[發(fā)明專利]一種從甜葉菊中提取純化甜菊糖甙的工藝方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910947331.9 | 申請日： | 2019-10-08 |
| 公開（公告）號： | CN110590865A | 公開（公告）日： | 2019-12-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄭越 | 申請（專利權(quán)）人： | 鄭越 |
| 主分類號： | C07H1/08 | 分類號： | C07H1/08;C07H15/256 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 272000 山東省濟寧市市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 甜菊糖甙 細胞壁 燒杯 去離子水 消毒 玻璃棒 細胞膜 超高壓處理 大分子物質(zhì) 甜葉菊干葉 通透性增強 升壓 傳質(zhì)阻力 加熱沸騰 提取純化 微小通道 原料細胞 植物提取 浸出率 滲透壓 甜葉菊 變性 溶劑 浸出 浸提 無菌 洗凈 蒸煮 疏松 蛋白質(zhì) 細胞 凝聚 | ||
本發(fā)明公開了一種從甜葉菊中提取純化甜菊糖甙的工藝方法，具體涉及植物提取技術(shù)領(lǐng)域，包括以下步驟：步驟一，選取800ml的燒杯將其洗凈并消毒，向消毒后的燒杯內(nèi)倒入200ml的去離子水，加熱沸騰后，加入甜葉菊干葉20?30g，使用無菌玻璃棒攪拌燒杯內(nèi)的去離子水。本發(fā)明通過對初步蒸煮的濾液進行超高壓處理，并浸提，在升壓的過程中，能夠?qū)υ霞毎麅?nèi)外產(chǎn)生很大的滲透壓促使溶劑迅速通過細胞壁等組織的微小通道進入細胞，充分與甜菊糖甙接觸，且較高的壓力能夠使蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)發(fā)生一定程度的變性凝聚，使細胞壁和細胞膜的結(jié)構(gòu)變得疏松，細胞壁的通透性增強，傳質(zhì)阻力大大降低，有利于甜菊糖甙的浸出，提高甜菊糖甙的浸出率。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及植物提取技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，本發(fā)明涉及一種從甜葉菊中提取純化甜菊糖甙的工藝方法。
背景技術(shù)
甜葉菊（學名：Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.）是菊科、甜葉菊屬多年生草本植物。 株高1-1.3米。根梢肥大，50-60條，長可達25厘米。莖直立，基部梢木質(zhì)化，上部柔嫩，密生短茸毛，花冠基部淺紫紅色或白色，上部白色。瘦果線形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。原產(chǎn)于南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。該種喜在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，對光敏感。自1977年以來中國北京、河北、陜西、江蘇、安徽、福建、湖南、云南等地均有引種栽培。
甜菊糖是從甜葉菊的葉子中提取的含有8種成分的雙萜糖甙的混合物，甜葉菊的葉子中含有8％～16％的甜菊糖甙，按照天然植物化學的劃分，屬于四環(huán)二萜糖甙類，其甜度為蔗糖的200～300倍，而熱量僅為蔗糖的1/300，它以高甜度、低熱量、安全無毒、純天然等特點逐漸受到人們的青睞，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化工業(yè)等行業(yè)。
在甜菊糖已知的9種糖甙中，各種成分的含量，口感和甜度各不相同，其中甜菊甙(stevioside)、萊鮑迪苷A(RA)、萊鮑迪苷C(RC)的含量較高，共占90％以上。RA甜度最高，甜味特性也與蔗糖相接近，是一種具有高甜度、低熱量、易溶解、耐熱、穩(wěn)定等特點的新型天然甜味劑。長期食用對肥胖、高血壓、高血糖等疾病有保健治療作用。但是現(xiàn)有的甜菊糖甙的提取工藝，取時間長，水耗及產(chǎn)生有機廢水量大，產(chǎn)品收率低，已成為行業(yè)痛點。
發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明的實施例提供一種從甜葉菊中提取純化甜菊糖甙的工藝方法，通過對初步蒸煮的濾液進行超高壓處理，并浸提，在升壓的過程中，能夠?qū)υ霞毎麅?nèi)外產(chǎn)生很大的滲透壓促使溶劑迅速通過細胞壁等組織的微小通道進入細胞，充分與甜菊糖甙接觸，且較高的壓力能夠使蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)發(fā)生一定程度的變性凝聚，使細胞壁和細胞膜的結(jié)構(gòu)變得疏松，細胞壁的通透性增強，傳質(zhì)阻力大大降低，有利于甜菊糖甙的浸出，提高甜菊糖甙的浸出率，將溶液在低壓環(huán)境下進行加壓并沸騰，能夠使溶液在較低的溫度下完成蒸發(fā)，完成溶液的回收，能夠大幅度的降低在生產(chǎn)過程中的耗水量和減少有機廢水的產(chǎn)生，獲取更加純凈的溶液，使得制取的產(chǎn)品純度和收率更高，甜菊糖苷的最終總收率98%以上，較現(xiàn)有傳統(tǒng)工藝有明顯優(yōu)勢。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種從甜葉菊中提取純化甜菊糖甙的工藝方法，包括以下步驟：
步驟一，選取800ml的燒杯將其洗凈并消毒，向消毒后的燒杯內(nèi)倒入200ml的去離子水，加熱沸騰后，加入甜葉菊干葉20-30g，使用無菌玻璃棒攪拌燒杯內(nèi)的去離子水，使去離子水完全淹沒甜葉菊干葉，蒸煮30-50分鐘后，冷卻至室溫，并過濾除溶液中的浮渣和雜質(zhì)，獲取濾液；
步驟二，將濾液倒入坩堝內(nèi)，置于超高壓的環(huán)境下，保壓3-5分鐘，然后將濾液浸提，獲取浸提液；
步驟三，將獲取的浸提液倒入至燒杯內(nèi)，加入與浸提液質(zhì)量比為3:1的去離子水，在低壓環(huán)境下加熱至80攝氏度并保溫40-60分鐘，浸提，然后將溶液在常壓環(huán)境下冷卻至室溫，獲取A相；
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