[發明專利]一種燃燒檢測方法、裝置及烹飪設備

有效

• 申請號: 201910818496.6
• 申請日: 2019-08-30
• 公開（公告）號: CN110631061B
• 公開（公告）日: 2021-01-01
• 發明（設計）人: 熊銳;戚志斌;黃鵬新
• 申請（專利權）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: F24C7/02
• 分類號: F24C7/02;F24C7/08
• 代理公司: 北京辰權知識產權代理有限公司 11619
• 代理人: 劉廣達

本發明公開了一種燃燒檢測方法、裝置及烹飪設備，所述方法包括如下步驟：檢測空氣濕度值和濕度傳感器的輸出電壓，得到空氣濕度值隨時間變化曲線和濕度傳感器的輸出電壓隨時間變化曲線；根據所述空氣濕度值隨時間變化曲線和濕度傳感器的輸出電壓隨時間變化曲線，判斷是否出現燃燒。本發明利用現有的濕度傳感器達到檢測食物燃燒的效果，該方案簡單有效，相對于煙霧傳感器價格低廉，現有設備可以直接使用，不要更改腔體結構，而且不容易受食物油污的影響，使用壽命長；相對于溫度傳感器判斷效果好，反應快，可以在食物剛開始燃燒時就檢測到。

技術領域

本發明屬于家用電器技術領域，具體涉及一種燃燒檢測方法、裝置及烹飪設備。

背景技術

目前在微波爐所使用檢測食物燃燒的方案主要有兩種：第一種是使用煙霧傳感器，通過檢測食物燃燒時產生的煙霧來判斷食物是否起火燃燒；在探測器的電離室內放一α放射源Am241，其不斷地持續放射出α粒子射線，以高速運動撞擊空氣中的氮、氧等分子，在α粒子的轟擊下引起電離，產生大量的帶正負電荷的離子，從而使得原來不導電的空氣具有導電性，當在電離室兩端加上一定的電壓后，使得空氣中的正負離子向相反的電極移動，形成電離電流。具體電流的大小與電離室本身的幾何形狀、放射源活度、α粒子能量、電極電壓的大小及空氣的密度、溫度、濕度和氣流速度等因素有關。當煙霧粒子進入電離室后，由于氣熔膠吸附大量的正負離子，使其中和。煙霧越濃，導致離子復合幾率加快，從而使空氣中電離電流迅速下降，電離室阻抗增加，因此根據R值變化可以感受到煙霧濃度的變化，從而實現對食物燃燒的探測。

第二種方案是通過溫度傳感器來檢測燃燒所產生的巨大熱量引起爐腔溫度劇烈的上升，來判斷爐腔是否起火。目前用的溫度傳感器為熱電偶傳感器，熱電偶測溫是兩種不同成份的材質導體組成閉合回路,當兩端存在溫度梯度時,回路中就會有電流通過，此時兩端之間就存在電動勢——熱電動勢，這就是所謂的塞貝克效應。兩種不同成份的均質導體為熱電極，溫度較高的一端為工作端，溫度較低的一端為自由端，(自由端通常處于某個恒定的溫度下)。根據熱電動勢與溫度的函數關系,測得熱電動勢后,即可知道被測介質的溫度，從而實現對食物燃燒的探測。

目前用的兩種方案存在比較明顯的缺點：第一種使用煙霧傳感器的方案，因為煙霧傳感器價格比較昂貴，導致方案成本高，而且微波爐長期使用，煙霧傳感器易受油污的影響，導致檢測結果的準確性和及時性；第二種使用溫度傳感器方案，檢測結果不準確，而且反應速度較慢，需要較長的時間來判斷，導致發現不及時。

發明內容

本發明的目的是通過以下技術方案實現的。

本發明可以提供一種使用微波爐現有的濕度傳感器有效地檢測食物燃燒的方案，利用微波爐內現有的濕度傳感器來檢測食物加熱時的水蒸氣和燃燒時產生的顆粒物，從而判斷食物是否發生燃燒。

為了解決上述問題，本發明第一方面實施例的一種燃燒檢測方法，包括如下步驟：檢測空氣濕度值和濕度傳感器的輸出電壓，得到空氣濕度值隨時間變化曲線和濕度傳感器的輸出電壓隨時間變化曲線；根據所述空氣濕度值隨時間變化曲線和濕度傳感器的輸出電壓隨時間變化曲線，判斷是否出現燃燒。

本發明的燃燒檢測方法，利用現有的濕度傳感器達到檢測食物燃燒的效果，該方案簡單有效，相對于煙霧傳感器價格低廉，現有設備可以直接使用，不要更改腔體結構，而且不容易受食物油污的影響，使用壽命長；相對于溫度傳感器判斷效果好，反應快，可以在食物剛開始燃燒時就檢測到。

在本發明的一些實施例中，在第一時間段內，根據所述空氣濕度值持續低于預設閾值和所述濕度傳感器的輸出電壓持續上升，確定出現燃燒。

在本發明的一些實施例中，在所述第一時間段之前的第二時間段內，根據所述空氣濕度值持續上升和所述濕度傳感器的輸出電壓持續上升，確定沒有出現燃燒。

在本發明的一些實施例中，在所述第一時間段之前而在所述第二時間段之后的第三時間段內，根據所述空氣濕度值持續下降和所述濕度傳感器的輸出電壓持續下降，確定沒有出現燃燒。