[發明專利]一種食品加工用水果清洗裝置

有效

• 申請號: 201910949704.6
• 申請日: 2019-10-08
• 公開（公告）號: CN110742288B
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 劉宣宣
• 申請（專利權）人: 阜陽佰恩得新材料技術有限公司
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 杭州西木子知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33325
• 代理人: 韓燕燕

本發明涉及一種食品加工用水果清洗裝置，包括清洗部分，清洗部分包括清洗箱，清洗箱內壁一側開設有波浪形的凹槽，凹槽內滑動連接有滾輪，滾輪外側設有清洗結構；運輸部分，運輸部分包括設置于凹槽中端的傳送帶，傳送帶外側轉動連接有多組均勻分布的接料盒；收料部分，收料部分包括支撐臺，支撐臺上端為傾斜結構，支撐臺上端設有多組洗刷結構；本發明克服了在對傳動帶上進行投料過程中，容易使水果從傳送帶上掉落，并且水果與傳送帶碰撞易使水果損壞，其次僅通過噴頭對水果進行噴洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性較強的雜質可能在清洗完成后還停留在水果表面，達不到預期的清洗目的的技術問題。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種食品加工用水果清洗裝置。

背景技術

水果是人們生活中必不可少的一種食物，水果營養豐富，深受人們喜愛，我國是一個水果生產大國，每年需要大量的農藥用于防治水果病蟲害。雖然農藥在水果的增產保質上的作用很大，但其殘留帶來的危害卻不容忽視。目前，中國農藥年用量為80-100萬噸，居世界首位，平均每天我們每人吃進5-7克農藥。目前有研究表明，近4成的惡性癌癥和果蔬農藥殘留超標有關。其中劇毒的有機磷類農藥年使用量約占70％，毫克級的有機磷類農藥即可致人畜于死地。當農藥殘留在人體中達到一定的數量，不為人體所分解時，將無法避免地發生各種病變。

因此在水果加工生產過程中，必須對水果進行清洗，水果的清潔度直接影響水果加工質量的好壞，進而影響消費者的身體健康。傳統的水果清洗是將水果放入到一個大鐵箱里，再人工手動清洗，人工清洗水果是靠操作人員的手與水果進行摩擦，以使水果上的泥土和農藥與水果分離。這種方法勞動強度大，且清洗效率低，不適合大批量的生產加工，不能有效的清洗水果上殘留的藥物和污漬。通過機械來幫助清洗，可以節約大量的人力資源和水資源，但是，現有的水果清洗裝置大多數都是單一的清洗，不能有效的清洗水果上殘留的藥物和污漬，無法達到預想的清理效果。

授權公告號CN201820577537.8為的一篇中國發明專利，其公開了一種資源節約型水果清洗裝置，包括箱體，所述箱體內位于皮帶輸送機的下方設置有過濾板，所述過濾板將箱體的內腔分為上腔和下腔，所述下腔的側壁上設置有與下腔相連通的第一水管，所述第一水管與第一水泵的進水口相連通，所述上腔中沿皮帶輸送機的運輸方向設置有橫管，所述橫管的下端沿皮帶輸送機的運輸方向設置有多個與橫管的內腔相連通的噴頭；本實用新型設置有過濾板、第一水泵、橫管和噴頭，第一水泵將清洗水抽送至橫管中，通過噴頭噴在皮帶輸送機上的水果上，對水果進行清洗，清洗水果后的水中含有的泥沙類雜質被過濾板阻擋在上腔中，過濾后的水進入下腔中被第一水泵循環使用，可節約水資源。但是該設備存在以下問題：其一在對傳動帶上進行投料過程中，容易使水果從傳送帶上掉落，并且水果與傳送帶碰撞易使水果損壞，其次僅通過噴頭對水果進行噴洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性較強的雜質可能在清洗完成后還停留在水果表面，達不到預期的清洗目的。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術的不足之處，通過在接料盒、清洗結構和刷洗結構的相互配合解決了在對傳動帶上進行投料過程中，容易使水果從傳送帶上掉落，并且水果與傳送帶碰撞易使水果損壞，其次僅通過噴頭對水果進行噴洗，清洗粗糙，效果不好，其粘附性較強的雜質可能在清洗完成后還停留在水果表面，達不到預期的清洗目的的技術問題。

為實現上述目的，本發明 提供如下技術方案：

一種食品加工用水果清洗裝置，其特征在于：包括

清洗部分，所述清洗部分包括清洗箱，所述清洗箱內壁一側開設有波浪形的凹槽，所述凹槽內滑動連接有滾輪，所述滾輪遠離凹槽的一端中部固定連接有連接桿，所述連接桿下端設有清洗結構；

運輸部分，所述運輸部分包括設置于凹槽中端的傳送帶，所述傳送帶外側轉動連接有多組均勻分布的接料盒，所述接料盒底端通過軸承轉動連接于傳送帶；

收料部分，所述收料部分包括支撐臺，所述支撐臺上端為傾斜結構，所述支撐臺上端設有多組洗刷結構。