[發(fā)明專利]一種兼顧淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)與抗氧化能力的人工飼料

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910740314.8
• 申請(qǐng)日: 2019-08-12
• 公開（公告）號(hào): CN110393241A
• 公開（公告）日: 2019-11-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 溫小波;榮華;林帆
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 汕頭大學(xué)
• 主分類號(hào): A23K50/80
• 分類號(hào): A23K50/80;A23K20/142;A23K10/22;A23K10/37;A23K10/12;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/105;A23K20/174;A23K20/20;A23K20/26;A23K40/10
• 代理公司: 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 44202
• 代理人: 張澤思;曹江

本發(fā)明公開一種兼顧淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)與抗氧化能力的人工飼料，包括如下重量百分比的原料制備而成：蛋白源原料、脂肪源原料、糖源，輔料和重量百分比為0.5～2.5％的L?脯氨酸；其中，所述飼料的營(yíng)養(yǎng)成分按重量百分比組成如下：粗蛋白47.099～47.454％，粗脂肪10.154～10.681％，余下為碳水化合物、粗纖維、灰分和水分。本發(fā)明的人工配合飼料對(duì)淺色黃姑魚生長(zhǎng)和飼料利用沒有顯著的影響，但能顯著提高魚體蛋白含量，并顯著增加了魚鰾中膠原蛋白和Hyp含量，從而提高肌肉和魚鰾的品質(zhì)；另外，該人工配合飼料對(duì)SOD、CAT、GSH、GSH?PX、MDA等抗氧化/氧化指標(biāo)均有顯著影響，從而提高了淺色黃姑的抗氧化性能。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及魚類飼料領(lǐng)域，具體涉及一種兼顧淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)與抗氧化能力的人工飼料。

背景技術(shù)

淺色黃姑魚(Nibea coibor)，俗名白奈、金絲，其生長(zhǎng)迅速，在人工網(wǎng)箱養(yǎng)殖狀態(tài)下，一年體重可達(dá)1kg，三周年可達(dá)2.5kg以上。淺色黃姑魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口感獨(dú)特，味道鮮美，無肌間刺，是一種被廣泛接受的優(yōu)質(zhì)食用魚。它還有一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是鰾大，其魚鰾可加工制成高級(jí)食品魚膠，是名貴的中藥補(bǔ)品，有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)顏效果，具有很高的市場(chǎng)價(jià)值。

魚鰾，又名魚泡、魚肚、魚白、壓胞，以富有膠質(zhì)著稱，是四大海珍品之一(鮑魚、海參、魚翅和魚肚)，又有″海洋人參″之譽(yù)。魚鰾是理想的高蛋白低脂肪食品，其蛋白質(zhì)含量一般在80％(干重)以上，而脂肪含量較低。魚鰾營(yíng)養(yǎng)成分主要為膠原蛋白、粘多糖、氨基酸和多種維生素等成分，并且還含有一定量的Ca、Fe、Mg、Zn等礦物質(zhì)元素。魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的重要原料，且易于吸收和利用，它以水結(jié)合的形式貯存于人體組織中，從而改善組織的營(yíng)養(yǎng)狀況和新陳代謝。魚鰾富含膠原蛋白，是一種傳統(tǒng)的功能性食品，可以改善大腦功能，維持正常的內(nèi)分泌狀態(tài)，調(diào)節(jié)免疫功能。此外，魚鰾具有很高的藥用價(jià)值。現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚鰾味甘性平，有滋陰養(yǎng)血、止血、補(bǔ)腎固精的功能。在我國(guó)，食用魚鰾有著悠久的歷史，北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中就有把魚鰾進(jìn)行加工食用的記載。淺色黃姑魚的魚鰾產(chǎn)品——“白奈魚膠”(“白花膠”)相比于其他魚膠更有營(yíng)養(yǎng)，其藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于金錢鮸，導(dǎo)致白花膠在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。因此，淺色黃姑魚的海水網(wǎng)箱人工養(yǎng)殖，深受閩、粵等地廣大養(yǎng)殖戶的青睞，具有良好的發(fā)展前景。

然而，目前淺色黃姑魚養(yǎng)殖以投喂冰鮮野雜魚為主，存在成本高、養(yǎng)殖環(huán)境污染嚴(yán)重等缺點(diǎn)。同時(shí)，冰鮮魚營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡，致使魚鰾的品質(zhì)不穩(wěn)定。因此，對(duì)淺色黃姑魚的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行系統(tǒng)的研究，開發(fā)出一種能夠促進(jìn)淺色黃姑魚健康養(yǎng)殖，又能提高其魚鰾品質(zhì)的飼料尤為必要。然而目前，缺乏淺色黃姑魚人工配合飼料的開發(fā)的研究，關(guān)于L-脯氨酸對(duì)淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)、抗氧化性能的影響的研究更是未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種兼顧淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)與抗氧化能力的人工飼料，為淺色黃姑魚的健康養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)魚鰾的生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種兼顧淺色黃姑魚魚鰾品質(zhì)與抗氧化能力的人工飼料，包括如下重量百分比的原料制備而成：蛋白源原料、脂肪源原料、糖源，輔料和重量百分比為0.5～2.5％的L-脯氨酸；其中，所述飼料的營(yíng)養(yǎng)成分按重量百分比組成如下：粗蛋白47.099～47.454％，粗脂肪10.154～10.681％，余下為碳水化合物、粗纖維、灰分和水分。

優(yōu)選的，所述L-脯氨酸的重量百分比為1.5％