[發(fā)明專利]一種熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)及具有該結(jié)構(gòu)的烤箱

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910867896.6
• 申請(qǐng)日: 2019-09-15
• 公開（公告）號(hào): CN110547697B
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 卜玲娟;蔣圣偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發(fā)明涉及一種熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)，包括中部具有進(jìn)風(fēng)口的熱風(fēng)擋板，所述熱風(fēng)擋板上豎向開設(shè)有第一出風(fēng)口，第一出風(fēng)口中延其長度方向轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有能前后擺動(dòng)的第一葉片；還涉及具有該熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)的烤箱。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明通過第一葉片的擺動(dòng)能增強(qiáng)內(nèi)膽中氣流的豎向擾動(dòng)，從而使得內(nèi)膽中不同層的溫場(chǎng)更加均勻，食物的烘烤效果更好。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烤箱領(lǐng)域，尤其涉及一種熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)及具有該結(jié)構(gòu)的烤箱。

背景技術(shù)

現(xiàn)有烤箱的內(nèi)膽中一般均設(shè)置有熱風(fēng)擋板，該熱風(fēng)擋板的中心處設(shè)置有進(jìn)風(fēng)口，而周側(cè)設(shè)置有出風(fēng)口，并且該熱風(fēng)擋板與內(nèi)膽的背板圍成熱風(fēng)室，該熱風(fēng)室中設(shè)置有熱風(fēng)機(jī)，而該熱風(fēng)機(jī)的外周圍設(shè)置有圓環(huán)狀的背部加熱管。這樣內(nèi)膽中的氣流通過進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入熱風(fēng)室中，而進(jìn)入熱風(fēng)室的氣流被背部加熱管加熱，被加熱后的熱氣流在熱風(fēng)機(jī)的作用下從出風(fēng)口回到內(nèi)膽中對(duì)食物進(jìn)行加熱。

現(xiàn)有的用于烤箱的熱風(fēng)擋板的出風(fēng)口的設(shè)置位置以及開口大小均固定，從而導(dǎo)致烘烤過程中，內(nèi)膽中不同層的溫場(chǎng)不均以及同一層各處的溫場(chǎng)不均，而不同層的溫場(chǎng)以及統(tǒng)一層的溫場(chǎng)不均導(dǎo)致內(nèi)膽中各區(qū)域的溫差較大，進(jìn)而影響烘烤食物的上色以及成熟度的均勻性，尤其是多層烤時(shí)，影響烘烤效果，降低用戶使用體驗(yàn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的第一個(gè)技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)而提供一種能提高烤箱內(nèi)膽中各層溫場(chǎng)均勻性的熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)。

本發(fā)明所要解決的第二個(gè)技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)而提供一種能提高烤箱內(nèi)膽中同層溫場(chǎng)均勻性的熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)。

本發(fā)明所要解決的第三個(gè)技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)而提供一種能適用于烘烤不同上色、成熟度要求的食物的熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)。

本發(fā)明所要解決的第四個(gè)技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)而提供一種具有上述熱風(fēng)擋板的烤箱。

為解決上述第一個(gè)技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種熱風(fēng)擋板結(jié)構(gòu)，包括中部具有進(jìn)風(fēng)口的熱風(fēng)擋板，其特征在于，所述熱風(fēng)擋板上豎向開設(shè)有第一出風(fēng)口，第一出風(fēng)口中延其長度方向轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有能前后擺動(dòng)的第一葉片。

為使內(nèi)膽中不同層的溫場(chǎng)均勻性更好，優(yōu)選地，所述第一出風(fēng)口為兩個(gè)并分別設(shè)置在熱風(fēng)擋板的左右端。

為解決上述第二個(gè)技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：所述熱風(fēng)擋板上橫向開設(shè)有第二出風(fēng)口，該第二出風(fēng)口中延其長度方向轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置有能前后擺動(dòng)的第二葉片。這樣通過各第二葉片的擺動(dòng)能增強(qiáng)內(nèi)膽中氣流的橫向擾動(dòng)，從而使得內(nèi)膽中同層的溫場(chǎng)更加均勻。

為使內(nèi)膽中同層的溫場(chǎng)均勻性更好，優(yōu)選地，所述第二出風(fēng)口為兩個(gè)并分別設(shè)置在熱風(fēng)擋板的上下兩端。

為使各第一葉片能更好地?cái)_動(dòng)第一出風(fēng)口中的出風(fēng)，進(jìn)而更好地?cái)_動(dòng)內(nèi)膽中不同層的氣流，各所述第一出風(fēng)口分別為熱風(fēng)擋板的左右側(cè)緣向外凹陷而形成的第一缺口，且各第一缺口的開口端分別延其長度方向豎向設(shè)置有第一轉(zhuǎn)軸，各第一葉片的一端分別固定在對(duì)應(yīng)第一轉(zhuǎn)軸上。

為使各第二葉片能更好地?cái)_動(dòng)第二出風(fēng)口中的出風(fēng)，各所述第二出風(fēng)口分別為熱風(fēng)擋板的上下側(cè)緣向外凹陷而形成的第二缺口，且各第二渠口的開口端分別延其長度方向橫向設(shè)置有第二轉(zhuǎn)軸，各第二葉片的一端分別固定在該第二轉(zhuǎn)軸上。

為能更好地實(shí)現(xiàn)各第一葉片的擺動(dòng)，還包括用于驅(qū)動(dòng)上述第一轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，該第一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括第一雙向電機(jī)、第一齒條以及第一主動(dòng)齒輪，上述第一齒條橫向設(shè)置，各第一轉(zhuǎn)軸的一端分別固定有與上述第一齒條的齒面相嚙合的第一從動(dòng)齒輪，上述第一主動(dòng)齒輪固定在上述第一雙向電機(jī)的動(dòng)力輸出軸上，且該第一主動(dòng)齒輪與上述第一齒條的齒面相嚙合。