[發(fā)明專利]一種生鮮牛肉多指標(biāo)復(fù)合同步檢測臺及使用方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910739675.0
• 申請日: 2019-08-12
• 公開（公告）號: CN110618094B
• 公開（公告）日: 2022-03-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 雷秉義;雷月
• 申請（專利權(quán)）人: 山西省平遙牛肉集團有限公司
• 主分類號: G01N21/25
• 分類號: G01N21/25;G01N24/08;G01N27/26
• 代理公司: 南京鑫之航知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32410
• 代理人: 汪慶朋

本發(fā)明涉及一種生鮮牛肉多指標(biāo)復(fù)合同步檢測臺，包括承載機架、工作臺、承載托盤、承載網(wǎng)、檢測網(wǎng)、密封罩、遠紅外輻照光源、檢測攝像頭、光纖檢測探頭、光譜分析儀、光纖復(fù)用器及主控系統(tǒng)，承載機架上端面與工作臺滑動連接，工作臺上端面通過回轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)與承載托盤相互滑動連接，承載托盤與密封罩相互連接，承載網(wǎng)、檢測網(wǎng)嵌于承載托盤內(nèi)，遠紅外輻照光源、檢測攝像頭、光纖檢測探頭與密封罩下端面相互連接。檢測方法包括牛肉采樣，牛肉光譜檢測，肉電化學(xué)檢測，磁場特性檢測及數(shù)據(jù)匯總等五個步驟。本發(fā)明一方面通用性好，集成化程度、使用靈活性方便；另一方面檢測效率及檢測精度高，從而極大的提高了牛肉檢測作業(yè)的工作精度和檢測效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種生鮮牛肉多指標(biāo)復(fù)合同步檢測臺及使用方法，屬食品檢測設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

目前在進行牛肉及牛肉制品生產(chǎn)中，均需要對作業(yè)原料的新鮮牛肉進行含水率、嫩度、色度、脂肪度、肉質(zhì)紋理、pH值數(shù)據(jù)、乳酸含量、磷酸含量、含氮揮發(fā)性物質(zhì)含量及微生物群落種類、分布范圍及總量數(shù)據(jù)綜合數(shù)據(jù)全面檢測，并在檢測數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上實現(xiàn)對牛肉品質(zhì)分類，以滿足不同生產(chǎn)需要，當(dāng)前在進行該類數(shù)據(jù)檢測時，往往需要通過多臺檢測設(shè)備對牛肉樣本分別進行檢測，從而可以一定程度上滿足生產(chǎn)活動的需要，但一方面造成了檢測設(shè)備投入大，其中利用化學(xué)藥劑、生物試劑等方式檢測時，還會造成較為嚴重的環(huán)境污染，檢測作業(yè)操作難度大且檢測作業(yè)工作效率低下，并易造成因檢測周期過長而導(dǎo)致牛肉中水份流失、受環(huán)境污染嚴重等情況發(fā)生，嚴重影響了檢測精度，另一方面也導(dǎo)致牛肉樣本在檢測中需要頻繁更換檢測環(huán)境，從而在影響檢測效率的同時，進一步加重了檢測過程中牛肉樣本水份流失、受環(huán)境污染嚴重現(xiàn)象，嚴重影響了檢測精度，難以有效滿足對牛肉進行快速、高效率高精度檢測作業(yè)得需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的就在于克服上述不足，提供一種生鮮牛肉多指標(biāo)復(fù)合同步檢測臺及使用方法。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種生鮮牛肉多指標(biāo)復(fù)合同步檢測臺，包括承載機架、工作臺、回轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)、承載托盤、承載網(wǎng)、檢測網(wǎng)、密封罩、白光LED光源、遠紅外輻照光源、檢測攝像頭、磁場發(fā)生器、檢測傳感器、光纖檢測探頭、光譜分析儀、光纖復(fù)用器及主控系統(tǒng)，其中承載機架為軸線與水平面垂直分布的框架結(jié)構(gòu)，其上端面通過導(dǎo)向滑軌與工作臺滑動連接，工作臺與承載架同軸分布，并與承載機架上端面間間距不小于5毫米，工作臺上端面均布至少兩條連接滑槽，連接滑槽通過回轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)與至少一個承載托盤相互滑動連接，承載托盤為橫斷面呈“凵”字型槽狀結(jié)構(gòu)，其軸線與工作臺上端面垂直分布，承載托盤上端面與密封罩相互連接，并與密封罩共同構(gòu)成密閉腔體結(jié)構(gòu)的檢測腔，承載網(wǎng)、檢測網(wǎng)均一個，嵌于承載托盤內(nèi)并與承載托盤同軸分布，其中承載網(wǎng)位于檢測網(wǎng)正上方，且承載網(wǎng)、檢測網(wǎng)之間間距不大于10毫米，檢測網(wǎng)與承載托盤底部間間距為0—10毫米，檢測傳感器若干，環(huán)繞檢測網(wǎng)軸線均布在檢測網(wǎng)上端面及下端面，磁場發(fā)生器至少一個，嵌于承載托盤側(cè)表面且磁場發(fā)生器磁感線方向與承載托盤軸線相互垂直分布，白光LED光源至少三個，環(huán)繞承載托盤軸線均布在承載托盤側(cè)壁內(nèi)表面上，且各白光LED光源均位于承載網(wǎng)正上方，光軸與檢測網(wǎng)中心點相交，遠紅外輻照光源、檢測攝像頭、光纖檢測探頭均位于檢測腔內(nèi)，并與密封罩下端面相互連接，其中檢測攝像頭與監(jiān)測腔同軸分布，光纖檢測探頭至少三個，環(huán)繞檢測腔軸線均布，且各光纖檢測探頭軸線均布承載網(wǎng)中心點相交，遠紅外輻照光源至少三個，環(huán)繞檢測腔軸線均布，各遠紅外輻照光源分別位于相鄰兩個光纖檢測探頭之間位置，且遠紅外輻照光源軸線與光纖檢測探頭軸線平行分布，光纖檢測探頭通過導(dǎo)線與光纖復(fù)用器連通，且光纖復(fù)用器分別與光譜分析儀連通，光譜分析儀、光纖復(fù)用器及主控系統(tǒng)均嵌于承載機架內(nèi)，其中控制電路另分別與回轉(zhuǎn)驅(qū)動機構(gòu)、白光LED光源、遠紅外輻照光源、檢測攝像頭、磁場發(fā)生器、檢測傳感器、光譜分析儀、光纖復(fù)用器電氣連接，且檢測攝像頭另與光譜分析儀電氣連接。

進一步的，所述的承載機架內(nèi)設(shè)至少一條隔板，外表面設(shè)若干防護側(cè)板，通過隔板與光譜分析儀、光纖復(fù)用器及主控系統(tǒng)相互連接，并與防護側(cè)板相互連接并構(gòu)成密閉腔體結(jié)構(gòu)。