[發(fā)明專利]一種調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910573443.2
• 申請日: 2019-06-28
• 公開（公告）號: CN110236191A
• 公開（公告）日: 2019-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢二建;王景申;韓鳳哲
• 申請（專利權(quán)）人: 河北國槐長壽基因科技有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L19/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L15/00;A23P10/30
• 代理公司: 北京睿智保誠專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11732
• 代理人: 楊海明

本發(fā)明公開了一種調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉及其制備方法，該調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉包括以下原料：調(diào)理胃腸中藥粉、水果粉、食糧粉、蔬菜粉和富硒全蛋粉。本發(fā)明所得的調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉將調(diào)理胃腸中藥和富硒雞蛋作為富硒食品添加到營養(yǎng)粉中，可以對人體進(jìn)行定量補(bǔ)充硒物質(zhì)，該營養(yǎng)粉具有調(diào)理腸胃、養(yǎng)肝益腎、益氣健脾，保證充足合理的營養(yǎng)，適用于消化不良、脾胃虛弱、精力不足的人；其制備方法簡單，原材料來源廣、生產(chǎn)成本低、無化學(xué)添加、采用噴霧干燥微膠囊技術(shù)，減少動物蛋白和植物蛋白的流失，更好的保護(hù)蔬菜粉和水果粉中維生素和活性酶不受破壞，更加安全健康。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉及其制備方法。

背景技術(shù)

腸胃不調(diào)是現(xiàn)代上班族的通病，傷胃習(xí)慣：飲食不定時(shí)、壓力過大、愛吃燒烤、喜吃燙食、抽煙、飲食不潔、藥物刺激、邊走邊吃、邊看邊吃、愛吃辣、空腹吃酸性水果等。現(xiàn)代人們對一些疾病的預(yù)防和治療不單是依靠各種藥物，而是從營養(yǎng)保健的角度出發(fā)來積極預(yù)防。目前，我國保健食品種類繁多，市場上銷售的營養(yǎng)粉如：玉米粉、山藥粉、糯米粉等，但是這些營養(yǎng)粉的營養(yǎng)成分單一，不能夠滿足人們對食品營養(yǎng)價(jià)值的更高的要求，既具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，又具有特殊的保健功效。

硒是人體活動中必不可少的微量元素，是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，有較強(qiáng)的防病、解毒、抗衰老作用，提高人體免疫力，具有令人矚目的防癌作用。適量的硒可對人體產(chǎn)生有益效果，但是過量的硒可導(dǎo)致皮膚痛覺遲鈍、四肢麻木、頭昏眼花、食欲不振；頭發(fā)脫落、指甲變厚、皮疹、皮癢、面色蒼白、胃腸功能紊亂、消化不良、呼吸有大蒜氣味等。而現(xiàn)有的富硒食品中多采用多種富硒植物，導(dǎo)致生產(chǎn)的富硒食品中的硒含量不確切，最終使人體補(bǔ)充的硒含量可能超標(biāo)，造成危害。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉及其制備方法，上述技術(shù)通過以下方案實(shí)現(xiàn)：

（一）本發(fā)明提供一種調(diào)理胃腸型富硒全營養(yǎng)粉，包括以下原料：調(diào)理胃腸中藥粉3~8份、水果粉10~20份、食糧粉40~50份、蔬菜粉10~20份和富硒全蛋粉30~50份。

優(yōu)選的，調(diào)理胃腸中藥粉包括以下原料：高良姜0.4~0.9份、黑芝麻0.5~1份、火麻仁0.2~0.7份、雞肉金0.3~0.8份、山楂0.6~1.1份、益智仁0.4~0.9份、酸棗仁0.2~0.7份、郁李仁0.2~0.7份、干姜0.1~0.6份、昆布0.1~0.6份。

優(yōu)選的，水果粉包括以下原料：蘋果3~5份、芒果2~4份、香蕉1~3份、橙子3~5份、菠蘿1~3份。

優(yōu)選的，食糧粉包括以下原料：黃豆5~6份、黑豆6~7份、小麥3~4份、燕麥4~5份、高粱7~8份、大米5~6份、小米3~4份、薏米3~4份、玉米2~3份、赤小豆2~3份。

優(yōu)選的，蔬菜粉包括以下原料：紫甘藍(lán)3~5份、胡蘿卜2~4份、白菜1~3份、西紅柿3~5份、菠菜1~3份。

優(yōu)選的，富硒全蛋粉原料為富硒雞蛋。

優(yōu)選的，富硒雞蛋為富硒飼料喂養(yǎng)雞所產(chǎn)的蛋。

（二）本發(fā)明提供一種調(diào)理胃腸型全營養(yǎng)粉的制備方法，包括以下制備過程：

S1，將高良姜、黑芝麻、火麻仁、雞肉金、山楂、益智仁、酸棗仁、郁李仁、干姜、昆布按一定配比混合，去雜粉碎到80~110目，獲得調(diào)理胃腸中藥粉，放置備用；

S2，將蘋果、芒果、香蕉、橙子、菠蘿按一定配比混合，洗凈、去雜后，采用真空冷凍干燥法獲得水果粉，放置備用；

S3，將紫甘藍(lán)、胡蘿卜、白菜、西紅柿、菠菜按一定比例混合，洗凈、去雜后，采用真空冷凍干燥法獲得蔬菜粉，放置備用；