[發(fā)明專利]一種防治口腔潰瘍的保健飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910819412.0
• 申請(qǐng)日: 2019-08-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110463877A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-11-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊克柱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 會(huì)澤縣恒易牧業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L33/105
• 代理公司: 11411 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 黃冠華<國(guó)際申請(qǐng)>=<國(guó)際公布>=<進(jìn)入

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)一種防治口腔潰瘍的保健飲料，包括如下重量份的原料制備所得：獼猴桃40～60份，中藥組合物20～40份，紅棗10～20份，低聚木糖5～10份，檸檬汁3～8份，益生菌2～5份，維生素B 1～3份。本發(fā)明的保健飲料具有顯著的促進(jìn)口腔潰瘍瘡口愈合的效果，可有效緩解疼痛，綠色、安全、無(wú)化學(xué)添加劑，飲用方便，具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、清熱、提高人體免疫力功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種防治口腔潰瘍的保健飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

口腔潰瘍是發(fā)生在口腔黏膜的潰瘍性損傷性病癥，多見(jiàn)于唇內(nèi)側(cè)、舌頭、舌腹、頰黏膜、前庭溝、軟腭等部位。口腔潰瘍誘因可能是局部創(chuàng)傷、精神緊張、食物、藥物、激素水平改變及維生素或微量元素缺乏。口腔潰瘍看似不嚴(yán)重的病癥，卻給生活帶來(lái)極大的不便，影響到患者正常的說(shuō)話、飲食，而且口腔潰瘍的癥狀就是劇烈疼痛，嚴(yán)重情況下口腔潰瘍還會(huì)誘發(fā)多種疾病，如慢性咽炎、便秘等。現(xiàn)有口腔潰瘍的治療方法大多服用抗生素和維生素B給予處理，另外還有一些含中草藥成分的防治口腔潰瘍的漱口液，但其味道不佳，不能食用，使用也并不方便，甚至還會(huì)出現(xiàn)副作用。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、消費(fèi)水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)飲料的要求越來(lái)越高，除了基本的解渴功能外，還需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和具有保健功能。由此可見(jiàn)，急需一種食用口感好、防治口腔潰瘍效果顯著的功能性飲料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服上述缺陷，提供一種防治口腔潰瘍的保健飲料及其制備方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種防治口腔潰瘍的保健飲料，包括如下重量份的原料制備所得：獼猴桃40～60份，中藥組合物20～40份，紅棗10～20份，低聚木糖5～10份，檸檬汁3～8份，益生菌2～5份，維生素B1～3份。

優(yōu)選的，所述中藥組合物為香茅、羅漢果、苦筍、金銀花、龍腦香、牛蒡子按質(zhì)量比為 1∶2～3∶1～2∶1～2∶0～2∶1～3的配比獲得。

優(yōu)選的，所述益生菌由乳雙歧桿菌和唾液乳桿菌按質(zhì)量比為1:1～3組成。

優(yōu)選的，一種防治口腔潰瘍的保健飲料，包括如下重量份的原料制備所得：獼猴桃50份，中藥組合物30份，紅棗15份，低聚木糖8份，檸檬汁5份，益生菌4份，維生素B 2份。

本發(fā)明的另一目的提供一種防治口腔潰瘍的保健飲料的制備方法，包括以下步驟：

(1)將中藥組合物加入其6～10倍純凈水浸泡2～3小時(shí)，然后在95～105℃下水提1～3 次，每次加熱40～80min，合并濾液；將濾渣加入6～10倍乙醇溶液，回流提取1～3次，每次 30～90min，過(guò)濾合并濾液；將兩次濾液合并，制得中藥提取液；

(2)將獼猴桃去皮后切碎，加入獼猴桃重量6～8倍量的溫水浸泡獼猴桃碎塊，冷卻后加入溫水體積0.06～0.1％的果膠酶，在35～50℃下進(jìn)行酶解2～3h，滅酶后過(guò)濾，得到獼猴桃汁；

(3)將紅棗洗凈，瀝干水分，去除棗核，將棗肉用組織破碎機(jī)破碎，加入其質(zhì)量6～8倍的水，控制溫度100～105℃，恒溫浸提1～3h，過(guò)濾，得大棗汁，備用；

(4)將上述步驟所得的獼猴桃汁、大棗汁、中藥提取液混合，加入檸檬汁和低聚木糖，攪拌調(diào)味10～30min，加入益生菌、維生素B進(jìn)行均質(zhì)操作，在103℃～112℃滅菌5～10s后冷卻，過(guò)濾、裝瓶即得成品。

優(yōu)選的，步驟(1)所述乙醇溶液的體積濃度為55～70％。

優(yōu)選的，步驟(2)所述溫水為40～60℃水。