其純度≥98％。

所述沒食子酸乙酯優選化學合成的飼料級沒食子酸乙酯，其純度≥98％。

所述載體優選玉米芯粉，其水分含量<8％，其粒度≤80目。

所述的改善肉雞肉質的預混合飼料的制備方法，按比例稱取胍基乙酸、乙氧基喹啉、沒食子酸乙酯和載體，充分混合即得到所述的預混合飼料。

所述的改善肉雞肉質的預混合飼料的應用方法，取制備好的上述預混合飼料按照0.1％的比例添加到肉雞全價配合飼料中，均勻混合即可。

本發明相比現有技術有如下優點：

本發明選用多種飼料添加劑按照特定比例進行復配，發揮其協調作用，通過增強肉雞機體的抗氧化性能、調控機體能量代謝等途徑來提高肉雞生產性能，改善肉品質。

具體實施方式

以下結合實施例對本發明作進一步詳細描述。以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。