[發明專利]一種具有美白保濕功能的固體飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201910578312.3
• 申請日: 2019-06-28
• 公開（公告）號: CN112136997A
• 公開（公告）日: 2020-12-29
• 發明（設計）人: 王愛興;王愛庭;孫溢;馬春林;陳秋佳;李紅來;沈建華
• 申請（專利權）人: 上海春芝堂生物制品有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/105;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/18
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 顧艷哲

1.一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，包括以下重量份的原料組分：三七提取物50-75份、大米神經酰胺5-15份、燕窩粉10-25份、膠原低聚肽50-70份、牛韌帶彈性蛋白肽0.1-0.5、藍莓粉20-35份、銀耳粉5-10、甜味劑20-40份。

2.根據權利要求1所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，包括以下重量份的原料組分：三七提取物55份、大米神經酰胺12份、燕窩粉15份、膠原低聚肽55份、牛韌帶彈性蛋白肽0.3、藍莓粉24份、銀耳粉6、甜味劑23份。

3.根據權利要求1或2所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，所述的三七提取物為三七總皂苷含量≥90％的三七提取物。

4.根據權利要求3所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，所述的三七提取物具體通過以下方法制備得到，

將三七研磨細粉后，加水和檸檬酸，加熱浸提、過濾，收集濾液，得到三七提取液；將三七提取液以樹脂進行吸附，然后經洗脫、濃縮，得到濃縮液；濃縮液加乙酸乙酯萃取，收集有機層，得到萃取液，將萃取液濃縮干燥，得到三七粗提物；將三七粗提物加水加熱溶解后冷卻析晶，得到晶體，將晶體干燥，隨后粉碎為細粉，即得到三七提取物。

5.根據權利要求1或2所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，所述的甜味劑為木糖醇。

6.根據權利要求1或2所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，所述的燕窩粉通過以下方法制備得到：

將燕窩用去離子水清洗干凈后風干，將干燕窩放置研磨機中，研磨10～20分鐘，加工成30～200目的粗燕窩粉，將粗燕窩粉放進超細粉碎機，采用氣流粉碎法將其粉碎至顆粒直徑在3～15μm，得到細燕窩粉。

7.根據權利要求1或2所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料，其特征在于，所述藍莓粉與銀耳粉均粉碎至直徑在3～5μm。

8.如權利要求1所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)按配方備料；

(2)將各組分混合均勻、罐裝，即得目的產品。

9.根據權利要求8所述的一種具有美白保濕功能的固體飲料的制備方法，其特征在于，罐裝時的工藝條件為：溫度為18-26℃，濕度為45-65％。