[發(fā)明專利]一種提高廣陳皮橙皮苷含量的方法

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• 申請日: 2019-08-02
• 公開（公告）號: CN110367504A
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發(fā)明（設計）人: 朱從一;雷夢英;曾繼吾;吳文;黃永敬;張瑞敏
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所
• 主分類號: A23L27/10
• 分類號: A23L27/10;A23L33/10;A23L33/105;A61K36/752
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司 44001
• 代理人: 劉明星;胡素麗

本發(fā)明公開了一種提高廣陳皮橙皮苷含量的方法。廣陳皮的制作技術(shù)多為對茶枝柑果皮的簡單晾干或烘干，尚不存在提高廣陳皮有效成分橙皮苷含量的技術(shù)和方法。本發(fā)明創(chuàng)造通過對茶枝柑果皮進行適度劑量的紫外照射，可以顯著提高廣陳皮指標性成分橙皮苷的含量，從而提升廣陳皮的質(zhì)量，增加廣陳皮的生產(chǎn)效益。本發(fā)明可有效提高廣陳皮橙皮苷含量，在廣陳皮的加工制作領域具有廣闊的應用前景。

技術(shù)領域：

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領域，具體涉及一種提高廣陳皮橙皮苷含量的方法及利用該方法制備的廣陳皮。

背景技術(shù)：

廣陳皮(又稱新會陳皮)為蕓香科植物茶枝柑(又稱新會柑、陳皮柑)的干燥成熟果皮。廣陳皮作為一種藥材已經(jīng)具有悠久的歷史，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有理氣健脾，燥濕化痰等作用。同時其亦是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，享有盛譽。

橙皮苷(hesperidin)又名橙皮甙，是橙皮素與蕓香糖形成的糖苷。橙皮苷是廣陳皮中最具主要活性成分之一，《中國藥典》2015年版以橙皮苷含量作為陳皮質(zhì)量控制的指標性成分。橙皮苷藥理應用廣泛，具有維持血壓正常滲透壓、降低血管脆性、降低人體膽固醇含量、抗過敏、降血壓、抑制癌變和抗病毒等藥理作用。

四川德仁堂中藥科技股份有限公司通過采用酶解、超微破碎、低溫微波真空干燥、精細粉碎等措施，創(chuàng)新中藥炮制方法，增加了人參、三七和靈芝散劑活性物質(zhì)的溶出，減少有效成分的散失，進而提高了它們的藥效，并于2016年10月申請了相關(guān)中藥炮制方法的發(fā)明專利；云南農(nóng)業(yè)大學通過對燈盞花噴灑水楊酸、赤霉素、萘乙酸等溶液，可以有效提高燈盞花內(nèi)的燈盞乙素、綠原酸、3,5-二咖啡酰喹啉酸和飛蓬酯乙含量，提高燈盞花的藥用價值，并于2018年7月申請了該方法的發(fā)明專利。李永明報道了微量元素銅、鋅、硒單施和配施對增加藥用菊花產(chǎn)量，提高槲皮素、木犀草素和綠原酸等主要有效藥效成分含量的影響；于彩蓮通過試驗證明了微量元素硼和鐵對提高龍膽的龍膽苦甙含量的重要作用。但目前尚無有關(guān)提高廣陳皮橙皮苷含量方法與技術(shù)的報道。

有效成分橙皮苷的含量是廣陳皮質(zhì)量的核心指標，也是廣陳皮優(yōu)劣評價的標準之一。目前廣陳皮制作過程為對茶枝柑果皮的晾干或烘干，尚不存在提高廣陳皮橙皮苷含量的技術(shù)和方法。本發(fā)明創(chuàng)造的目的是希望通過對茶枝柑果皮低成本簡單處理，提高廣陳皮指標性成分橙皮苷的含量，從而提升廣陳皮的質(zhì)量，增加廣陳皮產(chǎn)業(yè)效益。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的是改進廣陳皮現(xiàn)有制作技術(shù)，提供一種提高廣陳皮橙皮苷含量的方法及利用該方法制備的廣陳皮。

本發(fā)明的第一個目的是提供一種提高廣陳皮橙皮苷含量的方法，包括以下步驟：將茶枝柑果實，去除果肉，得到茶枝柑果皮，對茶枝柑果皮用紫外光照射處理，經(jīng)干燥陳化后得到廣陳皮。

所述的茶枝柑果實是無病斑、無病蟲害、有光澤新鮮采摘的茶枝柑果實；所述的去除果肉的方法是用小刀從茶枝柑果實底部縱向切兩刀剝離果肉，果皮呈不分離3等份。

所述的紫外光照射處理的條件優(yōu)選為：紫外光波長313nm，照射時間為30-60min，每隔10min翻一面。進一步優(yōu)選為：紫外燈波長為313nm，照射時間為60min，每隔10min翻一面。

本發(fā)明的第二個目的是提供一種按照上述的提高廣陳皮橙皮苷含量的方法，制備得到的廣陳皮。

廣陳皮的制作技術(shù)多為對茶枝柑果皮的簡單晾干或烘干，尚不存在提高廣陳皮有效成分橙皮苷含量的技術(shù)和方法。本發(fā)明創(chuàng)造通過對茶枝柑果皮進行適度劑量的紫外照射，可以顯著提高廣陳皮指標性成分橙皮苷的含量(13-20％)，從而提升廣陳皮的質(zhì)量，增加廣陳皮的生產(chǎn)效益。本發(fā)明可有效提高廣陳皮橙皮苷含量，在陳皮的制作領域具有廣闊的應用前景。

具體實施方式：

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。實施例旨在對本發(fā)明進行舉例描述，而非以任何形式對本發(fā)明進行限制。

實施例1：