[發(fā)明專利]含鳥氨酸的短肽及其應(yīng)用

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910836442.2
• 申請日: 2017-05-24
• 公開（公告）號: CN110590919B
• 公開（公告）日: 2022-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 孔青
• 申請（專利權(quán)）人: 中國海洋大學(xué)
• 主分類號: C07K14/32
• 分類號: C07K14/32;A23L3/3526;A61K38/05;A61K38/06;A61K38/07;A61K38/08;A61P31/04
• 代理公司: 青島清泰聯(lián)信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37256
• 代理人: 張潔

本發(fā)明提供了一種含鳥氨酸的短肽及其應(yīng)用，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，該短肽能夠有效應(yīng)用于抑制黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中。該短肽具有如下通式結(jié)構(gòu)：其中，X代表鳥氨酸，n＝1，m為1?8的正整數(shù)。本發(fā)明能夠應(yīng)用于黃曲霉生長的抑制中。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種含鳥氨酸的短肽及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生，具有強的毒性、致畸性和致癌性，農(nóng)作物如花生、玉米、大米、棉籽、堅果等容易被黃曲霉毒素污染。黃曲霉毒素B1是已知毒性最強的天然致癌物，其主要引發(fā)肝癌。

現(xiàn)在常用物理、化學(xué)、生物法去除原料中的黃曲霉毒素。物理法如加熱、吸附、提取、伽馬射線輻照、紫外線照射等。化學(xué)法如用臭氧、氨水、氯氣、過氧化氫、甲醛處理等。生物法如用微生物發(fā)酵原料去毒，用植物提取物抑制毒素產(chǎn)生等。然而，每種方法都有限制，或因原料的營養(yǎng)受到損失，或因需要昂貴的設(shè)備等。例如，黃曲霉毒素結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，270℃分解，如用加熱處理是一般溫度越高、加熱時間越長，黃曲霉毒素去除率越高，但很明顯，加熱法容易使物料的營養(yǎng)損失，且需要耐高壓的設(shè)備。因此，目前急需提供一種有效的方法來抑制黃曲霉毒素的生物合成。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種含鳥氨酸的短肽及其應(yīng)用，該短肽能夠有效應(yīng)用于黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中。

為了達到上述目的，本發(fā)明的一方面提供了一種含鳥氨酸的短肽，所述短肽具有如下通式結(jié)構(gòu)：

其中，X代表鳥氨酸，n＝1，m為1-8的正整數(shù)。

作為優(yōu)選技術(shù)方案，所述短肽的氨基酸序列選自序列表中SEQ ID NO.17、SEQ IDNO.18、SEQ ID NO.19、SEQ ID NO.20、SEQ ID NO.21、SEQ ID NO.22、SEQ ID NO.23、SEQ IDNO.24中的任意一種。

本發(fā)明的另一方面提供了一種如上述任一項技術(shù)方案所述的短肽在固體培養(yǎng)基上抑制黃曲霉生長中的應(yīng)用。

本發(fā)明的再一方面提供了一種如上述任一項技術(shù)方案所述的短肽在農(nóng)作物儲存中抑制黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成中的應(yīng)用。

本發(fā)明的又一方面提供了一種抗菌組合物，所述抗菌組合物包括至少一種治療或預(yù)防有效量的如上述任一項技術(shù)方案所述的短肽和至少一種的藥學(xué)上可接受的載體。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果在于：

1、本發(fā)明所提供的短肽為從巨大芽孢桿菌發(fā)酵液中首次分離得到的，具有很好的黃曲霉毒素的抑制作用。

2、本發(fā)明所提供的短肽不僅在固體培養(yǎng)基上對黃曲霉的生長具有顯著的抑制作用，而且在農(nóng)作物儲存中也對黃曲霉的生長和黃曲霉毒素的生物合成具有顯著的抑制作用，其中，部分短肽在2mg/mL的濃度時即可顯著抑制黃曲霉的生長。

附圖說明

圖1為本發(fā)明實施例1中所提供的經(jīng)Sephadex G-25層析分離得到的巨大芽孢桿菌發(fā)酵液的組分純化圖，包括A1和A2兩個組分；

圖2為本發(fā)明實施例1所提供的A2組分經(jīng)反相高效液相色譜的分離純化圖，包括B1-B9共9個組分；

圖3為本發(fā)明實施例1所提供的巨大芽孢桿菌中各短肽的液質(zhì)聯(lián)用色譜圖，其中，圖(a)為經(jīng)反相高效液相色譜分離得到的B6組分的液質(zhì)圖；(b)為m/z 942.9606的短肽的質(zhì)譜圖；(c)為m/z 938.0045的短肽的質(zhì)譜圖。

圖4為本發(fā)明實施例2所提供的不同構(gòu)型的Asp-Orn、Asp-Asn和Asp-Asp-Asn在農(nóng)作物儲存中的抑菌效果圖；