[發明專利]一種抗氧化植物源高有機硒顆粒及制備方法

在審

• 申請號: 201910839147.2
• 申請日: 2019-09-05
• 公開（公告）號: CN110537703A
• 公開（公告）日: 2019-12-06
• 發明（設計）人: 曹型勇
• 申請（專利權）人: 善西(海南)健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/16;A23L11/00;C05G1/00;A01G22/40;A23P10/22;A23P20/18;A01G22/00
• 代理公司: 51300 成都中絡智合知識產權代理有限公司
• 代理人: 喻依豐<國際申請>=<國際公布>=<進入

本申請公開了一種抗氧化植物源高有機硒顆粒的制備方法，包含以下步驟制得：S01將用于制粒的原料、輔料、溶劑分別稱重備用；所述輔料包括食用碳酸鈣、麥芽糊精和可溶性淀粉，所述溶劑為水，所述原料為富硒植物源粉末；S02將S01中的原料、輔料、溶劑進行混合均勻，獲得混合物M；S03將混合物M置入旋轉制粒機內進行旋轉制粒，獲得顆粒物P；S04將顆粒物P置入球形拋丸機中進行拋丸，獲得球形顆粒G；S05將球形顆粒G置入流化床中進行沸騰干燥獲得高有機硒顆粒成品。采用本方法制備的有機硒顆粒，能夠有效的防止被氧化，同時解決了其流動性的問題，可以實現定量精準拿取，不粘瓶，不粘勺。

技術領域

本發明涉及富硒制品及其制作工藝領域，具體涉及一種抗氧化植物源高有機硒顆粒及制備方法。

背景技術

硒元素是人們不可或缺的微量元素，50微克硒是人體每日必需的微量元素，硒可以增強人體免疫功能、抗氧化、延緩衰老，并能有效抑制腫瘤生長，對手術和放化療治療后的患者有很好的輔助改善作用。

科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關，大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系。硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素；然而，我國大部分地區都是硒元素缺乏地區，因此，對于硒元素的補充很大程度上需要通過人為補充的方式攝入，單純的正常食物攝入，其含量明顯會低于需求標準。

硒的存在方式可以大致分為有機硒和無機硒兩種，而無機硒是不能用于人類或者動物食用的，會發生中毒。人們補硒只能通過有機硒進行補充，經過研究表面，目前市面上最好，最直接的補硒方式就是通過酵母硒，即富硒酵母進行補充，或者一切通過富硒酵母制作的食品進行攝入，但是這就存在比較明顯的問題：

其一、酵母粉無論是單獨食用還是制作成食物進行食用，都不可避免的有很大的異味，這是酵母自身攜帶的，導致人們吞食存在一定的障礙或者困難，甚至多數人因為有難以接受的味道而放棄。其二，是通過成品的硒蛋白粉劑進行補充。然而，硒蛋白粉劑由于其粒徑非常的小，導致西蛋白粉被氧化的面積非常大，一旦開封，就會不可避免的與空氣接觸導致硒蛋白氧化失效，同時西蛋白粉極易受潮，一旦受潮就會出現“粘瓶”的現象，不僅不易取料，控制用量，而且也會造成極大浪費，觀感度也會大大降低。

接近的現有技術概覽：

中國發明專利申請，申請號：201711402336.0申請日：2017-12-22。其摘要如下：

該發明提供一種富曬蛋白粉，該蛋白粉由富硒海藻多糖、膠原蛋白粉、大豆分離蛋白粉、菊粉、可可粉、燕麥麩營養粉和酶解牛骨粉按重量比0.77-10∶25-35∶20-30∶15-20∶10-15∶4.23-8∶2-3組成的。本發明提供的一種富硒蛋白粉,不添加任何添加劑,營養均衡,溶解性好、易消化吸收,蛋白質含量高，能有效改善缺硒癥狀、調節亞健康。本發明制備方法簡單,易于實現產業化,經濟效益和社會效益顯著。

上述現有技術的富硒蛋白粉亦無法避免容易受潮，氧化失效的問題。

發明內容

為了解決現有硒蛋白粉存在的容易被氧化，容易受潮等問題，本申請提供一種抗氧化植物源高有機硒顆粒制備方法，用于制備高濃度富硒顆粒，用于替代現有的補硒蛋白粉，同時克服現有蛋白粉容易被氧化，受潮，導致有效的補硒營養成分因氧化失效，或者受潮后不易定量拿取的問題。

為了達到上述目的，本申請所采用的技術方案為：

一種抗氧化植物源高有機硒顆粒的制備方法，包含以下步驟制得：

S01將用于制粒的原料、輔料、溶劑分別稱重備用；所述輔料包括食用碳酸鈣、麥芽糊精和可溶性淀粉，所述溶劑為水，所述原料為富硒植物源粉末；

S02將S01中的原料、輔料、溶劑進行混合均勻，獲得混合物M；