[發(fā)明專利]一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠可食膜及其制備方法

有效

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• 申請日: 2019-07-09
• 公開（公告）號: CN110343272B
• 公開（公告）日: 2022-06-21
• 發(fā)明（設計）人: 林德慧;楊興斌;劉哲;翟希川
• 申請（專利權）人: 陜西師范大學
• 主分類號: C08J5/18
• 分類號: C08J5/18;C08L5/00;C08L1/04;C08K5/053;B65D65/46
• 代理公司: 西安通大專利代理有限責任公司 61200
• 代理人: 范巍

1.一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜，其特征在于：該復合膜是將含有魔芋膠及細菌纖維素納米纖維的成膜液經流延成膜或澆鑄成膜而制成的，所述成膜液中魔芋膠:細菌纖維素納米纖維的重量比為1:(0.01～0.04)；

所述成膜液中還含有增塑劑；

所述細菌纖維素納米纖維采用強酸水解細菌纖維素而制成，細菌纖維素納米纖維平均粒徑為120～170nm。

2.根據權利要求1所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜，其特征在于：所述成膜液是將魔芋膠、增塑劑、細菌纖維素納米纖維與水混合后依次經剪切、脫氣而制成的，其中，增塑劑為甘油，魔芋膠:增塑劑:細菌纖維素納米纖維:水的混合比例按重量計為1:(0.2～0.35):(0.01～0.04):(75～125)。

3.根據權利要求1所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠可食膜，其特征在于：所述復合膜的厚度為0.39～0.42mm。

4.一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

1)將魔芋膠、細菌纖維素納米纖維及增塑劑與水混合后依次經剪切、脫氣，得成膜液；所述細菌纖維素納米纖維采用強酸水解細菌纖維素而制成，細菌纖維素納米纖維平均粒徑為120～170nm；

2)將成膜液依次經制膜、干燥、平衡，得到細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜。

5.根據權利要求4所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：所述步驟1)中，魔芋膠、細菌纖維素納米纖維及增塑劑均為食品級原料，各原料與水混合的具體步驟為：將魔芋膠及增塑劑加入魔芋膠質量75～125倍的水中后加熱溶解并混合均勻，得混合液A；將細菌纖維素納米纖維水懸浮液按照細菌纖維素納米纖維的添加量為所述魔芋膠質量的1％～4％加入混合液A中，得混合液B。

6.根據權利要求5所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：所述細菌纖維素納米纖維水懸浮液的濃度按質量分數計為0.7％～1％；所述增塑劑為甘油，增塑劑的添加量為所述魔芋膠質量的20％～35％。

7.根據權利要求6所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：所述剪切的具體條件為在高剪切混合攪拌機中于16000～20000轉/分鐘下處理2～3分鐘，所述脫氣的具體條件為于50～60℃超聲脫氣25～35分鐘。

8.根據權利要求7所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：所述制膜包括以下步驟：將成膜液以0.25～0.40mL/cm²倒在水平面上，靜置一段時間，直至成膜液均勻鋪展。

9.根據權利要求8所述一種細菌纖維素納米纖維增強魔芋膠復合膜的制備方法，其特征在于：所述干燥的具體條件為置于50～60℃烘箱中12～24小時；所述平衡的具體條件為置于23～28℃、45％～55％相對濕度的恒溫恒濕器中40～50小時。