[發(fā)明專利]一株具有益生特性的羅伊氏乳桿菌及其用途

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910688809.0
• 申請(qǐng)日: 2019-07-29
• 公開（公告）號(hào): CN110564638A
• 公開（公告）日: 2019-12-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許正宏;李恒;史勁松;吳艷麗;張曉娟
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號(hào): C12N1/20
• 分類號(hào): C12N1/20;A61K35/747;A61P1/00;A61P31/04;A23L33/00;A23C20/02;A23C11/10;A23C9/123;C12R1/225
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本發(fā)明屬于微生物領(lǐng)域，具體涉及一株羅伊氏乳桿菌的益生性能評(píng)價(jià)及其應(yīng)用。本發(fā)明的特征在于，所述菌株是羅伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri WXJN2017，保藏號(hào)為CGMCC No.15021。試驗(yàn)表明該菌株有良好的抗胃腸道脅迫、耐膽鹽的能力，對(duì)條件致病菌大腸桿菌具有明顯的抑制作用，可改善腸道菌群失調(diào)模型的腸道內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)嗜粘蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila)與雙歧桿菌屬(Bifidobacterium sp.)的增殖。該菌株具有生長(zhǎng)速度快，抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，可用于健康食品及藥物制劑的開發(fā)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種羅伊氏乳桿菌及其應(yīng)用，對(duì)其進(jìn)行益生性能評(píng)價(jià)，并拓展其在腸道環(huán)境改善方面的產(chǎn)品應(yīng)用。

背景技術(shù)

近代研究表明，生物體內(nèi)的腸道菌群是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，包括細(xì)菌、古菌、真菌和病毒等數(shù)種微生物。正常腸道菌群作為人體的天然屏障，對(duì)維持人體健康起著重要的作用。腸道菌群失衡可引發(fā)或加重疾病，影響人體健康。腸道微生物的狀態(tài)及物質(zhì)代謝與多種疾病的發(fā)生、發(fā)展均存在密切的關(guān)系，包括免疫性、代謝性、神經(jīng)行為類疾病等。腸道菌群受飲食影響顯著。多項(xiàng)研究表明，益生菌、益生元等的補(bǔ)充可選擇性地剌激和調(diào)節(jié)腸道菌群的數(shù)量和組成，保持腸道菌群的微生態(tài)平衡，是預(yù)防和治療疾病、促進(jìn)機(jī)體健康的有效措施，具有深遠(yuǎn)的理論研究意義與應(yīng)用價(jià)值。

益生菌是對(duì)生物生命活動(dòng)有益的微生物。通過研究益生菌在人或動(dòng)物腸道內(nèi)的耐受性、產(chǎn)酸機(jī)制、代謝能力、對(duì)機(jī)體影響等，提高對(duì)益生菌作用機(jī)制與應(yīng)用的認(rèn)知，在健康食品生產(chǎn)、藥物開發(fā)、畜禽飼養(yǎng)、營養(yǎng)補(bǔ)充等各領(lǐng)域均具有重要應(yīng)用價(jià)值。

乳桿菌是一種具有代表性的開發(fā)深入的益生菌，包括植物乳桿菌(Lactobacillusplantarum)、羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillusacidophilus)、發(fā)酵乳桿菌(Lactobacillus fermentum)等多個(gè)種類。羅伊氏乳桿菌廣泛存在于哺乳動(dòng)物腸道內(nèi)，對(duì)腸黏膜具有很強(qiáng)的黏附能力，能廣泛抑制病原菌繁殖，提高機(jī)體免疫力。最新權(quán)威研究表明，在腸道上皮內(nèi)，羅伊氏乳桿菌誘導(dǎo)可促進(jìn)腸道上皮產(chǎn)生耐受性免疫T細(xì)胞。該菌已是國際上公認(rèn)的新型益生乳酸菌，我國衛(wèi)生部也已于2003年批準(zhǔn)羅伊氏乳桿菌作為人類保健品的微生物菌種，具有很高的理論研究和生產(chǎn)價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一株具有益生特性的羅伊氏乳桿菌及其用途，該菌株為羅伊氏乳桿菌WXJN2017，其分類命名為羅伊氏乳桿菌Lactobacillus reuteri，于2017年12月6日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心(CGMCC)，保藏地址為北京市朝陽區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)中國科學(xué)院微生物研究所，保藏編號(hào)為CGMCC No.15021。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：取健康人體志愿者的新鮮糞便樣品(已與志愿者知情同意，并保證志愿者在提供樣品的三個(gè)月內(nèi)未服用過任何抗生素、保健品)，采用MRS培養(yǎng)基對(duì)其進(jìn)行稀釋分離培養(yǎng)，挑選形似乳酸菌的白色菌落，通過對(duì)菌株進(jìn)行形態(tài)學(xué)觀察、生理生化特征鑒定、16S rDNA基因序列及系統(tǒng)發(fā)育樹同源性分析，最終鑒定為羅伊氏乳桿菌(Lactobacillus reuteri)，命名為羅伊氏乳桿菌WXJN2017。

本發(fā)明提供的羅伊氏乳桿菌WXJN2017具有以下菌體特征：

(1)菌落形態(tài)：圓形、乳白色、不透明，直徑約1～2mm，邊沿平滑、表面潤(rùn)濕突出有光澤；

(2)鏡檢形態(tài)：短桿狀，革蘭氏染色呈陽性，無鞭毛，不產(chǎn)芽孢；

(3)生長(zhǎng)特點(diǎn)：最適發(fā)酵pH 5.5，溫度為37℃，發(fā)酵周期短，6h開始進(jìn)入對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，10h后進(jìn)入穩(wěn)定期。

本發(fā)明提供的羅伊氏乳桿菌WXJN2017具有以下益生特征：