[發(fā)明專利]一種牡丹原花色素的提取方法及其應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910812307.4
• 申請(qǐng)日: 2019-08-30
• 公開（公告）號(hào): CN110448602A
• 公開（公告）日: 2019-11-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊義之;連升炯;管越峰
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州電子科技大學(xué)
• 主分類號(hào): A61K36/71
• 分類號(hào): A61K36/71;C09B61/00;A61P39/06
• 代理公司: 11350 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)
• 代理人: 湯東鳳<國(guó)際申請(qǐng)>=<國(guó)際公布>=<進(jìn)入

本發(fā)明公開了一種牡丹原花色素的提取方法，包括如下步驟：（1）將采摘下來(lái)的新鮮牡丹花花瓣洗凈晾干后切碎，取適量于研磨器皿中，然后加入一定量的木糖醇，充分研磨；（2）將步驟（1）得到的研磨后的牡丹花花瓣置于燒杯中，按料液比1:3加入提取液，用薄膜封口，輔以超聲波處理，在常溫下浸提3h，提取結(jié)束后用濾布包裹擠壓過(guò)濾得到粗濾液；（3）步驟（2）的粗濾液經(jīng)抽濾后得到深紅色澄清色素提取液，最后用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器蒸餾法濃縮提純牡丹原花色素，即可制得具有清香氣味的黑色牡丹原花色素浸膏。本發(fā)明的提取方法結(jié)合研磨初步提取和超聲輔助溶劑提取有效的提高了牡丹原花色素的提取率，且提取純度高，方法簡(jiǎn)單有效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于牡丹原花色素的制備與應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種牡丹原花色素的提取方法及其應(yīng)用。

背景技術(shù)

牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)是毛茛科芍藥屬植物，是我國(guó)特有的花卉，有一千九百多年的栽培和培育歷史，逐漸形成了品種豐富的牡丹品種群，全國(guó)各地廣為栽培,其中以菏澤最為著稱。菏澤是世界上最大的牡丹生產(chǎn)、觀賞和科研基地，被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)花協(xié)命名為“牡丹之鄉(xiāng)”。牡丹花又名富貴花，色澤艷麗，有“三類九色十二型”之說(shuō)，且牡丹花雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，是富貴吉祥、繁榮昌盛的象征，素有“花中之王”的美譽(yù)，在清代末年，牡丹就被當(dāng)作我國(guó)的國(guó)花。

牡丹全身都是寶。其中，牡丹的干燥根皮具有抗腫瘤、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等多種藥理作用，藥用歷史悠久。牡丹葉中黃酮含量豐富，對(duì)亞硝酸鹽的清除作用顯著，此外，牡丹葉片中的多糖對(duì)羥自由基有一定的清除能力，不同品種牡丹清除能力差異顯著。就花而言，除了極高的觀賞價(jià)值，還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。早在上世紀(jì)，劉建華等人就對(duì)牡丹花營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析和評(píng)價(jià)，研究?jī)?nèi)容涵蓋蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等等。本校化工系的張修景老師采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定了牡丹花中銅、鋅、鐵、錳、鎳和鈷的含量，為牡丹花的食品開發(fā)提供了依據(jù)。牡丹花現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于飲料、花茶、花酒和糕點(diǎn)中。有文獻(xiàn)報(bào)道牡丹原花色素是目前世界上已知的抗氧化性最強(qiáng)的物質(zhì)，其抗氧化能力是VE和VC的數(shù)倍。

牡丹花中的原花色素具有含量高、提取簡(jiǎn)便且純度高、作用廣泛等特點(diǎn)，在降低血壓、鎮(zhèn)咳、抗腫瘤及增強(qiáng)免疫力等方面具有較高活性，特別是其在抗氧化方面作用巨大，是目前世界上已知的抗氧化性最強(qiáng)的物質(zhì)，對(duì)人體具有很好的保健作用。并且牡丹原花色素屬于天然色素，來(lái)源健康、無(wú)毒無(wú)害。故研究開發(fā)牡丹原花色素作用及加工產(chǎn)品非常必要。

天然色素的提取方法主要有有機(jī)溶劑浸提法、吸附精制法、酶提取法、超臨界流體萃取法、微波輔助法、超聲波輔助法等。本實(shí)驗(yàn)選擇菏澤栽培牡丹初烏作為材料，以簡(jiǎn)便高效的提取方法對(duì)牡丹原花色素進(jìn)行提取，加速色素成分的轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散，從而提高牡丹原花色素的浸出效率，以達(dá)到原花色素的高效提取。并通過(guò)體外實(shí)驗(yàn)運(yùn)用分光光度計(jì)法分別進(jìn)行了牡丹原花色素對(duì)DPPH·、·OH、O^2-·的清除及總抗氧化能力的測(cè)定，證明其在抗氧化方面的效用，為牡丹原花色素的綜合利用和深度開發(fā)提供科學(xué)的參考和依據(jù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種牡丹原花色素的提取方法，該提取方法簡(jiǎn)單快捷，牡丹原花色素的提取率高，應(yīng)用前景廣闊。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為：

一種牡丹原花色素的提取方法，包括如下步驟：

（1）將采摘下來(lái)的新鮮牡丹花花瓣洗凈晾干后切碎，取適量于研磨器皿中，然后加入一定量的木糖醇，充分研磨；

（2）將步驟（1）得到的研磨后的牡丹花花瓣置于燒杯中，按料液比1:3加入提取液，用薄膜封口，輔以超聲波處理，在常溫下浸提3h，提取結(jié)束后用濾布包裹擠壓過(guò)濾得到粗濾液；其中，所述提取液由乙醇、單寧酸和檸檬酸組成；