[發(fā)明專利]一種具有增加腸道黏蛋白的提取物及其組合物

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910850340.6
• 申請日: 2019-09-11
• 公開（公告）號: CN110663950A
• 公開（公告）日: 2020-01-10
• 發(fā)明（設計）人: 阮征
• 申請（專利權）人: 南昌大學
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/125;A23L33/175
• 代理公司: 11246 北京眾合誠成知識產權代理有限公司
• 代理人: 許瑩瑩

本發(fā)明公開了一種具有增加腸道黏蛋白的提取物，該提取物為葛根醇提取物，是將葛根超微粉碎200目以上，再采用乙醇浸提提取，葛根醇提取物中葛根素的含量為5％?10％。本發(fā)明還提供一種具有增加腸道黏蛋白的組合物，按重量份數(shù)計，包括如下組分：葛根醇提取物10?20份；亮氨酸2?4份；低聚半乳糖為1?2份；飲用水2000?3000份。本發(fā)明具有增強腸道黏液屏障的功能。

技術領域

本發(fā)明屬于營養(yǎng)食品領域，涉及一種具有增加腸道黏蛋白的提取物及其組合物。

背景技術

腸道既是營養(yǎng)物質消化和吸收的重要器官，又是保持機體內環(huán)境穩(wěn)定的先天性屏障。腸道屏障包括物理屏障、免疫屏障、生物屏障以及化學屏障，共同防御外來抗原物質對機體的侵襲。

近十余年，隨著醫(yī)學的發(fā)展和對腸外營養(yǎng)弊端的認識，發(fā)現(xiàn)腸道屏障功能障礙是導致腸內細菌及毒素易位和全身炎癥反應綜合征的一個重要因素。因此，增強腸道屏障功能是維持機體健康和預防疾病的重要途徑之一。

發(fā)明內容

針對現(xiàn)有技術中的不足與難題，本發(fā)明旨在提供一種具有增加腸道黏蛋白的提取物及其組合物，本發(fā)明中的組合物能夠增加腸道黏蛋白數(shù)量，增強腸道屏障功能。

本發(fā)明通過以下技術方案予以實現(xiàn)：

本發(fā)明提供了一種具有增加腸道黏蛋白的提取物，該提取物為葛根醇提取物，是將葛根超微粉碎200目以上，再采用乙醇浸提提取，葛根醇提取物中葛根素的含量為5％-10％。

本發(fā)明還提供一種具有增加腸道黏蛋白的組合物，按重量份數(shù)計，包括如下組分：葛根醇提取物10-20份；亮氨酸2-4份；低聚半乳糖為1-2份；飲用水2000-3000份。

進一步地，葛根醇提取物，是將葛根超微粉碎200目以上，再采用乙醇浸提提取，葛根醇提取物中葛根素的含量為5％-10％。

進一步地，上述組合物的制備方法，包括以下步驟：

(1)活性成分的溶解，將葛根醇提取物、亮氨酸和低聚半乳糖先后溶于1000份飲用水中，攪拌0.5-1小時；

(2)均質，將步驟(1)的混合溶液均質0.5-1.5小時；

(3)將步驟(2)的混合溶液，加入1000-2000份飲用水，混合均勻；

(4)滅菌，上述將步驟(3)的混合溶液進行高溫順勢滅菌，滅菌溫度為120-140℃，時間為4-l0s；

(5)灌裝，將上述步驟(4)的混合溶液進行真空灌裝，真空度為0.04-0.05MPa。灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻至常溫即得成品。

本發(fā)明提供了一種具有增加腸道黏蛋白的提取物，其為葛根醇提取物，其中的葛根素可以增加腸道黏蛋白mucin-2的表達，降低腸道通透性，具有增強腸道屏障作用。

本發(fā)明還提供了一種含有葛根醇提取物、氨基酸和低聚糖活性成分，具有增加腸道黏蛋白mucin-2含量，增強腸道屏障作用的保健飲料，利用葛根醇提取物腸道黏蛋白數(shù)量；亮氨酸是腸道細胞代謝必需的營養(yǎng)物質，對維持腸道黏膜上皮細胞的完整性起著十分重要的作用；低聚糖可以抑制腸道黏膜萎縮，提高腸道有益菌群，降低腸道通透性。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發(fā)明作進一步地說明。

本發(fā)明將通過以下實施例作進一步說明，但本發(fā)明并不受其限制。

一、制備實施例1

按重量份數(shù)比準備原料：葛根醇提取物15份；亮氨酸為3份；低聚半乳糖為2份；飲用水2000份。

葛根醇提取物的提取步驟：將葛根粉碎，過200目，再采用乙醇浸提提取，其中葛根素10％。