[發(fā)明專利]一種用于水產(chǎn)體表去刺裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910570064.8
• 申請日: 2019-06-27
• 公開（公告）號: CN110269207B
• 公開（公告）日: 2022-05-24
• 發(fā)明（設計）人: 李振華
• 申請（專利權）人: 浙江海洋大學
• 主分類號: A22C29/00
• 分類號: A22C29/00
• 代理公司: 浙江千克知識產(chǎn)權代理有限公司 33246
• 代理人: 賈森君

本發(fā)明公開一種用于水產(chǎn)體表去刺裝置，屬于水產(chǎn)品處理技術領域，本發(fā)明的裝置包括：第一過濾箱，進料口通過傳送管連接有第一泵體，用于吸取物體，出料口通過傳送管連接第一Y形管，去刺箱，設有兩個，兩去刺箱上端面連接于第一Y形管分支管，下端面連接第二Y形管分支管，第二過濾箱，一端通過傳送管與第二Y形管的總管連接，另一端連接傳送管，用于排出物料。本發(fā)明在不損傷海膽殼和海膽黃的前提下去除海膽大部分棘刺，同時對海膽采用多級清洗，可對海膽進行機械化、批量化去刺處理操作。

技術領域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)品處理技術領域，具體涉及一種用于水產(chǎn)體表去刺裝置。

背景技術

海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃或海膽膏，色橙黃，味鮮香。海膽黃不但味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，其蛋白質(zhì)含量比雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量高一倍，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分；海膽有制酸止痛、軟堅散結、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血、滋陰補陽等多重功效，對頸淋巴結核、積痰不化、胸肋脹痛和心血管病等具有良好的療效；另外，海膽卵富含豐富的荷爾蒙和較高的蛋白質(zhì)，食之有滋陰補腎、安神補血和養(yǎng)顏護膚的作用，加上它本身味道鮮美，能促進唾液分泌，刺激食欲，有較好的滋補作用。海膽的吃法有多種多樣，不論是新鮮的海膽卵(黃)或是經(jīng)過加工的任何系列品種，都可用于清蒸煎炒、冷盤或烹調(diào)成湯，另外還可以生產(chǎn)加工成為鹽漬海膽、酒精海膽、冰鮮海膽、海膽醬和清蒸海膽罐頭等多種海膽食品；但是所有種類的海膽都長有棘刺和棘鉗，它們有長有短，有尖有鈍，海膽的種類不同，棘刺的結構也不同，這使得很多人在加工食用海膽時對棘刺和棘鉗無從下手，而現(xiàn)有技術中還沒有很好的專門設備和裝置能夠去除海膽棘刺和棘鉗的同時不損傷海膽殼和海膽黃。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種用于水產(chǎn)體表去刺裝置，在不損傷海膽殼和海膽黃的前提下去除海膽大部分棘刺，同時對海膽采用多級清洗，可對海膽進行機械化、批量化去刺處理操作。

本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的所采取的技術方案為：用于水產(chǎn)體表去刺裝置，包括：

第一過濾箱，進料口通過傳送管連接有第一泵體，用于吸取物體，出料口通過傳送管連接第一Y形管，

去刺箱，設有兩個，兩去刺箱上端面連接于第一Y形管分支管，下端面連接第二Y形管分支管，

第二過濾箱，一端通過傳送管與第二Y形管的總管連接，另一端連接傳送管，用于排出物料，

其中，第一過濾箱包括第一箱體，第一箱體內(nèi)設有與進料口端傳送管連接的網(wǎng)管，網(wǎng)管連接出料口端的傳送管，第一過濾箱內(nèi)的傳送管上設有用于對物體沖洗的沖水組件，第一過濾箱一側面設有用于排出其內(nèi)部物質(zhì)的第一排放管。

本發(fā)明對于海膽處理工序采用：沖洗-修剪棘刺-再次沖洗分離海膽和棘刺的工序步驟，在現(xiàn)有海膽處理工藝中，造成海膽處理復雜難度一個原因是海膽的體型構造，另一原因是海膽的棘刺上可能纏繞雜草以及修剪后的棘刺與海膽本體分離困難的問題，本發(fā)明通過第一過濾箱對海膽進行初步清洗工作以去除海膽體表的雜質(zhì)、雜草等，降低海膽棘刺的修剪難度，再通過去刺箱對海膽進行修剪，去除大部分棘刺，具體的為將棘刺的長度剪斷使其變短、變鈍，便于人們拿取和使用，去除大部分棘刺留少部分棘刺的方式，可避免海膽殼和海膽黃損傷，最后通過第二過濾箱將剪斷后的棘刺與海膽本體進行分離，完成對海膽的去刺處理工序，整個過程為自動化操作，有效降低人員勞動強度，同時可對海膽進行批量處理，相比于手工處理的方式，去刺效率得到極大的提高。為提高海膽棘刺的清除效率，通過在第一過濾箱內(nèi)的傳送管上設置沖水組件對海膽進行沖洗工作，提高海膽表面質(zhì)量，便于海膽去棘刺操作。