[發明專利]一種直投式飼用飲用水益生菌劑及其用途

在審

• 申請號: 201910698001.0
• 申請日: 2019-07-31
• 公開（公告）號: CN111184129A
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發明（設計）人: 蔡學敏;查宇;賀小蘭
• 申請（專利權）人: 湖北藍谷中微生物技術有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K20/163;A23K20/147;A23K20/28
• 代理公司: 廈門市精誠新創知識產權代理有限公司 35218
• 代理人: 秦華

本發明公開了一種直投式飼用飲用水益生菌劑。其包括菌粉和輔料，其中菌粉為0.2?0.5重量份干酪乳桿菌、0.2?0.5重量份植物乳桿菌和0.1?0.3重量份酵母菌，輔料為30?60重量份葡萄糖、10?20重量份酵母浸粉、10?20重量份蛋白胨和20?30重量份滑石粉。本發明解決了益生菌在飼料加工中損失的問題，大大提高了畜禽攝入益生菌的量，同時適用范圍廣，飼料廠或養殖現場均可實施，對場地要求低，占地面積小；操作簡便快捷，投入成本低，對操作者專業技能要求低，適用于大部分養殖戶，小型散戶也可使用。

技術領域

本發明涉及微生物發酵技術領域，具體涉及一種直投式飼用飲用水益生菌劑。

背景技術

益生菌以及微生物發酵飼料作為目前最有效的替代抗生素的方式，近年來得到廣泛關注，目前，普遍使用益生菌的方式為：(1)將益生菌粉劑與飼料原料混合加工飼喂；(2)利用益生菌接種進飼料原料進行發酵后飼喂。兩種方式均存在的問題為：飼料加工過程中存在高溫階段，大多數益生菌尤其乳酸菌不耐高溫，加工后的飼料中益生菌含量極低。同時，發酵飼料作為一個較大的工程項目，投入較大，操作也較為復雜。

常規方式包括將益生菌粉劑與飼料原料混合加工飼喂以及利用益生菌接種進飼料原料進行發酵后飼喂。但是這兩種方式均存在的同樣的問題：飼料加工過程中存在高溫階段，大多數益生菌尤其乳酸菌不耐高溫，加工后的飼料中益生菌含量極低。同時必須在飼料廠進行。

發明內容

本發明的目的在于提供一種可直投式飼用飲用水益生菌劑。

為實現上述目的，本發明提供一種直投式飼用飲用水益生菌劑，包括菌粉和輔料，其中菌粉為0.2-0.5重量份干酪乳桿菌、0.2-0.5重量份植物乳桿菌和0.1-0.3重量份酵母菌，輔料為30-60重量份葡萄糖、10-20重量份酵母浸粉、10-20重量份蛋白胨和20-30重量份滑石粉。

進一步，包括如下成分：0.4重量份干酪乳桿菌、0.4重量份植物乳桿菌、0.2重量份酵母菌、50重量份葡萄糖、12.5重量份酵母浸粉、12.5重量份蛋白胨、25重量份滑石粉。

進一步，所述酵母菌占總菌群重量的20％；所述干酪乳桿菌和植物乳桿菌的重量比為1:1。其中酵母菌最優比例為總菌群的20％，低于該值時，使用過程存在雜菌污染的風險；高于該值時，酵母菌生長旺盛，干酪乳桿菌與植物乳桿菌生長受限。所述干酪乳桿菌與植物乳桿菌最優比例為1；1，高于該比例時，所得發酵液酸度低，低于該比例時，發酵液風味物質含量低。

進一步，所述輔料中，滑石粉占總重量的1/4；葡萄糖與蛋白胨重量比例為4:1；酵母浸粉占總重量的1/8；更優選的，所述葡萄糖:酵母浸粉:蛋白胨:滑石粉的重量比為2:0.5:0.5:1。其中滑石粉能防止混合物料結塊，其最優先比例為總物料的1/4；葡萄糖與蛋白胨最優比例為4:1，低于最優比例，氮源偏高，發酵液存在染菌發臭風險；高于最優比例，碳源偏高，發酵液酒精積累增加影響口感；酵母浸粉占物料最優比例為1/8，低于最優比例，菌體所需微量元素不夠，發酵液菌濃度達不到預計值；高于最優比例，酵母浸粉咸鮮味較重，影響發酵液口感。

進一步，所述輔料與菌粉的重量比為100:1。

進一步，制備方法為，將所述菌粉混合后再與輔料混合均勻即可；

或，所述菌粉與酵母浸粉和蛋白胨充分混合后，再與葡萄糖、滑石粉混合均勻即可。

本發明還保護所述直投式飼用飲用水益生菌劑用于牲畜直接飲用的用途。