[發明專利]一種紅豆杉茶及其制備方法在審
| 申請號： | 201910945363.5 | 申請日： | 2019-09-30 |
| 公開（公告）號： | CN110537603A | 公開（公告）日： | 2019-12-06 |
| 發明（設計）人： | 黃富貴;游刃;毛洪毅;陳瑜萍;陳雪松 | 申請（專利權）人： | 鳳岡縣蘇貴茶業旅游發展有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 50217 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) | 代理人： | 張顯琴<國際申請>=<國際公布>=<進入 |
| 地址： | 563000 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 紅豆杉 放入 過篩 鮮葉 加工技術領域 曼地亞紅豆杉 連續烘干機 保健效果 茶葉制品 紅豆杉葉 抗癌活性 連續烘干 連續蒸汽 抗腫瘤 殺青機 水蒸汽 乙醇 梗葉 黃茶 拼配 切機 切碎 殺青 攤放 萎凋 制備 冷卻 焦慮 飲用 情緒 成熟 申請 | ||
1.一種紅豆杉茶的制備方法，其特征在于；包括以下步驟：
(1)萎調：選紅豆杉帶梗鮮葉，將紅豆杉帶梗鮮葉攤放在攤青槽上，厚度10～12cm，溫度為20～28℃，自然攤放4～5h；
(2)切碎：將攤放后的紅豆杉帶梗鮮葉切碎，用4目標準篩過篩，使梗葉保持在4目以下；
(3)殺青：將過篩后的梗葉放入蒸汽殺青機中，用含有乙醇的水蒸汽進行殺青，時間15～20s，殺青后攤放翻轉并吹自然風冷卻；
(4)三次干燥：將冷卻梗葉放入烘干機進行干燥，溫度設定120℃，時間10～12min；
之后用烘干機繼續干燥，溫度設定100℃，時間10～12min；用烘干機再次干燥，設定溫度95℃，時間20～40min，使梗葉含水量降低至7％以下；冷卻后得到紅豆杉梗葉備用；
(5)拼配：將步驟(4)加工好的紅豆杉梗葉與卷曲形的黃茶拼配，在茶葉勻堆機里進行攪拌100～150min，即得紅豆杉茶。
2.根據權利要求1所述的紅豆杉茶的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)的紅豆杉梗葉與黃茶按照重量比1:3拼配。
3.根據權利要求1所述的紅豆杉茶的制備方法，其特征在于：所述含有乙醇的水蒸汽中乙醇與水的比例為3～8:100。
4.根據權利要求1所述的紅豆杉茶的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)的烘干機為鏈板烘干機。
5.根據權利要求1～4任一所述的紅豆杉茶的制備方法，其特征在于：所述紅豆杉為曼地亞紅豆杉。
6.一種紅豆杉茶，用權利要求5所述的制備方法制備的紅豆杉。
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