[發明專利]一種富硒食用菌含食片及其制備方法在審
| 申請號： | 201910868113.6 | 申請日： | 2019-09-12 |
| 公開（公告）號： | CN110574913A | 公開（公告）日： | 2019-12-17 |
| 發明（設計）人： | 段紅鈞 | 申請（專利權）人： | 段紅鈞 |
| 主分類號： | A23L31/00 | 分類號： | A23L31/00;A23L33/18;A23L33/16;A23L33/10;A23L29/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 056000 河北省*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 富硒食用菌 制備 富硒猴頭菇 降低膽固醇 人體免疫力 微量元素硒 阿斯巴甜 富硒平菇 麥芽糊精 山梨糖醇 微波烘干 微波滅菌 小麥胚芽 硬脂酸鎂 原料混合 針葉櫻桃 重量份數 降血脂 稱取 復配 壓片 造粒 核桃 補充 | ||
1.一種富硒食用菌含食片，其特征在于，包括以下重量份數的原料：
富硒猴頭菇粉20-30份、富硒平菇粉20-30份、小麥胚芽肽0.6-0.7份、針葉櫻桃粉0.3-0.5份、核桃肽0.1-0.3份、山梨糖醇40-50份、麥芽糊精15-20份、阿斯巴甜0.1-0.5份、硬脂酸鎂0.5-1份。
2.根據權利要求1所述一種富硒食用菌含食片，其特征在于，包括以下重量份數的原料：
富硒猴頭菇粉24-28份、富硒平菇粉25-30份、小麥胚芽肽0.6-0.65份、針葉櫻桃粉0.4-0.5份、核桃肽0.2-0.3份、山梨糖醇45-47份、麥芽糊精17-19份、阿斯巴甜0.1-0.3份、硬脂酸鎂0.5-0.8份。
3.根據權利要求1所述一種富硒食用菌含食片，其特征在于，包括以下重量份數的原料：
富硒猴頭菇粉26份、富硒平菇粉26份、小麥胚芽肽0.6份、針葉櫻桃粉0.45份、核桃肽0.2份、山梨糖醇46份、麥芽糊精18份、阿斯巴甜0.2份、硬脂酸鎂0.8份。
4.一種富硒食用菌含食片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
步驟(1)：按照權利要求1-3任一項所述的一種富硒食用菌含食片稱取各原料；
步驟(2)：將上述原料混合攪拌，造粒；微波烘干；
步驟(3)：將步驟(2)中獲得的原料壓片、微波滅菌獲得富硒食用菌含食片。
5.根據權利要求4中所述一種富硒食用菌含食片的制備方法，其特征在于，步驟(2)中所述微波烘干溫度為180-200℃，所述微波烘干時間為6-8min。
6.根據權利要求4中所述一種富硒食用菌含食片的制備方法，其特征在于，步驟(3)中所述微波滅菌溫度為80-100℃，所述微波滅菌時間為100-150秒。
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