[發明專利]一種提高L-異亮氨酸產量的方法

有效

• 申請號: 201910895458.0
• 申請日: 2019-09-21
• 公開（公告）號: CN110551772B
• 公開（公告）日: 2023-03-28
• 發明（設計）人: 包鑫;李江濤;張宗華;田輝;馮世紅;李江雷
• 申請（專利權）人: 新疆阜豐生物科技有限公司
• 主分類號: C12P13/06
• 分類號: C12P13/06;C12N1/38;C12N1/20;C12R1/15
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本發明屬于L?異亮氨酸生產技術領域，公開了一種提高L?異亮氨酸產量的方法，包括：其包括添加H₂O₂和葡萄糖營養液的步驟。本發明通過對發酵方法的優化，提高了L?異亮氨酸的產量。

技術領域

本發明屬于L-異亮氨酸生產技術領域，具體涉及一種提高L-異亮氨酸產量的方法。

背景技術

L-異亮氨酸，又稱異白氨酸，化學名L-2-氨基-3甲基戊酸，1901年，Fischer在由蛋白質水解液分離的L-亮氨酸組分中發現了旋光度較亮氨酸更大的物質，此為有關L-異亮氨酸的最早報道。L-異亮氨酸是生命有機體的重要組成部分，屬于必需氨基酸，因為它特殊的結構和功能在人體生命代謝中占有重要作用。人體若長期缺乏L-異亮氨酸，將影響機體的生理功能，導致代謝紊亂、抵抗力下降等。L-異亮氨酸以其獨特的功效，廣泛應用于食品保健，生物醫藥以及醫療美容等行業。

我國異亮氨酸生產規模小，菌株產酸率低，發酵罐分批發酵水平在25g/L左右，提取率50%左右，生產工藝、生產水平和生產設備遠遠落后于日本等國，產量不能滿足于市場需求。上個世紀末，L-異亮氨酸世界年產率在400t左右，而我國則大部分依賴進口。近年來，隨著國內各生產廠家產量的增加，我國異亮氨酸的產量逐漸滿足國內的需求，還有部分產品出口。國內氨基酸行業應該高度中重視生物化工技術的應用，盡快解決目前L-異亮氨酸發酵周期長，產酸率低和產品質量不高的問題，并開展異亮氨酸在新領域的應用研究，以促進我國L-異亮氨酸產業的發展。

發明內容

為解決上述問題，克服現有發酵工藝的不足之處，本發明提供了一種提高L-異亮氨酸產量的方法，該發酵方法易操作，大大提高了發酵效率。

本發明的目的是通過下述技術方案實現的：

一種提高L-異亮氨酸產量的方法，其包括添加H₂O₂和葡萄糖營養液的步驟。

進一步地，所述方法進一步包括添加殼聚糖的步驟。

進一步地，所述H₂O₂于發酵中后期分批次添加，所述殼聚糖在發酵中后期添加。

進一步地，所述方法包括如下步驟：

將谷氨酸棒桿菌種子液按6-10%的接種量轉入含有30L發酵培養基的50L發酵罐中培養，溫度30℃，培養時間60小時，通過自動流加氨水控制培養基pH為6.8-7.0，通過攪拌和通風控制溶氧在20-30%，流加葡萄糖營養液，控制發酵液中殘糖含量不低于1g/L；

發酵過程中，分別于40、42、44、46、48和50h注入0.2L的H₂O₂；于48h，往發酵罐中添加殼聚糖，控制殼聚糖的濃度為20-60mg/L。

進一步地，所述葡萄糖營養液的組分：葡萄糖100-200g/L，α-羥丁酸10-30g/L。

優選地，所述發酵培養基組分為：葡萄糖80g/L，(NH₄)₂SO₄ 20g/L，玉米漿10g/L，KH₂PO₄ 5g/L，MgSO₄·7H₂O 2g/L，MnSO₄·H₂O 10mg/L，FeSO₄·7H₂O 0.1g/L，V_B1 5mg/L，V_H 20μg/L。

優選地，所述殼聚糖的濃度為40mg/L。

優選地，所述葡萄糖營養液的組分：葡萄糖100g/L，α-羥丁酸20g/L。

與現有技術相比，本發明取得的有益效果主要包括但是并不限于以下幾個方面：