[發(fā)明專利]一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片及其加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201910793497.X | 申請(qǐng)日： | 2019-08-27 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN110419724A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-11-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王愈華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 貴州木辣達(dá)康養(yǎng)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 貴陽(yáng)索易時(shí)代知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 52117 | 代理人： | 管寶偉 |
| 地址： | 561400 貴州省黔西南*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 辣木 咀嚼片 制備 花粉 潤(rùn)腸 綠茶提取液 玉米淀粉 白蘿卜 綠豆芽 山藥粉 加工技術(shù)領(lǐng)域 加工原材料 健胃消食片 富硒酵母 工藝加工 決明子粉 山梨酸鉀 吞服 海帶粉 混合料 便秘 大便 干粉 烘干 整形 供能 海帶 混料 即食 微粉 壓片 加工 殺菌 通暢 調(diào)配 食用 配合 | ||
本發(fā)明涉及辣木加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片及其加工方法。所述辣木咀嚼片的加工原材料包括辣木葉粉120～135份、白蘿卜粉15～20份、綠豆芽干粉20～25份、決明子粉5～7份、山藥粉5～12份、海帶微粉4～7份、辣木花粉3～5份、玉米淀粉3～5份、山梨酸鉀0.03～0.06份、富硒酵母0.5～0.6份、綠茶提取液10～15份。選用辣木葉粉、辣木花粉為主要供能原料，將其配合白蘿卜粉、山藥粉、綠豆芽粉、海帶粉、玉米淀粉等輔料，經(jīng)辣木葉粉制備、辣木花粉制備、混合料粉制備、綠茶提取液制備、混料調(diào)配、殺菌壓片、整形烘干等工藝加工成類似健胃消食片的便捷咀嚼片，成品辣木咀嚼片可在生活中任意時(shí)刻食用，方便即食，可吞服，具有消除便秘、消食潤(rùn)腸、致使大便通暢等功效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及辣木加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片及其加工方法。
背景技術(shù)
辣木(Moringa)又稱鼓槌樹(shù)(Drumstick tree)，是多年生熱帶落葉喬木，原產(chǎn)印度北部，全世界約有14個(gè)品種，現(xiàn)在我國(guó)也有大量種植。
辣木是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的樹(shù)，它包含約20種氨基酸，46種抗氧化劑，抗炎化合物，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供維生素A，維生素B、B1、B2、B3、B6，維生素C(抗壞血酸)，維生素E和宏觀礦物質(zhì)，微量元素，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維，辣木葉所含的鈣質(zhì)是牛奶的4倍，蛋白質(zhì)是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍,維生素A(β胡蘿卜素)是胡蘿卜的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇跡樹(shù)”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”之稱。在非洲被稱為窮人的牛奶；在印度，是人們長(zhǎng)壽的食材藥材，辣木樹(shù)渾身都是寶，已經(jīng)有上千年的食用歷史，是人類較古老的藥食兼用的樹(shù)種之一。
現(xiàn)有的辣木加工技術(shù)領(lǐng)域，試制出辣木粉、辣木超微粉、辣木精油、辣木膠囊、辣木素片、辣木茶、辣木面條、辣木酸奶、辣木面包及點(diǎn)心等初級(jí)產(chǎn)品，但是辣木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，功效明顯，辣木材料急需多種加工技術(shù)，擴(kuò)展辣木原料的應(yīng)用范圍和應(yīng)用效果。
再者，辣木葉片中富含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體和礦物質(zhì)。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣質(zhì)是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質(zhì)是酸奶的2倍；長(zhǎng)期食用辣木葉具有消除便秘、消食潤(rùn)腸、致使大便通暢等功效。
發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問(wèn)題，擴(kuò)寬辣木資源的應(yīng)用范圍，提高辣木的食療價(jià)值，高效利用辣木葉自身具有的消食潤(rùn)腸等功效，本發(fā)明提供了一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片及其加工方法。
本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片，包括以下重量份原料：
辣木葉粉120～135份、白蘿卜粉15～20份、綠豆芽干粉20～25份、決明子粉5～7份、山藥粉5～12份、海帶微粉4～7份、辣木花粉3～5份、玉米淀粉3～5份、山梨酸鉀0.03～0.06份、富硒酵母0.5～0.6份、綠茶提取液10～15份。
優(yōu)選的，所述辣木咀嚼片包括以下重量份原料：
辣木葉粉120份、白蘿卜粉15份、綠豆芽干粉20份、決明子粉5份、山藥粉7份、海帶微粉5份、辣木花粉3份、玉米淀粉5份、山梨酸鉀0.03份、富硒酵母0.5份、綠茶提取液10份。
優(yōu)選的，所述綠茶提取液包括毛尖提取液、翠芽提取液、黃金葉綠茶中任意一種。
一種具有消食潤(rùn)腸功效的辣木咀嚼片的加工方法，包括以下步驟：
a、辣木葉粉制備：取鮮嫩辣木葉，除去枯黃或病變?nèi)~片，置于清水中淘洗干凈，撈出瀝干水分，冷凍干燥至含水量≤9％，粉碎過(guò)325目篩網(wǎng)，即得辣木葉粉；
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