[發(fā)明專(zhuān)利]一種西洋參片的切片工藝

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910864310.0
• 申請(qǐng)日: 2019-09-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110559325A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-12-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周昕利
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 徐州中健藥業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A61K36/258
• 分類(lèi)號(hào): A61K36/258
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種西洋參片的切片工藝，包括如下步驟：(1)取新鮮西洋參，清洗后在ClO₂溶液浸泡1?2min；(2)瀝干后在烘房中進(jìn)行首次烘干；(3)烘干后將干燥的西洋參切成圓片；(4)將西洋參片裝入直立桶中，放平并壓制；(5)壓制完成后在負(fù)壓干燥箱中低溫干燥至含水量低于13％；(6)將干燥后的西洋參片加入袋裝抗氧劑和干燥劑，用聚乙烯塑料袋抽真空包裝，并置于?18?0℃的冷庫(kù)中保存。本發(fā)明具有能夠更好的對(duì)西洋參進(jìn)行切片，除具有生產(chǎn)規(guī)范化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點(diǎn)外，還具有方法簡(jiǎn)單，使用方便，產(chǎn)品片型完整，色澤好，一次合格率高，生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，具有良好的市場(chǎng)前景。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中藥制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種西洋參片的切片工藝。

背景技術(shù)

西洋參原產(chǎn)于加拿大的魁北克與美國(guó)的威斯康辛州，中國(guó)長(zhǎng)白山、北京懷柔、陜西留壩等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國(guó)參產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津的功能。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內(nèi)熱消渴，口燥咽干。其含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，總皂苷在5～10％，總糖量50～65％，淀粉20～25％。現(xiàn)代研究表明：具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老、增強(qiáng)免疫力、保肝、升高白細(xì)胞等多種功能，對(duì)冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。

目前，市場(chǎng)銷(xiāo)售西洋參產(chǎn)品以含片、膠囊和飲片為主。這些產(chǎn)品在深加工過(guò)程中需添加粘合劑等輔料，破壞了西洋參中一些營(yíng)養(yǎng)成份，影響了西洋參原有的品質(zhì)。且現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)西洋參的加工多采用沸水燉煮和高溫烘烤技術(shù)，高溫加熱會(huì)使西洋參有效成分遭到不同程度的破壞和損失。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有的西洋參處理方法造成的營(yíng)養(yǎng)成分損失及其他缺陷，提供一種西洋參片的切片工藝。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種西洋參片的切片工藝，包括如下步驟：

(1)取新鮮西洋參，清洗后在ClO₂溶液浸泡1-2min；

(2)瀝干后在烘房中進(jìn)行首次烘干；

(3)烘干后將干燥的西洋參切成圓片；

(4)將西洋參片裝入直立桶中，放平并壓制；

(5)壓制完成后在負(fù)壓干燥箱中低溫干燥至含水量低于13％；

(6)將干燥后的西洋參片加入袋裝抗氧劑和干燥劑，用聚乙烯塑料袋抽真空包裝，并置于-18-0℃的冷庫(kù)中保存。

優(yōu)選的，步驟(1)中ClO₂溶液濃度為80-100ppm。

優(yōu)選的，步驟(2)中烘房溫度為50-60℃。

優(yōu)選的，步驟(2)中烘干時(shí)間為5-8h。

優(yōu)選的，步驟(3)中西洋參切片厚度為0.5-5mm。

優(yōu)選的，步驟(4)中壓制力度為加入西洋參片重量的4-8倍。

優(yōu)選的，步驟(4)中壓制時(shí)間為5-10h。

優(yōu)選的，步驟(5)中負(fù)壓干燥箱內(nèi)壓力為100-200mm Hg柱。

優(yōu)選的，步驟(5)中負(fù)壓干燥溫度為30-40℃。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有能夠更好的對(duì)西洋參進(jìn)行切片，除具有生產(chǎn)規(guī)范化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點(diǎn)外，還具有方法簡(jiǎn)單，使用方便，產(chǎn)品片型完整，色澤好，一次合格率高，生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，具有良好的市場(chǎng)前景。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一