[發明專利]一種藤黃果果實提取羥基檸檬酸鹽的方法

有效

• 申請號: 201910791451.4
• 申請日: 2019-08-26
• 公開（公告）號: CN110590543B
• 公開（公告）日: 2022-05-06
• 發明（設計）人: 胡一鴻;金晨鐘;張雪嬌;倪弦之;羅澤偉;袁源;李真
• 申請（專利權）人: 湖南人文科技學院
• 主分類號: C07C51/41
• 分類號: C07C51/41;C07C51/42;C07C59/245
• 代理公司: 廣州正明知識產權代理事務所(普通合伙) 44572
• 代理人: 余敏

本發明涉及植物提取領域，具體涉及一種藤黃果果實提取羥基檸檬酸鹽的方法，包括以下步驟：S1.將藤黃果果實粉碎；S2.在S1中粉碎的藤黃果果實中，按照料液比為1:13~15加入水，并在110~120℃條件下煮沸10~20min，冷卻之后過濾保留濾液；S3.將步驟S2中的濾液濃縮4~6倍，加入濃縮液體積的1~2倍的90%~95%的乙醇；S4.將步驟S3進行過濾，在濾液中加入90%~95%的乙醇調節酒精度數為58~62；S5.在步驟S4中加入堿溶液，調節溶液pH至11.5~12.5；S6.對步驟S5進行過濾、洗滌、蒸發、干燥。此方法使羥基檸檬酸處于堿性氛圍下而不是與堿性物質直接形成中性鹽。由于羧基不能形成羧基鹽，堿性條件不利于酯化反應的進行，有效減少內酯的形成，提高了羥基檸檬酸鹽的純度和生物活性。

技術領域

本發明涉及植物提取領域，具體涉及一種藤黃果果實提取羥基檸檬酸鹽的方法。

背景技術

藤黃果（Garcinia cambogia L.）是一種分布在南亞熱帶地區的藤黃科喬木，其果實的果皮中富含羥基檸檬酸，果實具有酸味，在南亞國家常用作食物調料和傳統藥物。羥基檸檬酸是ATP檸檬酸裂解酶的強競爭性抑制劑，具有抑制脂肪合成和促進糖元異生的作用，使丙酮酸和乳酸的利用率增高，抑制食欲。因此，羥基檸檬酸常作為減肥功能性食品的有效成分加以應用。近年的研究表明，羥基檸檬酸還能抑制腎中草酸鈣結晶的生成。

羥基檸檬酸為含有2個羥基和3個游離羧基的有機酸，在分離提取的過程中極易縮合成內酯，使得產品的生物學活性降低。工業制備上從藤黃果中提取羥基檸檬酸主要采用3種方法：水提取法、有機溶劑提取法和離子交換色譜提取法。國內外市場的藤黃果提取物主要采用上述幾種方法制備，其產品的主要成分為羥基檸檬酸內酯，而不是游離的羥基檸檬酸。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中提取的羥基檸檬酸鹽中易形成內酯的問題，提供了一種藤黃果果實羥基檸檬酸鹽的方法。

本發明的目的通過以下技術方案予以實現：

一種藤黃果果實提取羥基檸檬酸鹽的方法，包括以下步驟：

S1.將藤黃果果實粉碎；

S2.在S1中粉碎的藤黃果果實中，按照料液比為1:13~15加入水，并在110~120℃條件下煮沸10~20min，冷卻之后過濾保留濾液；

S3.將步驟S2中的濾液濃縮4~6倍，加入濃縮液體積的1~2倍的90%~95%的乙醇；

S4.將步驟S3進行過濾，在濾液中加入90%~95%的乙醇調節酒精度數為58~62；

S5.在步驟S4中加入堿溶液，調節溶液pH至11.5~12.5；

S6.對步驟S5進行過濾、洗滌、蒸發、干燥。

上述藤黃果果實提取檸檬酸鹽的方法，是從藤黃果果實中提取羥基檸檬酸，在提取過程中由于加入的堿溶液，最終產物為鹽的形態。步驟S2中按照料液比為1:13~15加入水，是指按照質量體積比，每克藤黃果果實中加入13~15mL的水。步驟S2中煮沸的溫度為110~120℃，是根據不同的溫度需要，通過加壓的方式予以實現的。上述通過加入90%~95%的乙醇調節溶液的酒精度數，是用40~70度酒精度計進行測量。另外，步驟S6中，最后形成的為油狀沉淀，棄除清液以后，沉淀用95%乙醇洗滌3次，再用無水乙醇洗滌沉淀2次后置于常溫下過夜，然后置于60℃減壓蒸發，干燥。

優選地，所述步驟S1中藤黃果果實粉碎為30~50目顆粒。

優選地，所述步驟S2中料液比為1:14。

優選地，所述步驟S2中采用115℃的條件煮沸15min。

優選地，所述步驟S3中濾液的濃縮倍數為5倍。