[發明專利]一種自動攤餅裝置

在審

• 申請號: 201910646073.0
• 申請日: 2019-07-17
• 公開（公告）號: CN110236413A
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發明（設計）人: 易立軍;齊景財
• 申請（專利權）人: 北京青葦科技有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 北京知呱呱知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 蘇利

本發明實施例公開了一種自動攤餅裝置，涉及食品加工設備領域，該裝置包括安裝臺、成型機構和刮板機構，成型機構設置于安裝臺上，成型機構用于面料的制作和加工；刮板機構包括刮板安裝臺架、刮板和刮板移動機構，刮板安裝臺架與安裝臺連接，刮板用于將面料刮平，刮板移動機構設置于刮板安裝臺架上，刮板移動機構與刮板連接。通過刮板運動和爐盤旋轉相配合，能夠完成面料的均勻攤平，并使面餅保持一定的半徑尺寸，另外在爐盤升降裝置的配合下能使面餅保持一定的厚度，同時，面料的加熱和成型同步進行，能有效縮短面餅的成熟時間，刮板的自動清潔也有利于保持刮板的干凈以保障食品的安全，通過這一過程可以實現面餅的自動化、標準化加工。

技術領域

本發明實施例涉及食品加工設備領域，具體涉及一種自動攤餅裝置。

背景技術

隨著自動售賣消費的興起，自動化售賣機經歷了從售賣預包裝品到現制現售的技術革新，其不僅提升了消費體驗，也能保障食品安全，現有技術中有的煎餅制作裝置較之于人工制作，其具有制作效率高，衛生程度高，服務周期長等特點，而且，現制現售也能保障食品的口感和營養，很符合當前條件下的消費需求，但是，本裝置也存在以下問題：固定的刮刀僅在鍋盤旋轉的配合下很難實現面料的均勻刮平，而且容易將面餅刮破，成型率較低，其面餅的厚度一般只能為刮刀距鍋盤的高度，因此對面量輸入很嚴格，一旦面量因粘稠度不均勻造成輸入過多就會溢出鍋盤，因此，很難實現面餅的標準化加工。

發明內容

為此，本發明實施例提供一種自動攤餅裝置，以解決現有的煎餅制作裝置無法使面料均勻刮平或刮破造成成型率低、無法控制面餅的厚薄問題造成無法實現面餅標準化生產的問題。

為了實現上述目的，本發明實施例提供一種自動攤餅裝置，所述自動攤餅裝置包括：

安裝臺；

成型機構，所述成型機構設置于所述安裝臺上，所述成型機構用于面料的制作和加工；

刮板機構，所述刮板機構用于將面料攤平，所述刮板機構包括刮板安裝臺架、刮板和刮板移動機構，所述刮板安裝臺架與所述安裝臺連接，所述刮板用于將面料刮平，所述刮板移動機構設置于所述刮板安裝臺架上，所述刮板移動機構與所述刮板連接，所述刮板移動機構用于驅動所述刮板移動以使面料均勻刮平。

進一步地，所述刮板機構還包括設置于所述刮板安裝臺架上的刮板檢測機構，所述刮板檢測機構用于檢測和控制所述刮板的運動位置。

進一步地，所述刮板機構還包括設置于所述刮板安裝臺架上的刮板清潔機構，所述刮板清潔機構用于去除所述刮板上的殘余面料。

進一步地，所述刮板安裝臺架包括連接板和兩個安裝架，所述連接板設置于所述安裝臺的上方，所述連接板的兩端分別通過所述安裝架與所述安裝臺連接。

進一步地，所述刮板移動機構包括移動電機、聯軸器、刮板固定板、兩個光軸安裝板、第一絲桿和兩根第一導向光軸，所述移動電機通過電機固定座安裝于所述連接板的一側面，兩個所述光軸安裝板間隔設置于所述連接板的一側面，所述第一絲桿分別與兩個所述光軸安裝板間隔轉動連接，所述第一絲桿的一端通過所述聯軸器與所述移動電機的轉軸連接；所述刮板固定板設置于兩個所述光軸安裝板之間，所述刮板固定板通過第一絲桿螺母與所述第一絲桿連接，所述刮板固定板的兩端分別設置有通孔，所述通孔內嵌入有第一直線軸承，兩根所述第一導向光軸分別布置于所述第一絲桿的兩側，兩根所述第一導向光軸的一端分別與其中一個所述光軸安裝板連接，兩根所述第一導向光軸的另一端分別穿過所述第一直線軸承后與另一個所述光軸安裝板連接。

進一步地，所述刮板清潔機構包括氣缸、氣缸安裝板和殘料盤，所述氣缸通過所述氣缸安裝板與所述安裝架連接，所述殘料盤設置于所述氣缸的上方，所述氣缸的活塞桿與所述殘料盤的底部連接。