[發明專利]一種植物蠟質的脫除添加劑及脫除方法

在審

• 申請號: 201910640329.7
• 申請日: 2019-07-16
• 公開（公告）號: CN110373273A
• 公開（公告）日: 2019-10-25
• 發明（設計）人: 史清照;徐秀娟;劉珊;張啟東;柴國璧;席輝;毛健;范武;劉俊輝;宋瑜冰;張文娟;胡軍;屈展;楊偉平;姬凌波;霍現寬
• 申請（專利權）人: 中國煙草總公司鄭州煙草研究院
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02;B01D11/02
• 代理公司: 鄭州德勤知識產權代理有限公司 41128
• 代理人: 王莉

本發明提供了一種植物蠟質的脫除添加劑，為脂肪酸酯類化合物CH₃(CH₂)_mCOO(CH₂)_nCH₃，其中，m的取值為2～6，且n的取值為8～18；或m的取值為8～18且n的取值為2～6。本發明還提供一種植物蠟質的脫除方法，該方法主要利用亞臨界萃取技術，以丁烷為萃取溶劑，并加入所述脫除添加劑脂肪酸酯類化合物從植物原料中脫除蠟質。本發明使用上述脫除添加劑能夠在基本不影響植物原料中的有效成分含量的情況下，有效脫除植物蠟質，提高亞臨界萃取方法的脫蠟效率。

技術領域

本發明屬于香精香料制備領域，具體涉及一種植物蠟質的脫除添加劑及脫除方法。

背景技術

植物蠟質是植物進行自我保護的一道屏障，其主要組成成分是各種親脂類化合物，在其表面形成一層疏水層，可限制非氣孔性水分散失、抵抗紫外輻射、抵御病蟲害等，對植物的生長具有重要作用。研究結果表明，植物表面蠟質主要為疏水有機物的混合物，包括：長鏈脂肪酸、烷烴、脂肪醇、脂肪酸酯等。天然香料是日用香料不可替代的重要組成部分，然而，在以天然植物制備提取物的過程中，不可避免的會將植物表面的蠟質提取到提取液中，而蠟質在乙醇、水中的溶解度較低，會影響所得提取物的產品質量，造成使用過程中有懸浮物、溶解性差等問題。另外這類含有蠟質的植物提取物使用時，會對作用對象的口感和香氣造成不利影響，因而，如何快速、有效去除蠟質，提高天然香料的產品質量，是天然香料開發過程中面臨的難題之一。

目前，生產過程中主要是通過乙醇回溶、低溫冷凍的方式脫除植物蠟質，即提取物溶解后置于-20～10℃低溫沉降，使得植物蠟質與其它不溶物析出，然后過濾或離心去除。張玉芳等發表在中國食品添加劑,2013(2):65-69.中，標題為“棗皮中生物蠟的提取及性質研究”的論文中公開了使用乙醇做提取劑提取得到棗皮中的生物蠟。但該方法在去除植物蠟質的同時，也會將其它在乙醇中溶解性低的成分去除；同時，在過濾或離心過程中，溫度的變化使得部分蠟質溶解于濾液中，影響去除效果。

鎮江市高等專科學院的王國喜等人于2017年8月10日申請的、申請號為CN2017106780975、名稱為“一種亞臨界流體分布萃取蜂膠的方法”的發明專利申請中公開先采用對蜂蠟選擇性較高、極性較為相似的液化乙烷、液化丙烷作為亞臨界萃取溶劑萃取蜂蠟，再采用對蜂膠選擇性較高、極性較為相似的液化二甲醚或四氟乙烷萃取蜂膠；該方法的蜂膠萃取率高達99％以上，蜂膠提取物中的黃酮類物質含量高，總黃酮含量大于25％，不含有蜂蠟、重金屬，無溶劑殘留，香氣濃郁、無奇怪的溶劑殘留味道，工藝操作簡單、無毒、無害，環保、無污染、蜂膠中活性成分保存度好，生產成本低，且提高蜂膠提取物的質量；但該方法存在蠟質脫除效率低的問題。蜂蠟雖也是生物蠟質中的一種，但其與植物蠟質還是不同的，目前，利用亞臨界萃取技術直接從植物原料中高效脫除植物蠟質的報道相對較少。

發明內容

有鑒于此，本發明確有必要提供一種植物蠟質的脫除添加劑及脫除方法，以實現利用亞臨界萃取技術高效去除植物蠟質的目的。

為此，本發明提供的技術方案為：一種植物蠟質的脫除添加劑，為脂肪酸酯類化合物CH₃(CH₂)_mCOO(CH₂)_nCH₃，其中，m的取值為2～6，且n的取值為8～18；或m的取值為8～18且n的取值為2～6。本文中的“m”和“n”均為正整數。

具體地，所述脂肪酸酯類化合物可以為丁酸壬酯、丁酸癸酯、丁酸十六酯、丁酸十九酯、戊酸十一酯、戊酸十八酯、己酸癸酯、己酸十四酯、庚酸十六酯、庚酸壬酯、辛酸壬酯、辛酸十四酯、辛酸十九酯、癸酸丙酯、癸酸庚酯、癸酸戊酯、十一酸戊酯、十二酸己酯、十三酸丁酯、十四酸丙酯、棕櫚酸丁酯、棕櫚酸己酯、棕櫚酸庚酯、硬脂酸丁酯、硬脂酸己酯、二十酸丁酯或二十酸己酯等物質。