[發明專利]一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋及配餐方法

在審

• 申請號: 201910829294.1
• 申請日: 2019-09-04
• 公開（公告）號: CN110367814A
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 李希文
• 申請（專利權）人: 李希文
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/20;A47J45/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋，其特征在于，所述插帶餐盤式蒸格的蒸鍋包括：

鍋體（1），所述鍋體（1）內部固定有與其為一體的內鍋（103），且所述鍋體（1）內部上方嵌入有與其活動連接的蒸格圓盤（2），所述蒸格圓盤（2）內部靠前方從上至下嵌入有三個小方盒（201），且所述蒸格圓盤（2）內部后側從上至下嵌入有大方盒（202），所述蒸格圓盤（2）上方中心開設有圓槽（203），且所述圓槽（203）內垂直固定有與蒸格圓盤（2）底部相通的空心柱（204），所述空心柱（204）內部呈中空狀，且所述空心柱（204）外側上方開設有四個或多個等距排布的圓孔；平行于所述圓槽（203）前后側中間均垂直設有底部與蒸格圓盤（2）上表面固定為一體的立板（205），且兩個所述立板（205）外表面上方均開設有槽口（206），所述鍋體（1）左右兩端均通過螺絲固定有把手（104），且兩個所述把手（104）上下方均開設有凹槽（105），四個所述凹槽（105）內均嵌入有海綿墊（106）。

2.根據權利要求1所述的一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋，其特征在于：所述的蒸格為圓形或方形或多邊形，所述蒸格圓盤（2）下方外側貼合于內鍋（103）上表面外側，且所述小方盒（201）和大方盒（202）底部均平行于內鍋（103）內部上方。

3.根據權利要求1所述的一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋，其特征在于：所述鍋體為電熱鍋或普通鍋，普通鍋外部帶加熱裝置。

4.根據權利要求1所述的一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋，其特征在于：所述鍋體（1）上表面蓋入有將其封閉的玻璃鍋蓋（3），且所述玻璃鍋蓋（3）由鋼化玻璃制成。

5.根據權利要求4所述的一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋及配餐方法，其特征在于：所述玻璃鍋蓋（3）上表面中間固定有圓盤（301），且所述圓盤（301）上表面熔接有與其為一體的握把（302），所述握把（302）上表面和下表面均粘結有隔熱墊（303）。

6.根據權利要求1所述的一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋，其特征在于：所述小方盒（201）等距分布，采用三個或多個，且所述大方盒（202）置于所述小方盒（201）后側。

7.一種帶餐盤式蒸格的蒸鍋及配餐方法，其特征在于如下步驟：

A食物準備，將菜洗凈，切好；

B配餐，將不同的菜分別放入幾個大碗中，加入配菜、調料，攪拌均勻，腌制備用；

C裝蒸格，取經過預熟加工過的大米，加入大方盒中，裝不同菜品放入不同小方盒中，擺出造型；

D蒸熟，裝蒸格放入鍋內，蓋上蓋子，開大火蒸五分鐘，關火，燜二分鐘，打開鍋蓋，即可食用。