[發明專利]一種西洋參飲片的砂燙炮制新方法及應用

在審

• 申請號: 201910883195.1
• 申請日: 2019-09-18
• 公開（公告）號: CN110507683A
• 公開（公告）日: 2019-11-29
• 發明（設計）人: 李偉;董蕊;王建強;張晶;張瑞;王詩涵;李婉瑩;雷鋒杰
• 申請（專利權）人: 吉林農業大學
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于中藥炮制加工技術領域，具體涉及一種西洋參飲片的砂燙炮制方法。首先采用陶瓷砂置于炒制容器內，將溫度升至200~230℃，將陶瓷砂炒制滑利狀態，放入干燥的西洋參飲片，陶瓷砂:藥材質量比＝30:1，不斷翻炒6~10min，翻炒過后快速篩掉砂粒，取出西洋參飲片。通過本方法炮制的西洋參飲片具有特殊的焦香味，藥材顏色呈黃色至黃棕色，口感好，且易儲存和包裝，更為重要的是經砂燙后的西洋參飲片可以最大限度提高稀有人參皂苷Rg3、Rk1和Rg5等含量，藥理活性更高且抗氧化能力更強。

技術領域

本發明屬于中藥炮制加工技術領域，具體涉及一種西洋參飲片的砂燙炮制方法。

該方法可以有效增加西洋參中稀有皂苷Rg3，Rk1和Rg5的含量和增加抗氧化能力。

背景技術

中藥熱處理是中藥加工的典型方法，廣泛應用到藥材的加工領域。中藥炮制是最能體現中醫臨床用藥特色的學科，其主要根據中醫藥理論，依照辨證用藥的需要和藥物自身性質，以及調劑、制劑的不同要求所采取的制藥技術。中藥化學成分復雜，是中藥發揮臨床治療作用的主要物質基礎。中藥經過各種的加工炮制，可使其化學成分發生變化，某些成分含量的增加或減少、成分種類的增加或減少等，能有效降低或消除藥物的毒性或副作用，增強藥物作用，便于調和藥性，更有利于貯藏和保存藥效，是中醫用藥的特點之一。臨床應用的飲片絕大多數都需經過炮制加工。

西洋參（Panax quinquefolium L.）為五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、美國人參等，是一種原產自北美洲現已在我國大面積引種的名貴中藥材，西洋參在我國主要分布于東北、華北、西北等地。西洋參始載于《本草從新》，其味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經，具有清火生津、補氣養陰的功效，用于氣虛陰虧、虛熱煩倦、內熱消渴、口燥咽干。西洋參富含人參皂苷、多糖、氨基酸、蛋白質等成分。現代藥理學研究表明：西洋參具有顯著的免疫調節、抗癌（Duda, et a1. American ginseng and breast cancer therapeuticagents synergistically inhibit MCF-7 breast cancer cell growth. J Surg Onco1.1999, 72, 230~239）、抗疲勞、抗衰老、降血糖、降血脂（陳銳等.西洋參多糖肽對糖尿病小鼠降血糖血脂及抗氧化作用研究,西北農業學報2013, 22，195~201）等藥理活性作用。

目前，有研究報道生曬西洋參炮制加工為西洋紅參可以改變其寒涼的特性，其炮制方法為蒸煮后再干燥（例如發明專利CN 201710270057.7，一種西洋紅參的炮制方法），在加工過程中，西洋參中的原有成分會發生復雜變化，其皂苷類成分變化最為明顯。有研究表明，西洋參經蒸制成西洋紅參后，可破壞水解酶，防止西洋參中人參皂苷的水解。同時由于淀粉的糊化使得西洋參質地堅硬，角質透明，對人參皂苷具有機械性保護作用，然而由于在蒸制過程中，水熱處理會造成人參皂苷以及黃酮等成分的損失，而砂燙可有效避免成分的損耗，最大限度保留西洋參的有效成分。

到目前為止，尚未見將其西洋參進行砂燙炮制的研究報道，本發明是將西洋參經過砂燙炮制過后，考察西洋參內在成分皂苷類轉化情況，砂燙炮制方法可以最大限度將西洋參其中的初級皂苷轉化為稀有皂苷成分。

經過檢索文獻整理發現，當前對西洋參進行加工炮制的方法多為蒸制，使其成為西洋紅參，來提高西洋參中稀有皂苷含量，增強其藥理活性，例如發明專利CN201710270057.7公布了一種西洋參蒸制成西洋紅參的方法，但是此方法步驟復雜，耗時長且溫度不可控。發明專利CN 201310639451.5公布了鹽、香草與西洋參一起加熱翻炒的炮制技術，但是此技術使用的炮制輔料多，不簡便且皂苷類成分變化不明顯，同時輔料去除繁瑣，不易大規模實施。