[發明專利]一種食品安全檢測系統及方法

在審

• 申請號: 201910635337.2
• 申請日: 2019-07-15
• 公開（公告）號: CN110261554A
• 公開（公告）日: 2019-09-20
• 發明（設計）人: 劉京航
• 申請（專利權）人: 北京中孚豹科技有限公司
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;H04L29/08;G08C17/02
• 代理公司: 北京文苑專利代理有限公司 11516
• 代理人: 何新平

本發明涉及一種食品安全檢測系統，包括主控系統以及與該主控系統無線連接的多個檢測系統；主控系統包括處理單元以及分別與該處理單元電連接的觸控顯示單元、無線通訊單元、存儲單元和打印單元；每個檢測系統包括依次連接的樣品處理單元、樣品檢測單元、信息管理單元和無線通訊單元，還包括與所述信息管理單元相連接的圖像采集單元和語音輸入單元；所述食品安全檢測系統還包括與主控系統的無線通訊單元無線連接的多個客戶端。本發明提供的食品安全檢測系統及方法，信息化程度高，操作簡便，能實現食品安全檢測現場與食品安全中心實驗室的遠程無線通信以及樣品檢測數據文件快速傳輸，工作效率高，可以很好地滿足實際應用的需要。

技術領域

本發明屬于食品安全技術領域，具體涉及一種食品安全檢測系統及方法。

背景技術

隨著社會經濟的發展以及生活水平的不斷提高，越來越多的人開始注重健康養生，尤其是入口食品的安全，而且近年來有眾多由于食品問題引發的事故頻繁發生，引起了眾多消費者的擔憂。

食品安全影響著每個人的日常生活和健康，過去的一些食品安全事故，究其源頭往往是采購的原材料所含的有害物質導致了食品安全問題。如何檢驗和消除農產品原材料中的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染以及非法添加劑，已經成為食品生產廠商及消費者關注的首要問題。

現有技術提供的用于檢測食品安全的系統，操作復雜、不易掌握、信息化程度低，不能實現食品安全檢測現場與食品安全中心實驗室的遠程無線通信以及檢測數據文件的快速傳輸，工作效率低，滿足不了食品安全現場快速檢測的要求。

發明內容

針對上述現有技術中存在的問題，本發明的目的在于提供一種可避免出現上述技術缺陷的食品安全檢測系統及方法。

為了實現上述發明目的，本發明提供的技術方案如下：

一種食品安全檢測系統，包括主控系統以及與該主控系統無線連接的多個檢測系統；主控系統包括處理單元以及分別與該處理單元電連接的觸控顯示單元、無線通訊單元、存儲單元和打印單元；每個檢測系統包括依次連接的樣品處理單元、樣品檢測單元、信息管理單元和無線通訊單元，還包括與所述信息管理單元相連接的圖像采集單元和語音輸入單元；所述食品安全檢測系統還包括與主控系統的無線通訊單元無線連接的多個客戶端。

進一步地，所述樣品處理單元包括稱重模塊、粉碎模塊、離心模塊、富集模塊和提取模塊。

進一步地，所述信息管理單元包括互相連接的處理器和存儲器。

進一步地，所述客戶端為智能手機、筆記本電腦或平板電腦。

一種使用所述的食品安全檢測系統進行食品安全檢測的方法，包括：

步驟(1)對食品樣品依次進行稱重、粉碎、離心、富集和提取的操作，然后對得到的樣品進行檢測，同時語音輸入食品樣品信息并拍攝操作過程視頻；

步驟(2)信息管理單元將檢測信息和食品樣品信息以及操作過程視頻信息整合為原始檢測數據文件；

步驟(3)發送端將原始檢測數據文件傳輸給接收端；其中，檢測系統的無線通訊單元稱之為發送端，主控系統的無線通訊單元稱之為接收端；

步驟(4)主控系統對接收到的原始檢測數據文件進行存儲以備查詢。

進一步地，所述步驟(3)包括：

S101：發送端獲取信息管理單元傳送來的原始檢測數據文件與該文件的文件大小信息，并將所述文件分割為多個文件分片；

S102：給每個文件分片生成一個對應的索引標識信息；