[發(fā)明專(zhuān)利]一種工廠化瓶栽秀珍菇的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910712148.0
• 申請(qǐng)日: 2019-08-02
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110393126A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-11-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 巫優(yōu)良;陸娜;袁衛(wèi)東;楊明華;楊建文
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 江山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所;杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): A01G18/00
• 分類(lèi)號(hào): A01G18/00;A01G18/20;A01G18/40
• 代理公司: 杭州天勤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 33224
• 代理人: 胡紅娟

本發(fā)明公開(kāi)了一種用于工廠化瓶栽秀珍菇的培養(yǎng)基，以原料總重量為100％計(jì)，原料組成包括：玉米芯39％～44％，棉籽殼15％～25％，木屑5％～10％，麩皮21％～25％，甜菜葉3～5％，玉米粉1％～5％，豆粕1％～5％，輕鈣0.1％～2％，石灰0.1％～2％，磷酸二氫鉀0.01％～0.1％，硫酸鎂0.01％～0.1％，維生素B1 0.01％～0.1％，維生素B2 0.01％～0.1％。本發(fā)明以玉米芯為主料，以棉籽殼、木屑為輔料，增加了玉米芯使用量，更好的進(jìn)行農(nóng)作物秸稈的循環(huán)利用，減少了木屑的使用量，具有原料成本低、發(fā)菌速度快的特點(diǎn)。使用所述培養(yǎng)基進(jìn)行瓶栽，秀珍菇工廠化栽培的周期短，生產(chǎn)的秀珍菇具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種工廠化瓶栽秀珍菇的方法。

背景技術(shù)

秀珍菇隸屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬，是一種栽培量漸增的新興食用菌。秀珍菇菇形秀小、美味爽口，富含蛋白質(zhì)、多糖、維生素、微量元素及人體必需的多種氨基酸，頗受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)前景廣闊。特別是近年來(lái)，秀珍菇周年化袋料栽培技術(shù)不斷成熟，全國(guó)秀珍菇種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。

目前，秀珍菇生產(chǎn)以夏季設(shè)施化栽培為主，春秋自然季節(jié)生產(chǎn)為輔的周年化生產(chǎn)，均是袋栽出菇栽培，真正的工廠化栽培還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。袋栽秀珍菇的原料主要是棉籽殼和雜木屑，使用的塑料料袋規(guī)格為17cm×38cm，干料重0.65kg。不同地區(qū)秀珍菇生產(chǎn)配方組成和比例大同小異，按重量百分比計(jì)，具體如下：

1、杭州：棉籽殼30％，木屑54％，麩皮15％，石灰1％；

2、江山：棉籽殼20％，木屑60％，玉米粉10％，麩皮7％，豆粕1％，石膏1％，石灰1％；

3、常山：木屑(粗細(xì)比4:3)70％，棉籽殼16％，玉米粉4％，麩皮8％，石膏1％，石灰1％。

公開(kāi)號(hào)為CN 105900689A的專(zhuān)利說(shuō)明書(shū)公開(kāi)了一種秀珍菇的栽培方法，包括以下步驟：(1)備料，原料按重量百分比包括以下組分：玉米芯54％～56％、棉籽殼36％～41％、麩皮3％～5％、石灰粉0.8％～1.0％、石膏0.5％～0.7％、多菌靈0.08％～0.12％、豆餅0.39％～0.63％、糖0.03％～0.05％、尿素0.1％～0.2％、復(fù)合肥0.1％～0.3％；(2)拌料；(3)裝袋；(4)蒸料滅菌；(5)接種；(6)菌種培養(yǎng)；(7)出菇管理；(8)采收。上述專(zhuān)利技術(shù)解決了傳統(tǒng)的栽培基質(zhì)和栽培方法引入皖北地區(qū)栽培秀珍菇導(dǎo)致的低產(chǎn)和低質(zhì)的缺點(diǎn)，該方法栽培的秀珍菇適于皖北地區(qū)栽培，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，品質(zhì)好，秀珍菇口味鮮嫩，味美可口。

公開(kāi)號(hào)為CN 104311246A的專(zhuān)利說(shuō)明書(shū)公開(kāi)了一種秀珍菇的培養(yǎng)基及其制作方法，該培養(yǎng)基由干料和水混合組成，所述干料包括以下重量份的組分：玉米棒芯45～60份、麥麩10～20份、黃豆粉3～5份、枸杞子1～2份、貝化石0.5～1.5份、石膏0.5～1.5份、石灰2～4份。所述的制作方法如下：先將石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麥麩、黃豆粉和枸杞子，加水?dāng)嚢杈鶆颍够旌衔锖时３衷?0％，然后裝瓶、打植菌孔，最后滅菌、冷卻。利用上述培養(yǎng)基基栽培秀珍菇，縮短生長(zhǎng)周期，生物轉(zhuǎn)化率高，發(fā)菌時(shí)間比傳統(tǒng)配方提早3～5天，菌料透氣性好，秀珍菇菌絲生長(zhǎng)旺盛，提高出菇產(chǎn)量，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)效益。

然而，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，林木砍伐條件的限制，原材料的價(jià)格不斷提升，因此秀珍菇生產(chǎn)的原料成本也在不斷提高。

因此，亟需探索和研發(fā)一種適宜工廠化瓶栽秀珍菇的培養(yǎng)基及其制備方法，以及工廠化瓶栽秀珍菇的技術(shù)方法。

發(fā)明內(nèi)容