[發明專利]一種谷制品測量方法

在審

• 申請號: 201910866195.0
• 申請日: 2019-09-09
• 公開（公告）號: CN110567842A
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發明（設計）人: 范現國;李淼;尚志遠
• 申請（專利權）人: 今麥郎面品有限公司
• 主分類號: G01N9/02
• 分類號: G01N9/02;G01B11/06;G01B21/08
• 代理公司: 13120 石家莊國為知識產權事務所
• 代理人: 王朝

本發明提供了一種谷制品測量方法，屬于測量技術領域，包括如下步驟：將待測谷制品和顆粒填充物放入容器內，獲得待測谷制品和顆粒填充物整體的第一體積；將待測谷制品從容器中取出，獲得顆粒填充物的第二體積；基于第一體積和第二體積計算待測谷制品的體積。本發明提供的谷制品測量方法，節省大量的人力和時間且測量步驟簡單，測量誤差小，可更加嚴格的控制谷物的質量，保證人們食用谷制品的安全性。

技術領域

本發明屬于測量技術領域，更具體地說，是涉及一種谷制品測量方法。

背景技術

由谷物制作的面包、饅頭的比容是評價谷物質量的重要指標之一，面包、饅頭的比容值是通過測量饅頭的體積和重量，并獲取兩者的比值。由此可見，面包、饅頭的體積和重量直接影響到谷物質量的高低。面包、饅頭的重量測量比較容易，多次用天平稱量即可得到較準確的數值。然而，對于面包、饅頭體積的測量方法大多采用菜籽置換法。該菜籽置換法就是在測量前，先用菜籽填充固定容器，然后將菜籽倒出備用。測量時，將待測饅頭放入上述固定容器中，用之前準備好的菜籽再次填充容器，達到原體積后，測量剩下菜籽的體積，此體積即為所測饅頭的體積，但是菜籽的體積需要其他的容器再次進行測量，測量步驟繁瑣且每個步驟測定的過程中都會存在誤差，步驟越多產生的誤差就會越大，同時面粉廠由于每天需對不同批次產品通過不同加工方式制作成饅頭、面包等成品后進行大量的比容值測量，菜籽置換法需占用人員大量時間，且測量結果存在偏差。

現有專利中測量饅頭體積的方法為將饅頭放在不透水的薄膜袋中，密封抽真空，然后將饅頭放入容器中，用水定容至固定體積，饅頭的體積即為該固定體積與加入水以及包裝材料的體積差。雖然該方法克服了饅頭不適于在水中測量體積的偏見，但由于該方法需要測定干燥后包裝材料的體積，測定誤差較大，且密封抽真空非常容易改變饅頭的體積，最后測定饅頭的體積誤差較大。還有一種方法是用保鮮膜袋包裹饅頭表面，利用排水法原理，實現對待測饅頭浸入后溢出水分的質量的測量，再通過水分質量-體積的換算得到饅頭的體積。雖然此種方法操作簡單，但饅頭一般不是非常規則的形狀，若用保鮮膜袋直接包裹饅頭表面進行測量，對饅頭實際體積的測量會產生較大誤差。

發明內容

本發明的目的在于提供一種谷制品測量方法，旨在解決谷制品體積測定過程中耗費大量人力和時間且步驟繁瑣造成測量誤差較大的問題。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：提供一種谷制品測量方法，包括如下步驟：

將待測谷制品和顆粒填充物放入容器內，獲得所述待測谷制品和所述顆粒填充物整體的第一體積；

將所述待測谷制品從所述容器中取出，獲得所述顆粒填充物的第二體積；

基于所述第一體積和所述第二體積計算所述待測谷制品的體積。

作為本申請另一實施例，在所述獲得所述待測谷制品和所述顆粒填充物整體的第一體積步驟之前還包括：

獲得所述待測谷制品和所述顆粒填充物整體的高度為第一高度h₁；

在所述獲得所述顆粒填充物的第二體積步驟前還包括：

獲得所述顆粒填充物的高度為第二高度h₂；

基于所述第一高度h₁和所述第二高度h₂計算所述容器內待測谷制品的高度。

作為本申請另一實施例，所述獲得所述待測谷制品和所述顆粒填充物整體的高度為第一高度h₁步驟包括：

用位移傳感器獲得所述第一高度h₁；

所述獲得所述顆粒填充物的高度為第二高度h₂步驟包括：

用位移傳感器獲得所述第二高度h₂。