[發明專利]一種泥鰍或黃鱔宰殺碎骨設備

在審

• 申請號: 201910727791.0
• 申請日: 2019-08-07
• 公開（公告）號: CN112335719A
• 公開（公告）日: 2021-02-09
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 董延妍
• 主分類號: A22C25/08
• 分類號: A22C25/08;A22C25/14;A22C25/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種泥鰍或黃鱔宰殺碎骨設備，屬水產品加工機械領域。所述泥鰍或黃鱔宰殺設備包括吞噬機構、破腹碎骨機構、限速限位機構和它們各自的驅動單元以及機器內部清洗系統；所述吞噬機構、破腹碎骨機構限速限位機構組合在一起形成了泥鰍或黃鱔的宰殺通道；所述機器內部清洗系統是由不同位置的噴嘴組成，完成破腹刀，碎骨刀，吞噬口帶針滾輪以及限速機構的圓柱形滾輪的即時清洗工作；所述限速限位機構與主體機構形成可上下移動的關系。本發明的有益技術效果為解決了現有技術泥鰍或黃鱔宰殺裝置存在的稍小不能宰殺，有時通道堵塞等問題。

技術領域

本發明涉及一種泥鰍或黃鱔宰殺碎骨設備，屬水產品加工機械領域。

背景技術

泥鰍、黃鱔為我國的特產經濟魚類，善于鉆洞，其肉細嫩，味道鮮美，含有豐富的鈣、鐵、磷和多種人體必要的氨基酸，是人們非常喜愛的味美佳肴；泥鰍體較小而細長，前端呈亞圓筒形，腹部圓，后端側扁，泥鰍體表光滑，且黏液豐富，非?；锊灰鬃ダ?，黃鱔與泥鰍體型相似，宰殺都很困難。長期以來，黃鱔、泥鰍的宰殺都以人工為主，人工宰殺的方法不僅勞動強度大，工作效率低，安全性能還差；現有鱔魚泥鰍宰殺的器械，實際使用無法達到設計效果，且沒有去頭等復雜功能。如專利“泥鰍宰殺機”CN201120137610.8，只有破腹刮內臟功能，內臟清理不是很干凈，還有漏殺問題；如專利“一種泥鰍或黃鱔宰殺設備”ZL201721170602.7，雖然可以破腹刮內臟、去骨、去頭及切片功能，但是由其結構決定了稍小的泥鰍無法達到去骨功能及宰殺不流暢的現象；由于鱔魚和泥鰍本身結構特點差異大，其宰殺的機器也會有很大的不同，如專利“鱔魚、泥鰍宰殺機”CN201520939978.4和“鱔魚、泥鰍宰殺機”CN201310140140.4屬于宰殺鱔魚的機器，并不適合宰殺泥鰍。

顯然，現有技術泥鰍或黃鱔宰殺裝置存在的稍小漏殺及宰殺不流暢等問題。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的是提供一種能將泥鰍或黃鱔宰殺、碎骨、去內臟的宰殺碎骨設備。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：一種泥鰍或黃鱔宰殺碎骨設備，其特征在于：該設備包括吞噬機構、破腹碎骨機構、限速限位機構和它們各自的驅動單元，以及機器內部清洗系統；所述吞噬機構、破腹碎骨機構以及限速限位機構組合在一起形成了泥鰍或黃鱔的宰殺通道；所述破腹碎骨機構和它們各自的驅動單元均固定在吞噬口底座對應的位置上；所述限速限位機構與破腹碎骨機構形成可上下移動的關系；機器內部清洗系統是分別將噴嘴固定在吞噬口底座和限速限位機構上，供水管與各個噴嘴聯接。

進一步，所述的吞噬機構包括吞噬口、吞噬機構可變齒輪箱、吞噬口驅動電機、吞噬機構帶針滾輪上部彈性組件一對、吞噬機構帶針滾輪下部彈性組件一對、吞噬機構帶針滾輪一對，所述的一對吞噬機構帶針滾輪與一對吞噬機構從動齒輪聯接，吞噬機構從動齒輪內鑲一單向軸承，在吞噬機構從動齒輪不動時，吞噬機構帶針滾輪仍然可以按吞噬時的旋轉方向旋轉；所述的吞噬口驅動電機與吞噬機構主動齒輪聯接，與吞噬口驅動電機聯接的吞噬機構主動齒輪分別帶動另一個吞噬機構主動齒輪和一個吞噬機構從動齒輪，被帶動的吞噬機構主動齒輪又帶動另一個吞噬機構從動齒輪旋轉。

進一步，所述的破腹碎骨機構包括破腹刀、碎骨刀、碎骨刀驅動電機、左右滾輪彈性限位組件、破腹碎骨機構分腹座、破腹刀驅動電機；其中，碎骨刀由圓周均布翅片的短圓柱和兩側的2片圓形刀片緊密固定在同一軸上，翅片之間留有足夠空間，防止碎骨堵塞在此空間中。

進一步，所述的左右滾輪彈性限位組件數量為3對或3對以上，所述的左右滾輪限位組件包括圓柱形滾柱、圓柱形滾柱定位支架和彈性機構；所述彈性機構與圓柱形滾柱定位支架組合在一起，固定在破腹碎骨機構分腹座左右兩側。

進一步，所述的破腹碎骨機構分腹座具有將破腹的泥鰍或黃鱔下半部身體分開的支撐結構。