[發明專利]馬鈴薯自然控溫貯藏庫及其制造方法

有效

• 申請號: 201910686297.4
• 申請日: 2019-07-29
• 公開（公告）號: CN110463450B
• 公開（公告）日: 2022-05-24
• 發明（設計）人: 邵重曉;熊忠飛;李喜宏;李惠
• 申請（專利權）人: 天津捷盛東輝保鮮科技有限公司;陜西果業冷鏈新材料有限公司
• 主分類號: A01F25/14
• 分類號: A01F25/14;A01F25/16;A01F25/22;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/144;A23B7/04;A23B7/015
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 趙瑤瑤

本發明涉及一種馬鈴薯自然控溫貯藏庫，結構為：包括四側保溫外墻組成的庫體，庫體坐落在地面的制有的嵌裝槽內，庫體上部制有水平庫體頂板,庫體頂板上部制有三角形頂蓋，庫體四角由水泥柱作支撐，在庫體的底部間隔平行設置通風隔板，在南北兩向的墻體上設置通風門，在馬鈴薯垛內填充馬鈴薯仿真埋沙，用于在通風后對馬鈴薯進行保藏。本發明引入果蔬霧化防霉新技術，采用CIPC、二氧化氯等食品級抑芽劑和殺菌劑的霧化形成的微米級顆粒處理馬鈴薯，抑芽抑菌。長期貯藏時，根據需要定期脈沖式處理，每次40?60秒即可，各種殺菌劑可交替使用避免藥害和致病菌抗藥性。

技術領域

本發明屬于保鮮技術領域,尤其是一種馬鈴薯自然控溫貯藏庫及其制造方法。

背景技術

馬鈴薯營養價值豐富，具有減肥，防止中風等作用。馬鈴薯的貯藏大多為堆積放置在庫房內，取放極為不便，取放過程中會擾動其它薯類，導致損傷。個別馬鈴薯的腐敗流出的腐液往往導致一大片馬鈴薯的腐敗，貯藏損失較大等現象。

馬鈴薯在離開了母體和生育系統以后，其內含水分會通過生理蒸騰和物理蒸發，而逐步散失，短短幾天，就會使其處于幾乎完全脫水的狀態。因此采后貯藏一般都需以人工或機械噴灑的方式補給水分，但這種方式所使用的水源本身就存在問題，通常會攜帶大量的植物病原性微生物和蟲卵而加速水果和蔬菜的腐敗變質過程，同時需要一定機械投入和長期持續的人工投入。此外，噴灑水分形成的高濕環境又容易促使土豆發芽，消耗養分，失去其商品性和商品價值。

另外，馬鈴薯產品在采收后，仍然要進行一定的生理活動，溫度越高這樣的活動也就越強烈。這樣的活動將會大量消耗馬鈴薯內含的有機成分，導致其營養成分的大量損失，大大降低其商品價值。預冷控溫處理如果采用冷庫儲藏的方式，費用花費巨大，成本過高。而采用室內常溫儲藏的方式，水果和蔬菜很快就會脫水，甚至腐爛變質，不再新鮮。

因此，急需開發一種馬鈴薯自然控溫貯藏庫，在不依賴或少依賴機械設備、設施和工業能源的情況下，達到低溫和自然恒溫、自然保濕、自然抑菌的效果，提高水果、蔬菜的保鮮貯藏質量，延長保鮮貯藏期，利于水果、蔬菜的季節性、空間性淡旺余缺調劑和市場營銷，能完全解決上述問題。

通過檢索，發現如下與本申請相關的專利文獻，具體公開內容如下：

本申請根據現有技術及相關專利的缺陷，進行針對性研發，獲得效果更好的馬鈴薯保鮮方法。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足之處，提供一種保鮮性能好、輕質透氣、高吸水保水的馬鈴薯自然控溫貯藏庫及其制造方法。

本發明解決其技術問題是采取以下技術方案實現的：

一種馬鈴薯自然控溫貯藏庫，包括四側保溫外墻組成的庫體，庫體坐落在地面的制有的嵌裝槽內，嵌裝槽深0.5m，外墻與槽壁的距離為0.2m，庫體上部制有水平庫體頂板,庫體頂板上部制有三角形頂蓋；

在南北兩向的墻體上設置通風門，通風門內嵌裝通風板，所述通風隔板打孔，孔徑10mm，打孔方式10cm×10cm；所述外墻上方設置有通風櫥，與庫外空氣形成對流，排出馬鈴薯呼吸廢氣，同時輔助降溫；在水平庫體頂板下方安裝霧化裝置；

在庫體的底部間隔平行設置通風隔板，通風隔板上端放置馬鈴薯垛在保溫外墻下部，通風隔板上部的外墻四周制有通風孔庫底部的通風裝置和控溫控濕裝置組成；在庫體安裝多個傳感器。

而且，所述通風櫥下方設置由溫濕度傳感器，其溫濕度測定探頭分別位于庫內外兩側。

而且，所述霧化裝置為微米級霧化器，霧化粒徑30um左右，可霧化CIPC、二氧化氯等食品級抑芽劑和殺菌劑。

而且，在馬鈴薯垛內填充馬鈴薯仿真埋沙；由以下質量百分比原料組成及重量百分比如下：