[發明專利]一種快速檢測樹莓中酚酸化合物的方法

在審

• 申請號: 201910959589.0
• 申請日: 2019-10-10
• 公開（公告）號: CN110632209A
• 公開（公告）日: 2019-12-31
• 發明（設計）人: 王煜偉;灑威;王樂;周武;益西卓瑪
• 申請（專利權）人: 青海大學
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02
• 代理公司: 51223 成都華風專利事務所(普通合伙)
• 代理人: 杜朗宇

本發明公開了一種快速檢測樹莓中酚酸化合物的方法，采用高效液相色譜同時進行定性或/和定量檢測樹莓中的酚酸化合物，液相色譜的檢測條件包括：色譜柱為Hypersil^TM GOLD色譜柱，流動相流動相A、流動相B；其中，流動相A為質量濃度為0.3％甲酸水溶液；流動相B為含有質量濃度為5％乙腈和0.3％甲酸的水溶液；流動相采用梯度洗脫法。采用本發明的方法能夠有效檢測不同品種的樹莓中所含酚酸化合物的情況，高效便捷，本發明檢測方法還檢測出樹莓中含有以前的檢測方法均未檢出過的丁香酸和迷迭香酸，為樹莓在藥用和保健等價值方面的開發提供新的更全面的參考依據。

技術領域

本發明涉及質量分析領域，特別是涉及一種快速檢測樹莓中酚酸化合物的方法。

背景技術

樹莓是世界上最受歡迎的漿果之一，可以鮮食，果實還可加工成果汁、果酒、果漿、蜜餞、果干、果凍以及作為果粒添加到乳制品中，具有改善新陳代謝、增強抗病能力的作用，是老少皆宜的果中佳品。近年來，樹莓一直深受人們青睞，還因為樹莓是一種非常有效的生物活性酚類化合物的來源。目前，在樹莓中已經發現的酚酸有對香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、鞣花酸、兒茶素等。漿果中所能提供酚類化合物與人類身體健康有著密切的相關性。

由于酚酸的結構，使其在紫外區具有選擇性吸光度。鑒于該特性，HPLC、分光光度法、HPLC-ESI–MS、HPLC-DAD-ESI–MS和高分辨率質譜均可用于測定酚酸的總含量。但所有這些方法均具有分析方法中的酚酸種類有限、用常規儀器分析需要較長的分析時間或者需要比較昂貴的儀器等明顯的缺點。為了解決這些問題，丞需建立可替代的能滿足酚酸快速分析的方法。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種快速檢測樹莓中酚酸化合物的方法，能夠同時檢測樹莓中的9種酚酸化合物。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：

提供一種快速檢測樹莓中酚酸化合物的方法，采用高效液相色譜同時進行定性或/和定量檢測樹莓中的酚酸化合物，液相色譜的檢測條件包括：

色譜柱：烷基鍵合硅膠柱，進一步選自Hypersil^TMGOLD色譜柱；

流動相：流動相A、流動相B；

其中，流動相A為質量濃度為0.3％甲酸水溶液；流動相B為含有質量濃度為5％乙腈和0.3％甲酸的水溶液；流動相采用如下梯度洗脫程序：