[發明專利]一種蒸汽發生器及烹飪設備

在審

• 申請號: 201910770405.6
• 申請日: 2019-08-20
• 公開（公告）號: CN110522299A
• 公開（公告）日: 2019-12-03
• 發明（設計）人: 郭杰;依文斌;潘葉江
• 申請（專利權）人: 華帝股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 44557 中山奇昱專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 黃國清<國際申請>=<國際公布>=<進入

本發明公開了一種蒸汽發生器及烹飪設備，蒸汽發生器包括殼體、加熱機構和導流機構，其中在所述殼體內限定有腔體，在所述殼體上開設有與所述腔體相連通的進水口和出氣口，所述加熱機構設置在所述腔體里面用于對進入到所述腔體內的水進行加熱使其產生水蒸汽，所述導流機構設置在所述腔體里面，外部冷水由所述進水口進入所述腔體里面后通過所述導流機構往所述加熱機構上流動。其結構簡單，可有效提高蒸汽發生器的加熱速度，進而減少了預熱的時間。

技術領域

本發明涉及廚電技術領域，尤其涉及一種蒸汽發生器及烹飪設備。

背景技術

相關技術中，大多數烹飪設備通過硅膠管將隱藏式蒸汽發生器與腔體連接或在腔體里面設置有內置式蒸發盤。但通過硅膠管將隱藏式蒸汽發生器與內腔連接的方式，會影響加熱速度及進一步加大熱損耗，從而降低了產品溫升速度以及難以實現高溫蒸汽(溫度大于或等于110℃)的效果，如此導致烹飪時間的延長，大大影響了用戶實際使用體驗。同時，大多數隱藏式蒸汽發生器無自清潔功能，反復使用后蒸發器內殘留水垢較多，從而影響了隱藏式蒸發器的使用效率。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決現有相關技術中存在的問題之一，為此，本發明提出一種蒸汽發生器，其結構簡單，可有效提高蒸汽發生器的加熱速度，進而減少了預熱的時間。

此外，本發明還提出了一種烹飪設備，其操作簡單，可便于對蒸汽發生器進行清洗。

上述第一個目的是通過如下技術方案來實現的：

一種蒸汽發生器，包括殼體、加熱機構和導流機構，其中在所述殼體內限定有腔體，在所述殼體上開設有與所述腔體相連通的進水口和出氣口，所述加熱機構設置在所述腔體里面用于對進入到所述腔體內的水進行加熱使其產生水蒸汽，所述導流機構設置在所述腔體里面，外部冷水由所述進水口進入所述腔體里面后通過所述導流機構往所述加熱機構上流動。

在一些實施方式中，還包括擋水構件，所述擋水構件設置于所述腔體里面且所述擋水構件的位置低于所述出氣口的位置，在所述擋水構件上設置有所述導流機構。

在一些實施方式中，在所述腔體里面至少被劃分為兩個加熱區域，所述擋水構件設置在兩相鄰的所述加熱區域之間。

在一些實施方式中，所述腔體在豎向方向上至少被劃分為第一加熱區域、第二加熱區域和第三加熱區域，所述擋水構件包括第一擋水構件和第二擋水構件，所述第一擋水構件設置在所述第一加熱區域和所述第二加熱區域之間，所述第二擋水構件設置在所述第二加熱區域和第三加熱區域之間。

在一些實施方式中，所述加熱機構至少包括第一加熱部、第二加熱部和第三加熱部，其中所述第一加熱部設置于所述第一加熱區域上，所述第二加熱部設置于所述第二加熱區域上，所述第三加熱部設置于所述第三加熱區域上。

在一些實施方式中，所述進水口設置于所述第二加熱區域上，所述出氣口設置于所述第三加熱區域上。

在一些實施方式中，所述第一擋水構件的表面往下凹陷以形成所述導流機構。

在一些實施方式中，在所述腔體底部設置有排水管，在所述排水管上連接有倒U型管，所述倒U型管的高度高于所述腔體底部的高度。

在一些實施方式中，所述倒U型管底部水位線的高度高于所述第二加熱區域底部的高度，所述倒U型管頂部水位線的高度低于所述第二加熱區域頂部的高度。

在一些實施方式中，在所述擋水構件上開設有若干個間隔分布的通孔以使所述加熱機構加熱所產生的蒸汽經所述通孔進行流動。

上述第二個目的是通過如下技術方案來實現的：